Фаршіровані гриби - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті фаршіровані гриби
Фаршіровані гриби - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Фаршіровані гриби – Це Надзвичайно апетітная и ошатне блюдо, Яке оздоби стіл в будь-яке свято. Хочай и в повсякдення меню воно Цілком мож буті прісутнім, тім больше что готування НЕ вімагає Багато годині и сил. Для фаршірування підходять Тільки печериці в зв'язку з особлівістю Будови капелюшки. Краще брати Великі гриби, оскількі наповнювати їх начинкою набагато простіше.
Фаршіровані гриби - підготовка ПРОДУКТІВ
Для Приготування фаршировані грібів їх нужно ретельно ПРОМІТЕЙ холодною проточною водою, очистити и відрізаті ніжкі. Частина рецептів передбачає Використання грибних ніжок в начінці, а если смороду не входять до складу для фаршірування, то їх можна обсмажіті з Цибулів и податі до м'яса або картоплі.
Фаршіровані - підготовка посуд
В процесі Приготування фаршировані грібів Знадоби деко для запікання в духовці, а такоже сковорода для обсмажування начинки.
Фаршіровані - Кращі рецепти
Рецепт 1: Гриби з шаткують и сіром
Цею рецепт дозволити пріготуваті смачну и Ситнов закуску, яка припадаючи до душі І дорослим и дітям, Аджея Маленькі Ласуня так люблять невелікі за розміром и апетітная оформлення блюда. До того ж поєднання шинки, грібів и сиру нагадає Улюблений ними піцу.
Інгредієнті
15 шт. великих свіжіх печериць
1 середня Цибулін
100 г сиру
100 г шинки або копченої курки
50-100 г вершкового масла
Рослин або оливкове масло для смаження
2 стол. ложки панірувальніх сухарів
зелень, Сіль, перець (за смаком)
Способ Приготування
Гриби ретельно ПРОМІТЕЙ проточною холодною водою, відрізаті ніжкі. Капелюшки викластись на деко, Попередньо змащення Вершкова маслом. Всередину шкірного гриба покласть шматочок вершкового масла (пріблізно в половину чайної ложки). Духовку розігріті до 220 градусів, поставити; Туди деко з грибами. Поки смороду готуються (10-15 хвилин) пріготуваті начинку. Для цього дрібно нарізаті ніжкі грібів, шинку и ріпчасту цибулю. На добро розігріту сковороду налитими Трохи Рослін або оливкової олії, Зменшити вогонь для Середнев и покласть цибулю. Колі ВІН стані Прозоров, Додати нарізані ніжкі грібів и шинку, посмажіті при постійному перемішуванні хвилин 5-7. Далі війняті деко з Капелюшком з духовки и чайною ложкою всередину кожної капелюшки покласть начинку. Сір дрібно натертим, змішаті з сухарями и викластись невелика порціях и на шкірному капелюшок. Поставити в духовку ще на 7-10 хвилин. Далі війняті, викластись капелюшки на блюдо, прікрасіті зеленню и відразу податі на стіл.
Рецепт 2: Гриби фаршіровані сіром
Це Надзвичайно смачне блюдо, особливую легкість якому додає Використання сиру. Завдяк Йому ласощі знаходится вершковий смак, а велика кількість зелені додастся свіжості та пікантності.
Інгредієнті
500 г свіжіх печериць
150 г сиру
75 г вершкового масла
2 яйця
2 Помідора
зелень и Сіль (за смаком)
Способ Приготування
Печериці ретельно ПРОМІТЕЙ холодною водою, відрізаті ніжкі. Капелюшки укласті в сотейник, рясно змащення Вершкова маслом, поставити; на середній вогонь на 12-15 хвилин. Ніжкі грібів дрібно нарубаті, обсмажіті в іншій сковороді на сильному Вогні Протяг 10 хвилин. Сір потертому через сито, Додати грібні ніжкі, а такоже сирі яйця, збіті з сіллю и зеленню. Отримання начинку ретельно перемішаті и заповнити нею капелюшки грібів. Зверху покласть по шматочка вершкового масла (пріблізно в половину чайної ложки). Поставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 5-7 хвилин, перед подачею на стіл прікрасіті шкірних капелюшок скібочкою Помідора.
Рецепт 3: печериці, фаршіровані креветками
Цею Незвичайна рецепт призначеня тім, хто віддає перевага кухню з морепродуктами. Ідеальнім ДОПОВНЕННЯ в нього буде келих сухого білого вина.
Інгредієнті
20 штук великих свіжіх печериць
200-250 г очищених креветок
6 столових ложок дрібно натертого сиру пармезан
1-2 зубчики часника
1 стол. ложка мадери
1 ст. ложка олівкової Олії
1 рік. Ложка вустершірського соусу
75 г вершкового масла
чорний перець (за смаком)
Сіль (за смаком)
зелень (за смаком)
Способ Приготування
Креветки відваріті в підсоленій воде (НЕ больше, чем 2-3 хвилини, інакше смороду втратять смак). Гриби ПРОМІТЕЙ и відрізаті ніжкі. Деко змастіті Вершкова маслом, укласті на нього капелюшки грібів, в шкірному покласть маленький шматочок масла. Поставити в духовку, розігріту до 200-220 градусів на 10-15 хвилин. Креветки дрібно порізаті, змішаті з часником, пропущеним через давилку. В окремій Ємності змішаті олію, вустершірській соус и мадеру, політи їм креветки, перемішаті. Далі війняті деко з духовки, в шкірному капелюшок чайної ложкою покласть креветочні начинку, прісіпаті тертим пармезаном І знову Відправити в духовку на 5-7 хвилин. На стіл подаваті в гарячее вігляді, рясно посіпавші дрібно нарубаного зеленню.
Фаршіровані гриби - корисні поради досвідченіх кулінарів
1. Щоб грібні капелюшки НЕ зморщуваліся в духовці, в шкірному вимагає покласти маленький шматочок вершкового масла.
2. Посіпавші блюдо сиром и прибратися в духовку, нужно уважности стежіті за стравою и вітягуваті, як Тільки сір почном Рум'яна. Если упустити момент, блюдо буде сухуватім.
3. Подаваті на стіл фаршіровані гриби краще гарячими, альо если блюдо злегка охололо, воно все одне буде Дуже смачно.
