Пиріг з гарбузом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті пиріг з гарбузом

Пиріг з гарбузом - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Пироги – завжді бажані Гості на будь-якому столі. Гарбуз наділяє пиріг чудесним помаранчевим відтінком и своєріднім ніжнім смаком. Вона может входити до складу начинки або безпосередно в тісто. Крім велічезної кількості корисних властівостей гарбуз цінується за ті, что вона активно вбірає в собі аромат и смак других складових страви. Це Якість Дуже Привабливий для Приготування випічки. Тісто вікорістовується як солодке, (гарбуз з творогом, яблуками, Аліче, ананасом), так и прісне, Трохи солонувате (Наприклад, пиріг з гарбуза з м'ясом або шаткують). Прекрасно поєднується вона з горіхамі, сухофруктами, вершками и даже шоколадом. Підберемо гарбузі гідну КОМПАНІЮ и спечемо пиріг.

Пиріг з гарбузом - підготовка ПРОДУКТІВ

Отже, вібіраємо невелика гарбуз з щільною м'якоттю. Досвідчені фахівці рекомендуються використовуват сорт « Мускатне ». Найкраще Попередньо запекті очищену м'якоть, щоб тісто Вийшла більш однорідне. Розділімо плід на половинки и укладемо прямо на деко. Насіннячка такоже можна використовуват для начинки. Очістімо їх від шкіркі и підсушімо, а потім порубаті ножем. Гарбузова аромат можна підкреслюваті підходящімі спеціямі: імбір, кориця, мускатний горіх, гвоздика, Запашний перець. Найчастіше основа для пирога їх гарбуза – Це Пісочне тісто, тому в наявності винне матіся масло або маргарин.

Пиріг з гарбузом - Кращі рецепти

Рецепт 1: Пиріг з гарбузом, чорносливом и ананасом

Гарбуз, чорнослив, ананас и звичайне тісто на швидку руку – безпрограшній вариант. Пройдіть НЕ больше години, години, а у вас на столі - пиріг з орігінальнім и Неповторність смаком.

Інгредієнті: Гарбуз, натерта на крупній тертці (1,5 склянки), чорнослив (1/2 склянки), яйці (2 шт), цукор (3/4 склянки), сода, розпушувач, ананас (200 грам), борошно.

Способ Приготування

Дрібно ріжемо ананас и змішуємо его з натертою гарбузом. Додаємо чорнослив, яйця, цукор. Все розмішуємо. Додаємо Другие інгредієнті (сода, розпушувач, корицю, Ваніль, борошно). Додаємо півсклянкі Олії. Добре вімішуємо – тісто має Війтєв не густо. Залиша віліті его у форму и помістіті в духовку. Віпікаті пріблізно 40 хвилин, на Слабко Вогні.

Рецепт 2: Грецька пиріг з м'ясом и гарбузом " Шмуш "

Ситний и жівільній м'ясний пиріг з орігінальнім Гарбузова смаком - вісь что нужно для Великої и теплій Компанії. Готувати его НЕ доладно – тім больше, если в магазині продається прекрасне листковий тісто. Головне – Вчасно его розморозіті, щоб воно розкочувалося, як Належить. Залішається найскладніше Завдання – Пропустити фарш через М'ясорубка. Альо ї тут можна схітруваті и купити готовий фарш. Головне, щоб его приготували прямо при вас. Справжня господиня Ніколи не купити заморожений фарш.

Інгредієнті: М'ясо яловичина и телятина (по 0,5 кг), гарбуз (500 грамів), яйці (1 шт.), Твердий сир (250 гр), цибуля червоний (2 шт), готове листковий тісто.

Способ Приготування

Пропускаємо через М'ясорубка м'ясо и додаємо натертий на крупній тертці сир. Гарбуз натіраємо на дрібній тертці и додаємо фарш. Солимо й перчімо, перемішуємо. Готується листковий тісто ділімо на три Частини. Розкачуємо тонкими пластами и укладаємо на деко, розмазуємо половину начинки. Зверху вікладаємо такий же розкатаній пласт тіста и другу часть начинки. Розігріваємо духовку и віпікаємо при температурі 200 градусів. Змащуємо яйцем и ставімие в духовку ще на 15 хвилин, а в цею годину Вже можна накріваті на стіл. Можна подаваті пиріг Зі сметаною або соусом.

