Сирно суп - найкращі рецепти Як правильно и смачно варити Сирно суп
Сирно суп - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Ніхто НЕ сперечається, хто фаворитами среди дерло страв, особливо в холодну пору року, є борщі и солянки. Альо ї смороду іноді пріїдаються, тому звітність, їм знайте гідну заміну. У цьом плані краще Сирно супу НЕ знайте – ВІН Ситний, смачний, его НЕ доладно пріготуваті. Его готують з Додавання подрібненого твердого сиру, Наприклад, пармезаном або Гауді, альо найчастіше Використовують плавлені Сірки – м'які або тверді. За вартістю смороду дешевші, а на смаку супу Це не сильно відбівається. Продаються СПЕЦІАЛЬНІ Сірки для супу з різнімі Смакова ДОПОВНЕННЯ – грибами, зеленим горошком, беконом, кропом, Цибулів. Можна використовуват и тверді плавлені Сірки – Орбіта, Дружба, Голландський.
Сирно суп - підготовка ПРОДУКТІВ
Продукти, окрім сиру, особлівої підготовкі НЕ вімагають. Овочі як зазвічай миються, чистячі и нарізаються. Если сір м'який або Спеціальний для супу, ВІН розійдеться в бульйоні Швидкий. Его й достатньо покласть ложкою або крупно порізаті. А від если Використовують плавлені тверді Сірка, щоб смороду швідше розчіняліся в супі, їх звітність, подрібніті на крупній або дрібній тертці. Щоб Сирок Було зручніше и легше язиком, Попередньо его слід покласть на Деяк годину в морозилку.
Сирно суп - Кращі рецепти
Рецепт 1: Сирно суп
Суп, приготувань за ЦІМ рецептом, буде вам до смаку. ВІН дієтічній, т.к. лук и морква НЕ обсмажують, а додаються в бульйон в сірому вігляді, альо в теж годину Ситний, т.к. м'ясо и сір Швидко і надовго втамовують голод. Краще брати плавлені Сірки підвіщеної жирності, щоб смороду булі м'які, зачерпує ложкою. Зазвічай такий сир продається в пластикових баночках. В крайньому випадка, підійде будь-який плавлений Сирок, Попередньо его нужно натерті на тертці.
Інгредієнті: Філе куряче – 500г, плавлений Сирок – 400г, 4 картоплиння, 150г рису, по 1 морквіні и цібулінкі, за смаком: Сіль, перець, зелень.
Способ Приготування
Філе залитих водою (2,5 л), різаті его НЕ нужно, закладаємо цільнімі Шматко. Воду посоліті и варити м'ясо до готовності хвилин 25. готуємо Філе вітягті з каструлі, а в бульйон засіпаті рис. Через десять хвилин Додати нарізаній малими кубиками картоплю. Даті поварітіся хвилин п'ять и покласть нашатковану цибулю, а Слідом, як бульйон закипить, терту моркву. Залишити на пліті на п'ять-сім хвилин, шлях суп покипит. В цею годину нарізаті відварене Філе на шматочка и Додати в суп, варити, поки картопля НЕ Звара. В кінці готування Додати сір, розмішаті до его розчінення, если будет нужно суп досоліті, посіпаті перцем, довести до кіпіння и вімкнуті. За Бажанов, суп в тарілці посіпаті подрібненою зеленню.
Рецепт 2: Сирно суп з пивом
Дуже Незвичайна версия Сирно супу, особливо припадаючи до смаку любителям пива. Чи не Варто пережіваті, что суп буде гірчіті – спирт вівітрюється разом з парою, залішається легкий Приємний пивний присмаков. Звітність, використовуват Тільки світле пиво, т.к. темне має велику гірчінку и вираженною смак.
Інгредієнті: 200 г сиру типу Гауда або Чадер, кілька скібочок бекону, грамів 200, & frac12- скл. бульйону Курячий, ложка столова борошна, 30 г вершкового масла, 0,5 л вершків або жирного молока, 1 Цибулін, щіпка мускатного горіха, Сіль, перець и пляшечка світлого пива (0,25-0,30 л).
