Цибулеве суп - найкращі рецепти Як правильно и смачно зваріті цібульній суп
Цибулеве суп - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Що ж таке цібульній суп – гаряча густа юшка, або Рідкий бульйон з Плаваюча в ньом шматочка цибулі? Ні ті не інше – відповідять фахівці з французької кухні. Це Справжній Делікатес, Який можна пріготуваті Тільки точно дотрімуючісь технології и вибрать потрібну кількість ПРОДУКТІВ. У людей, Незнайома з справжнімі рецептами, передбачуваності смак и способ Приготування может віклікаті здівування и недовіру. Насправді, цібульній суп – ароматне, Ситна и зігріваючій блюдо. ВІН НЕ має жорсткий смаку лука, альо почти всі Корисні Речовини зберігаються.
Цибулеве суп Дійсно надає сил ослабленому організму, Аджея невіпадково одна з історія его Виникнення пов'язана з Вантажник Французького порту – а Аджея сили Вночі їм Дуже Потрібні. За іншою версією, его придумавши втомлену после шляхетної полювання король Людовик XV - НЕ знайшовши больше ніякіх ПРОДУКТІВ, ВІН гарненько прожаріті цибулю и затоку его благородним напоєм. Прекрасне в усіх відношеннях блюдо вважається и відміннім афродізіаком. У поєднанні з підходящімі продуктами – бульйоном, грінкамі, сиром, ВІН Цілком мож надіхнуті на романтичні подвиги. Цибулеве суп входити до Деяк дієті для зниженя ваги.
Цибулеве суп - підготовка ПРОДУКТІВ
Найголовнішій інгредієнт – цибулю. У готовому, правильно приготований, супі ВІН просто невіразній, залішаючісь у вігляді золотисто-коричневого карамелізованого Цукров. Доводитися часто помішуваті его, щоб НЕ прігорає. Година Приготування варіюється, для Отримання карамелі Достатньо Всього Ліше півгодіні. Прот вважається - чім довше тушкується цибуля, тім смачніше. Для підсілення смаку в кінці можна Додати Трохи коньяку або шеррі. Для Приготування супу-пюре его подрібнюють в блендері. Можна використовуват блендер и в разі, если годині недостатньо и цибуля НЕ встігає розчінітіся. Цікаві рецепти з Додавання сухого вина або пива. Ні-ні, та й проскакує інформація, что цібульній суп может служити Засоба від Похмілля. Чи не поспішайте перевіряті Це властівість, Пригото цібульній суп, щоб просто спробуваті его Приємний м'який смак и насіченій аромат.
Цибулеве суп - Кращі рецепти
Рецепт 1: Цибулеве суп з капустою
Це чудовий и Безпечний рецепт для жиросжигающей дієті з Цибулеве супом. Бажаєте очистити свой організм від ЗАБРУДНЕННЯ и отріматі при цьом добро самопочуття? Пригото цібульній суп! Дієтологи стверджують, что при ЩОДЕННИЙ вжіванні супу Протяг тижня и дотріманні норм дієті можна скинути від 4 кг.
Інгредієнті: Капуста (маленький качан), цибуля (6 шт. Середнев розміру), солодкий перець (2 шт.), Овочевий бульйон (30 гр.), Селера, Сіль.
Способ Приготування
Шаткуємо капусту, ріжемо перець и цибулю кільцями. Подрібнюємо селера. Лук обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Заліваємо овочі холодною водою и що доводяться до кіпіння, варимо на Слабко Вогні до м'якості овочів (25 хвилин). Додати розкрішеній Бульйон кубик, моркву и селера. Лук Додати до овочевої суміші и Додати тонко нашатковану капусту, картоплю и варити ще 10 хвилин. Додати необхідну кількість кіплячої води и довести до кіпіння.
Рецепт 2: Цибулеве суп з сухим вином и крутонами
Крутонов – Це підсмаженій хліб з розплавленім сіром. По-нашому - просто грінкі. Цибулеве суп з грінкамі и є тією Традиційний рецепт, Який вікорістовувався для нічної закуски вантажник в парізькому порту.
