Курка в аерогрилі - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати курку в аерогрилі
Що ж являє собою курочка, приготована в аерогрилі? Це, перш за все, полезнейшее блюдо, приготоване з урахуванням збереження всіх корисних компонентів курячого м'яса. Чи не звучатимуть гучними слова про те, що аерогриль – чудо в області побутової техніки. Цей прилад дозволяє поєднувати в собі кілька незамінних на кухні атрибутів, як фритюрниця, коптильня, пароварка, тостер, гриль і навіть мікрохвильова піч.
Приготувати курку в аерогрилі можна по безкінечного кількості рецептів – курячі рулетики, шашлик з курки, цільна і роздільна курка, курячі котлети. І всі ці страви готуються виключно на пару, з мінімальним вмістом жирів і масел.
Користуватися аерогрилем нескладно. Досить слідувати інструкціям приготування курки і через деякий час близькі зможуть поласувати соковитою і хрусткої курятиною.
Курка в аерогрилі. Підготовка продуктів
Отже, цінителям здорового харчування можна запропонувати досить оригінальні ідеї приготування курки в аерогрилі. Причому, не варто стримувати свою фантазію, а навпаки, експериментуйте. Курка може готуватися цілою тушкою, а може і нарізатися на порційні шматки. До м'яса можна додати овочі і навіть фрукти. Все це лише збагатить букет різноманітних смаків.
Рецепти курки в аерогрилі
Рецепт 1 Курка з грибами у вершковому соусі в аерогрилі
Курка в вершковому соусі вже отримала свою частку популярності, але прийшов час трохи вдосконалити цей рецепт і підстроїти його для можливості приготування в аерогрилі.
Необхідні інгредієнти:
• 700 г – куряче філе;
• 400 мл – слівкі;
• 400 г – гриби;
• 1 шт. – лімон;
• 1 шт. – цибулю;
• 2 ст. л. – оливкова олія.
Спосіб приготування:
М'ясо має трохи замаринуватися. Для маринаду змішаємо лимонний сік, можна взяти лимонну кашку. Змішати все це з оливковою олією і ретельно перемішати з м'ясом. Що стосується курячого філе, його можна нарізати на середні шматочки. Далі займемося іншими продуктами. Для цієї страви нам будуть потрібні варені гриби. Печериці близько 5 – 7 хвилин відварюємо в злегка солоній воді. Далі зварені гриби з очищеним цибулею перекручуємо на м'ясорубці.
Запікаємо м'ясо при 250 градусів в аерогрилі. Краще вибрати середню грати. Готувати не більше 15 хвилин. Беремо форму, викладаємо в нього спочатку просмажене м'ясо, потім суміш цибулі з грибами. Залишилося продукти залити вершками, щільно прикрити кришку. Тушкуємо курку в соусі близько 30 хвилин.
Рецепт 2 Курка на пиві в аерогрилі
Поєднання курячого м'яса з пивом породжує народження нових цікавих рецептів. Все це відбувається за рахунок соковитості м'яса, за неперевершений хмільний смак, яким пиво із задоволенням ділиться з куркою. Не обійшлося і без створення рецепта приготування курки на пиві в аерогрилі.
Необхідні інгредієнти:
• 1 кг – куріца;
• 5-7 зуб. – часник;
• 200 мл – пиво;
• 5 ст. л. – майонез.
Спосіб приготування:
Для рецепта краще взяти світле пиво, так як темні сорти зможуть зіпсувати колір готової курки. Курка готується цільної тушкою. Почнемо.
Необхідно приготувати різні спеції, можна взяти готові набори приправ для курки. Видавлюємо часник через землянку, перемішаємо часникову кашку з приправами і отриманою сумішшю гарненько опрацюємо тушку. Далі курку намазуємо майонезом. Викладаємо м'ясо на решітку аерогрилю, а знизу встановлюємо посудину з пивом. У процесі готування курка вбере пари і аромати пива, що гарантує незрівнянний смак. Готується курка на пиві близько 40 хвилин при 250 градусів. При бажанні за декілька хвилин до готовності м'ясо можна полити пивом, або перевернути тушку на іншу сторону.
Рецепт 3. Шашлик з курки з нотками імбиру в аерогрилі
Курячому шашлику на аерогрилі при бажанні можна з легкістю міняти смак, досить використовувати різні маринади. В цьому випадку имбирно-соєвий маринад додасть курці східні нотки.
Необхідні інгредієнти:
• 1 кг – куряче філе;
• шматочок свіжого імбіря;
• 1 шт. – лімон;
• 1 шт. – цибулю;
• 4 ст. л. – соєвий соус;
• 2 ст. л. – оливкова олія.
Спосіб приготування:
Куряче філе нарізається на шматочки, як для шашлику. Займаємося соусом, зціджуємо з лимона сік, натираємо на тертці свіжий імбир і все це перемішуємо з соєвим соусом. Можна відмовитися від інших приправ. Цією композиції ароматів цілком вистачить для курячого шашлику. Додаємо маринад, цибулю, нарізану кільцями, і оливкове масло до м'яса. М'ясо має маринуватися декілька годин, тому цими підготовчими роботами краще займіться ввечері, щоб на ранок м'ясо вже було придатним для готування шашлику.
Готове м'ясо залишилося нанизати на шампури, можна чергувати з цибулею. Щоб сік з маринаду не стікав на дно аерогрилю, встановіть знизу невелику посудину, куди і буде текти зайва рідина. Тільки потім шампура укладаються в аерогриль. Протягом 5 хвилин курка готується при 260 градусів, решта 15 хвилин продовжуємо шашлик готувати при 230 градусів.
Рецепт 4. Куряча запіканка в аерогрилі
Приготувати курку в аерогрилі можна не тільки цілим або порційними шматками, а можна і курячим фаршем. Це дозволяє приготувати дивну курячу запіканку, яка припаде до смаку навіть вибагливим діткам.
Необхідні інгредієнти:
• 500 г – філе;
• 200 г – Сир;
• 2 шт. – Морква;
• 100 г – сир;
• 5 зуб. – часник;
• 1 шт. – цибулю;
• 2 шт. – болгарський перець;
• листя сельдерея;
• прянощі і приправи.
Спосіб приготування:
Готуємо фарш. Для цього куряче філе, цибуля, часник подрібнюємо на м'ясорубці. Краще вибрати насадку з найдрібнішими дірочками. Далі в фарш додаємо сир і натертий сир. Все це заправляємо спеціями для фаршу і гарненько перемішуємо. Залишилося дрібно нарізати болгарський перець і листя селери і також приєднати до сирно-м'ясний консистенції. Залишилося викласти фарш в формочку і готувати в аерогрилі приблизно 40 – 50 хвилин, температура не більше 200 градусів.
Курка в аерогрилі – секрети і корисні поради від кращих кулінарів
У чому ж плюси приготування курки в аерогрилі:
1. Можливість готування без масла, що сприяє приготуванню дієтичного харчування.
2. Присутність декількох рівнів, решіток, піддонів, що дає можливість готувати кілька страв одночасно.
3. Утворюється багато вільного часу, але при цьому ввечері можна порадувати гостей соковитою куркою.
