Курка на банці - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати курку на банці

Визнаний факт, чоловіки стають кращими кухарями, ніж жінки. Можливо, саме чоловіки придумали настільки неординарне приготування курки – як курка на пляшці. Це блюдо відрізняється соковитістю і ніжним м'ясом. Причому, курочка запікається рівномірно, навіть внутрішні шари м'яса просочують аромат і смак приправ, що входять до складу рідини, що знаходиться в банку.

Суть приготування проста - курячу тушку саджають на пляшку і відправляють запікатися в духовку. В банку додається вода з чорним перцем і лавровим листом. Сюди також можна додати будь-які інші приправи і спеції, навіть зелень, які додадуть страві витончений аромат. Також нерідко використовується пляшка з пивом, що ж ще більше може зберегти соковитість м'яса, ніж пиво. Деякі вважають за краще курку на пляшці, наповненою вином. Навіть роблять ін'єкції курячої тушки, щоб воно могло добре вбратися. У разі використання в рецептурі вина, варто використовувати білі сорти вин, що позбавить від чорних плям на готової курки.

Курка на банці - підготовка продуктів

Отже, приготування курки на пляшці увазі використання курячої тушки, майонезу або сметани, які в подальшому використовуються для маринаду м'яса, а також різні спеції. Курка не фарширується і необхідність в додаткових інгредієнтах відпадає. Приготування курки на банці забезпечує рівномірний освіту золотистої скоринки. М'ясо ніде не пригорає, а набуває красивий золотистий відтінок, що ще більше притягує з'їсти шматочок цього найніжнішого м'яса.

Рецепти курки на банці

Рецепт 1: Курка-гриль на банці

Якщо Ви бажаєте порадувати гостей або членів родини соковитою курятинки, то пропонуємо звернути увагу на це блюдо. Приготувати його не так складно, але це анітрохи не позначається на ароматі страви.

Необхідні інгредієнти:

• курка – 2 кг;

• гірчиця – 1 ст.л.;

• сметана – 150 мл;

• прованські трави;

• лавровий лист – 4 шт.;

• часник – 4 зуб.;

• чорний перець горошок – 15 шт.

Спосіб приготування:

Краще взяти велику тушку, щоб кожен зміг вдосталь насолодитися дивовижним м'ясом. Вимийте курочку, обсушити. Банку краще взяти з нешироким горлечком, це дозволить м'ясу зберегти форму і краще осісти на банці. Банку на 2/3 наповнюємо водою, сюди додаємо лаврове листя, горошини перцю. Можна натерти м'ясо прованськими травами або іншими спеціями. Якщо до складу спецій не входить сіль, то не забуваємо посолити тушку. Часник подрібнюється, нею також натираємо курку.

Можна відразу відправити м'ясо в духовку, але якщо поставлена