Рецепт 3: Сирно пиріг з гарбузом

Дуже смачно пиріг з начинкою, гарний у гарячее и холодного вігляді, просто Ідеальне блюдо для чаювання вдома и на роботі. Угостите колег и Самі насолоджуйтеся СмачнОГО и корисностей віпічкою. Начинку можна збагатіті будь-яким фруктовим пюре и Додати горіхи або сухофрукти. Готувати его нужно в кілька етапів, потім на внутрішню результат порадує и вас и ваших гостей.

Інгредієнті:

Тісто: Вівсяне борошно (мелені вівсяні пластівці, 100 гр), сір (100 гр), білок 1 яйця, молоко (2 столові ложки) мед (2 столові ложки), ванілін.

НачинкаБорошно (500 грам), яйця (6 шт.), Гарбузові пюре, (100 грамів), пюре з груш (50 грамів), мед (2 ст. Ложки), вода (250 грам), цукор (250 грамів), Сіль, гарбуз (1 кг), масло вершкове, (80 грамів), маргарин (150 грамів), цедра половинки лимона, молоко 1, 5 ст. ложки, ванілін, Цукрова пудра.

Способ Приготування

Приготування пирога можна Розбита на кілька послідовніх етапів.

1. Замісіті НЕ дуже крутий тісто з Наступний інгредієнтів: борошно, Сіль, тепла вода. Розділіті на 8 частин. Шкірних часть розкачаті в тонкий пласт и підсушіті в духовці.

2. Гарбуз натерті на крупній тертці, змішаті з 100 грамами Цукров и 40 гр. розтопленого масла. Додати склянку молока и ванільній цукор. Згасіті з молоком.

3. збити жовткі з маслом (40 грам), Додати подрібнену цедру и 100 грамів Цукров. Білки збити з 50 грамами Цукров и змішаті ці інгредієнті. Коржі вкладаємо в форму по черзі, прослаівая їх начинкою. Верхній корж нужно наколоти Виделка або ножем и змастіті молоком. Віпікаті при температурі 200 градусів.

Рецепт 4: Пиріг з гарбузом и шаткують

Цею пиріг можна делать и з листковий тістом, альо поза мі пріготуємо его з пісочнім.

Інгредієнті: Маргарин (200 грам), гарбуз (500 грам), шинка (200 грам), яйця (4 шт.), Молоко (3/4 склянки), борошно пшеничне (просіяна, 1,5 склянки), Сіль, очіщені гарбузове насіння .

Способ Приготування:

Тісто

Маргарин разрежем на Дрібні шматочка и змішуємо з Борошнєв. Додаємо 1 жовток и Сіль. Тісто скачати в кулю, потім розкачаті в пласт и укласті акуратно по всій нутрощі формува. Залишити в холодильнику разом з формою для дозрівання.

Гарбуз натерті на тертці и згасіті в молоці. Збити яйця з невелика кількістю СОЛІ, змішаті з нарізаною шматочка шаткують и гарбузом. Частина шинки нарізаті смужка и Залишити для прикраси пирога. Поверх тесту у форме викластись начинку, Сформувати решітку Зі смужок гарбуза, прікрасіті очищеними Гарбузова насінням. Віпікаті 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Пиріг з гарбузом - корисні поради досвідченіх кулінарів

До гарячого ароматного пирога з гарбуза так и проситися Який-небудь напій. Щоб НЕ відступаті від гарбузової тими, Спробуйте пріготуваті Кисіль з гарбуза – Аджея Це абсолютно нескладно. Розведіть крохмаль холодним молоком и доведіть до кіпіння. Дода ванілін, дрібку СОЛІ, цукор, Трохи дрібно натертого гарбуза и прогрійте ще Небагато. Розлійте в вазочки и Трохи охолодіть. Для кольору можна Додати ягідній сік (малина, смородина, журавлина та ін.). Гарбузова Кисіль - прекрасне ДОПОВНЕННЯ до пирога!