Курка у вершках - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати курку в вершках
Жінка … Скільки талантів і обдарувань зберігає вона в собі. Чоловіки часом диву даються, коли це жінка встигає домагатися і високих досягнень на роботі, доглядає за собою і за всіма членами сім'ї, і на додаток до цього кожен день радує близьких смачними приготуваннями до сніданку, вечері.
У кожної жінки є свої хитрощі, що дозволяють їй отримати визнання і статус в суспільстві, а що стосується кухонних справ, то тут їй на допомогу приходять різні соуси, спеції, гарніри і маринади, які з кожним разом допомагають приготувати страву з відмінним смаком. У числі незамінних помічників, що беруть активну участь у приготуванні м'ясних, овочевих і рибних страв, це молочні натуральні вершки. Вершки містять комплекс рідкісних корисних компонентів, в якому організм потребує кожен день.
Куряче м'ясо – найбільш часто використовуваний продукт, що входить до складу гарячих, холодних страв, а також у безліч салатів. Приміром, куряче філе. Це м'ясо може виступати в якості основного інгредієнта страви, наприклад, відбивні, також його використання дозволяє приготувати високо дієтичне меню. Він входить до складу салатів, з нього роблять фарш, який також розширює межі приготування смачних і незвичайних страв. Поєднання курячого м'яса і вершків дозволяє надавати страві ніжність, яке притаманне молочним продуктам, а також корисність і мультивітамінів. Страва набуває соковитість, смак і різноманіття ароматних нот.
Курка у вершках - підготовка продуктів
Готувати курку з вершками можна і на сковороді, якщо немає багато часу на приготування, також можна використовувати сучасне обладнання – мультиварку, а можна скористатися традиційним способом – відправити курочку в духовку. Вершки можуть гармоніювати з будь-якими інгредієнтами, що дає господаркам можливість використовувати будь-які продукти і види м'яса. Наприклад, можна приготувати курячі ніжки в вершках, а також можна спробувати приготувати дивовижне блюдо для повсякденного дня - куряча печінка з вершками. Повірте, експеримент коштує свічок.
Рецепти курки в вершках
Рецепт 1: Курка у вершках з печерицями в духовці
Гриби і м'ясо – традиційне поєднання цих інгредієнтів використовується при готуванні багатьох блюд, а розбавивши їх вершками, можна оформити непогане блюдо, гідного уваги шеф-кухаря.
Необхідні інгредієнти:
• м'ясо – 600 – 700 г;
• вершки натуральні – 170 мл;
• печериці – 500 г;
• рослинне масло;
• лук – 2 шт.;
• часник – 2 зуб;
• перець мелений;
• мускатний орех;
• зелень.
Спосіб приготування:
Займемося грибами. Для цієї страви потрібно використовувати тільки свіжі шампіньйони. Ретельно їх промиваємо і нарізаємо на пластинки. Обсмажуємо до золотистого кольору. Далі спассеруем цибулю. Для цього його дрібно подрібнюємо і відправляємо на сковороду з рослинним маслом. В окремій посудині перемішуємо гриби і пасеровану цибулю.
М'ясо. Можна використовувати куряче філе, але, знову ж, враховуються особисті переваги. Можна взяти будь-яке інше куряче м'ясо. Укладаємо в жароміцний посуд м'ясо, перемішане з грибними-цибулевим складом. Посуд можна прикрити кришкою або фольгою і на 30 хвилин відправляємо блюдо в духовку. Якщо посуд відкрита, то необхідно періодично хлюпнути трохи вина або води. Після закінчення зазначеного часу блюдо заливаємо вершковим соусом (тобто, перемішуємо вершки з перерахованими спеціями і подрібненим часником). Знову на 30 хвилин м'ясо в вершках відправляється в духовку на 25 – 30 хвилин. Страву можна прикрасити зеленню.
Рецепт 2: Курка у вершках, тушкована на сковороді
Статут після важкого трудового дня не завжди хочеться довго часу приділяти приготуванню вечері. Простий, але шалено смачний рецепт, який дозволить порадувати улюблених незвичайним вечерею.
Необхідні інгредієнти:
• м'ясо – 700 – 900 г;
• вино – 30 мл;
• вершки – 150 мл;
• лук – 2 шт.;
• гірчиця – 2 ч.л.;
• чорний перець;
• лавровий лист;
• мускатний орех;
• прочая приправа і зелень.
Спосіб приготування:
Якщо поставлена