Способ Приготування
Бекон дрібно порізаті, обсмажіті, шкварки вітягті и на годину відкласті. В вітопівся жир Додати вершкове масло и нашатковану цибулю, спасерувати и всіпаті, помішуючі, борошно. Як Тільки борошно почном міняті колір, влити бульйон. Если ві не подобаються в супі что потрапляють на зуб шматочка смаженої цибулі, на цьом етапі бульйон з Цибулів можна подрібніті в блендері. Потім масу довести до кіпіння и Вліті вершки або молоко. Вершка не віносять бурхливих кіпіння, т.к. їх структура руйнується. Тому, если ві в Рецепті вікорістовуєте НЕ молоко, а вершки, стежте, щоб Рідина Тільки Трохи кіпіла, а не вірувало.
Сір натерті або Дуже дрібно нарізаті, Додати в каструлю, злегка помішуючі, щоб ВІН розчінівся без грудочок. Тут Важлива роль має Якість сиру, т.к. ВІН не винних згорнути пластівцямі, перетворітіся в грудочка, а Тільки розчінітіся.
Вліті пиво, Додати Сіль и спеції и дати супу покіпіті п'ять-сім хвилин. У тарілку або чашечку з супом Додати шкварки від бекону, можна прісіпаті нашінкованнім зеленою Цибулів и подаваті.
Рецепт 3: Сирно суп з куркою и грибами
Щоб НЕ ламати голову, что пріготуваті сегодня на обід, зваріть Сирно суп з курочкою и грибами. Чи не прогадаєте. Ситна наваристий блюдо Швидко вгамує голод и додастся заряд сил. Особливо ВІН буде Доречний взимку, коли організму потрібен Постійний Приплив ЕНЕРГІЇ, щоб боротися з холодом. Це не найкращий годину, для того, щоб сідіті на дієті и обходитися легкими ОВОЧЕВЕ супчиками на воді.
Інгредієнті: Куряча Філе – 400г, вода – 2л, свіжі шампіньйони – 400г, 2-3 плавлених сірка, по 1 цібулінці и морквіні, 4-5 середніх картоплиння, Сіль, пучок свіжого кропу, Запашний перець горошком.
Способ Приготування
Зваріті куряче Філе. Поки воно готовится, посмажіті на сковороді нашатковану цибулю, Додати до нього подрібнену на терці моркву, потім порізані гриби и смажіті, поки НЕ вікіпіть Зайве Рідина з грібів. М'ясо вітягті з каструлі и нарізаті кубиками або соломкою, а в бульйон покласть очищень и порізаній картопля. Закіпевшую воду посоліті.
Як Тільки картопля Звара, Додати обсмажені цибулю, моркву и гриби, відварне и нарізане Філе, натерті плавлені Сірка, Запашний перець и дати покіпіті десять хвилин, щоб розчінівся сір. Для Прискорення процеса, масу можна періодічно заважаті. Напрікінці варіння суп посіпаті Рубанов кропом.
Подаваті з сухариками. Можна купити Готові або сделать самостійно – нарізаній дрібнімі брусочками хліб підсушіті в духовці або на сковорідці, помішуючі.
Рецепт 4: Сирно суп з Ковбаско
Для Приготування цього супу Потрібні Мисливські ковбаски – 4-5 штук, если ковбасок немає, можна замініті іншою копченою Ковбас (300г), беконом, шаткують або даже вареної, альо Попередньо ее звітність, буде нарізаті соломкою або кубиками и до хрусткої скорінкі підсмажіті. Суп варитися на курячью бульйоні (або розчініті кубик). При бажанні, картоплю можна замініті Печериця.
Інгредієнті: 2 л бульйону, по 1 цібулінкі и морквіні, 4 картоплиння, 400г м'якого плавленого сиру (типу Янтар або Віола), ковбаски Мисливські – 300г, Сіль, вершкове и Рослін масло – по 30г, пучок свіжого кропу.
Способ Приготування
У кіплячій курячий бульйон покласть картоплю, нарізану кубиками або брусочками и варити десять-п'ятнадцять хвилин.
Спасерувати на маслі нашатковану цибулю, Додати крупно натерту моркву и порізані соломкою або кружечками ковбаски, обсмажуваті около п'яти хвилин и Додати в бульйон. Туди ж покласть сір, посоліті и помішуваті, поки сир Повністю НЕ Розчин. Додати зелень и подаваті. У тарілку можна Додати жітніх сухариків.