Інгредієнті: Оливкова олія (2 ст. Ложки), масло вершкове (20 гр), мелкопорезанний цибулю (1 кг), Сіль, цукор (по 1 ст. Ложки), ченок (2 дольки), сухе вино (300 мл.), М 'Ясні бульйонні кубики.
Крутонов: французький батон (нарізаті на 8 шматків), твердий сир (85 гр).
Способ Приготування
Розтопіті масло в каструлі, обсмажіті цибулю до золотистого кольору з Цукров и сіллю, пріблізно 10 хвилин. Вогонь прібраті до мінімуму, Додати часник и тушкуваті ще 20 хвилин до коричневого кольору. Вліваємо вино и додаємо воду з бульйонні кубики. Хліб підсушіті з двох сторін. Суп розкладаємо в Керамічні піалі, зверху покладемо хліб и засіпаємо его натертим сиром. Поставімо піалу ненадовго под гриль, щоб розплавіті сір. Інший вариант – грінкі нарізаті дрібнімі шматочка, обсмажіті в духовці на протязі 1-2 хвилин и покласть прямо в суп за 3 хвилини до подачі. Засіпаті сіром и поставіті на 1 хвилину в духовку або мікрохвільовку.
Рецепт 3: цібульній суп з пивом
Відмінне блюдо для чоловічої пивний вечірки, смак супу якнайкраще підкреслюється пивом. Если ві хочете зовсім легке блюдо – замініть бульйон м'ясний ОВОЧЕВЕ. Ще одна доробки - Найкраще використовуват біле бельгійське пиво и велика кількість сиру.
Інгредієнті: Батон Французького хліба, пиво (1 маленька пляшка 240 мл), Яловіч бульйон (півтора літра), дрібно нарізану цибулю (1, 5 кг), сир « Чеддер » (500 грам), оцет, чебрець, часник (1 головка).
Способ Приготування
Для того щоб отріматі самє таку, як нам треба, консістенцію смаженої цибулі, вікорістовуємо духовку. Розігріваємо в жаровні оливкова олія, додамо цибулю и обсмажіті до Утворення золотістої скорінкі. Додати часник и Залишити запікатіся ще на 2 хвилини, влити оцет и Додати чебрець. Додати пляшку пива и Залишити до тихий пір, поки Рідина НЕ віпарується наполовину. У каструлю вліваємо Яловіч бульйон и вікладаємо вміст. Варимо до тихий пір, поки пріготується хліб. Батон нарізаємо на шматочка и вікладаємо на деко. У духовці потріматі три хвилини, нарізаті на шматочка сір. У тарілку налитими суп, покласть Трохи грінок и сиру. Поставити тарілку в духовку на режим гриль на 1 хвилину. Подаваті з салатом и відвареної Яловичина, нарізаною на шматочка.
Рецепт 4: Цибулеве суп з плавленого Сірком
Одного брикета плавленого сірка Достатньо для того, щоб пріготуваті 4 порції супу. Легкий овочевий бульйон и добро обсмажену цибулю – от і все, Швидко і легке блюдо.
Інгредієнті: Плавлення Сирок (150-200 грам), цибуля (2 шт.), Морква, картопля (2-3 шт), зелень.
Способ Приготування
Обсмажіті цибулю и моркву. Воду нагріті до кіпіння, нарізаті картоплю и опустіті у воду. Довести до кіпіння и варити 10 хвилин. Додати смаженню цибулю з Моркви, нарізаній плавлений Сирок и ще трохи поваріті. Приправи Додати за смаком, подаваті з зеленню.
Цибулеве суп - корисні поради досвідченіх кулінарів
Щоб отріматі світло-золотистий колір, обсмажте цибулю з невелика кількістю цукри. Красивий темно-коричневий колір можна отріматі, если Додати в рідіну Трохи Цибулін и війняті ее безпосередно перед подачею.
