Гриби з сиром - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті гриби з сиром
Гриби з сиром - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Сір и гриби відмінно поєднуються один з одним, самє того смороду Використовують разом як ДОПОВНЕННЯ до м'яса або в складі салатів. Однак можна готувати їх и без Додавання других компонентів в якості сітної и Смачної закуски.
Гриби з сиром - підготовка ПРОДУКТІВ
Для запікання капелюшків грібів под сіром підійдуть печериці, Решта гриби запікаті краще в подрібненому вігляді. Перед готуванням гриби нужно ретельно ПРОМІТЕЙ под холодною проточною водою и почистити. Сір можна використовуват почти будь-який, альо при додаванні Солон сортів слід скорегуваті кількість додається в блюдо повареної СОЛІ. Обов'язково Варто додаваті до грібів цибулю, це зробили аромат и смак страви більш насіченім.
Гриби з сиром - підготовка посуд
Для запікання грібів з сиром Знадоби деко відповідного розміру. Крім того, для Такої страви может знадобітіся сковорода для обсмажування грібів и цибулі. Для готування в мікрохвільовій печі підійде спеціальна скляний посуд.
Гриби з сиром - Кращі рецепти
Рецепт 1: Капелюшки печериць под сіром
Це класичний рецепт страви, Який Дуже простой и разом з тім дозволяє пріготуваті Дуже смачно и ефектне блюдо. Его можна використовуват як закуску або Ситна ДОПОВНЕННЯ до вегетаріанського столу.
Інгредієнті
300 г свіжіх печериць
1 середня Цибулін
2 зубчики часника
200 г сиру
20 г вершкового масла
Сіль (за смаком)
перець (за смаком)
зелень (за смаком)
Способ Приготування
Гриби ретельно ПРОМІТЕЙ под холодною водою, відрізаті ніжкі и дрібно їх нарубаті. Капелюшки грібів Залишити цілімі. Дрібно нашаткуваті цибулю и часник, змішаті з порізанімі грибними ніжкамі и обсмажіті на Вершкова маслі Протяг 3-4 хвилин. Отримання фаршем заповнити грібні капелюшки, викластись їх на деко и поставіті в розігріту до 180 градусів духовку на 7-8 хвилин. Потім нужно рясно посіпаті гриби тертим сиром и Залишити в духовці ще на 2-3 хвилини. Податі на стіл, оздоби Рубанов зеленню.
Рецепт 2: Гриби з плавленим сиром и медовим соусом
Це блюдо має й достатньо Незвичайна пікантній смак за рахунок наявності в складі соусу натурального меду. Подаваті его краще тепло в якості закуски перед основними стравити.
Інгредієнті
8 штук печериць
3 червоних салатних Цибулини
2 плавлених сірка
75 грам фундука
1 зубчик часника
5 стіл. ложок олівкової Олії
4 стол. ложки меду
Сіль, перець, петрушка (за смаком)
Способ Приготування
Деко Накритий фольгою або папером для запікання. Викластись на нього віміті и очіщені гриби, Попередньо вірізавші ніжкі. Покласть в КОЖЕН гриб чверти плавленого сірка. В окремому посуді змішаті дрібно нарізаній часник, олія, Сіль, перець и мед. Отримання сумішшю змастіті гриби, посіпаті подрібненім фундуком. Запікаті в духовці 15 хвилин, перед подачею на стіл посіпаті Рубанов петрушкою.
Рецепт 3: Млінці з грибами и сіром
Если ві шанувальник справжньої російської кухні – то Це блюдо для вас. Воно Надзвичайно Ситна, смачне и НЕ вімагає великих витрат ні годині, ні коштів. Его можна пріготуваті, Наприклад, на Масляну, взявши сушені або заморожені гриби, а можна побалувати себе и рідніх таким Ласощі в розпал літа Загальна, самостійно зібравші свіжі Лісові гриби.
Інгредієнті
250 мл молока
250 мл води
2 яйця
2 стол. ложки цукрового піску
мука
Рослин масло
Сіль
300 г грібів
1-2 Цибулини
200 г сиру
2-3 стол. ложки сметаною
Способ Приготування
Пріготуваті млинці. Для цього змішаті воду з молоком, Додати яйці, Сіль за смаком, цукор. Поступово ввести муку, поки тісто не стану по консістенції схожим на рідку сметану. Розігріті на сильному Вогні сковороду діаметром НЕ менше 20-25 см (інакше начинку Важко буде загорнуті в млинці), злегка змастіті ее олією. 3-4 стол. ложки Олії Додати в тісто, енергійно перемішаті. Спекта тонкі млинці. Сковороду віміті (або взяти іншу). На рослінній Олії обсмажіті гриби, Попередньо віміті, очіщені и порізані дрібнімі шматочка. Додати до грібів сметану и дрібно порізану цибулю, смажіті на СЕРЕДНЯ Вогні до тихий пір, поки ВІН не стану Прозоров. Потім війняті гриби з Цибулів та сметаною, викластись в окрему Ємність, злегка остудіті и Додати сір, натертий на самій дрібній тертці. Відразу ж перемішаті. Отримання суміш ложкою вікладаті в центр млинців и загортаті конвертиками. На стіл податі теплими.
Гриби з сиром - корисні поради досвідченіх кулінарів
1. ЯКЩО за рецептом необхідні Тільки капелюшки грібів, щось не Варто вікідаті ніжкі. Їх можна обсмажіті на сковороді з Цибулів и Додати до м'яса або в салат.
2. ЯКЩО від Приготування страви остался грибний фарш з сиром та Цибулів, то з ним можна пріготуваті відмінні бутерброди. Для цього Достатньо взяти злегка зарум'яненій на сковороді білий хліб, намазаті грибним фаршем и посіпаті дрібно посіченій зеленому цибулькою.
