Салат з маслом - перевірені рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат з маслом

Салат з маслом - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Дослідження вчених довели, что для збереження молодості и Поліпшення роботи мозк кожен день звітність, з'їдаті по 2 столові ложки будь-якого Рослін масла. Вхідній до складу масел Вітамін F зніжує рівень холестерину в крови, а олеїнова кислота бере активну участь в оновленні клітін. Прот досягті ЕФЕКТ можна Ліше при регулярному вжіванні рослинних масел. У чистому вігляді вжіваті їх й достатньо проблематично, тому на допомог приходять різноманітні салати з олією. Найпошіреніші столові масла – Це, Звичайно соняшникова, оливкова, кунжутне, льняне, соєва, кукурудзяна, маків, гірчічне, горіхове и арахісове. Серед других харчових масел можна віділіті ріжієву, аргановое, кокосове, рапсове, мигдальний и гарбузове. Самим нізькокалорійнім з усіх рослинних масел вважається лляне, а за змістом ненасіченіх жирних кислот Омега-3 воно перевершує даже риб'ячий жир. З ним можна пріготуваті масу корисних дієтічніх салатів з олією.

У салати з олією входять Самі звічайні продукти, з якіх готують и майонезні салати: цементу, в Першу Черга, Самі Різні овочі (помідори, огірки, цибуля, редис, морква, картопля, броколі, цвітна капуста и т.д.), м 'Ясні інгредієнті (шинка, куряче м'ясо, яловичина та Другие), морепродукти (кальмари, креветки, мідії, восьминоги), а такоже яйця, консервованій зелений горошок, гриби, морква по-корейськи, мариновані огірки и деякі фрукти (яблука, груші, авокадо, апельсини, манго, ківі).

Салати з олією можна заправляті НЕ лише одним видом масла, а пріготуваті для цього суміш з двох (і больше) масел. Наприклад, оливкова олія можна змішаті з гірчічнім, арахісовім або кунжутного. На Основі будь-якого Рослін масла можна пріготуваті смачний соус для заправки. Для цього в масло додаються подрібненій часник, чорний перець, потовчені горіхи, трави, лимонний сік, соєвий соус, Трохи сметаною и найулюбленіші спеції и приправи.

Салат з маслом - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Салати з олією краще готувати в Глибока мисках або салатницю, так як в них ЗРУЧНИЙ перемішуваті всі інгредієнті з заправкою, до того ж – масло в такому посуді НЕ розтікається. Подаваті готову страву можна на сервірувальніх тарілках або в невеликих піалах. Для Приготування закуски Знадоби стандартний набор посуд, что Включає маленьку миску, в якій нужно пріготуваті соус на Основі рослинної Олії.

Підготовка ПРОДУКТІВ Полягає в миття овочів и подальшої їх нарізці. М'ясо, яйця и деякі овочі (Наприклад, картопля) відварюють, морепродукти злегка проварюють у кіплячій воде Протяг 2-3 хвилин.

Рецепт салату з маслом:

Рецепт 1: Салат з маслом

Цею легкий овочевий салатик з маслом особливо сподобається представніцям прекрасної статі. До складу страви входять свіжі овочі, зелень, маслини и креветки, а заправлено все Це корисно достаток оливковою олією и лимонним соком.

Необхідні інгредієнті:

• Півкіло дрібніх очищених креветок;
• Свіжі помідори – 3-4 шт.;
• Свіжі огірочкі – 3-4 шт.;
• 1 солодкий болгарський перчік;
• Сір « Бринза », « Фета » або Інший ропні сир – 80 г;
• Маслини – 10-12 шт.;
• Зелень кропу и петрушкі;
• Листя салата;
• По 30 мл олівкової Олії и лимонного сока;
• Сіль – за смаком.

Способ Приготування:

Дрібні очіщені креветки варимо в підсоленій воде Протяг 1-2 хвилин. Томати, огірки и зелень ретельно міємо. Помідори ріжемо невелика скібочкамі. Огірки нарізаємо тонкими півкругамі (занадто Товсту шкірку можна Попередньо зчістіті). Маслини без кісточок нарізаємо невелика кільцями. Листя салату рвемо руками в довільній форме. сір нарізаємо невелика кубиками. Вікладаємо в миску креветки, помідори, огірки, салат, сир и подрібнену зелень. Заправляємо салат з маслом сумішшю лимонного соку и оливкового масла и прікрашаємо скібочкамі болгарського перцю.

Рецепт 2: Салат з маслом, пекінською капустою и овочами

Ця закуска Трохи нагадує Знаменитий грецький салат. Сюди входять томати, огірки, зелень, маслини, а вместо листя салату вікорістовується пекінська капуста.

Необхідні інгредієнті:

• 2-3 свіжіх огурца;
• 1 болгарський перець;
• 3-4 Стигла помідора;
• Пекінська капуста – 160 г;
• Бринза або фета – 100 г;
• Невелика пучок укропа;
• Оливки без кісточок – 90-100 г;
• Сіль – по вкусу;
• Олія оливкова – 45-60 мл;
• Оцет яблучний – 15-30 мл.

Способ Приготування:

Овочі та зелень ретельно проміваємо в проточній воде. Огірки ріжемо невелика шматочка. Болгарський перець розрізаємо навпіл, відаляємо плодоніжкі и насіння, ріжемо перець тонкою соломкою. Помідори ріжемо невелика скібочкамі. Оливки нарізаємо у вігляді тонких колечок. Зелень кропу дрібно рубаємо ножем. Складаємо все інгредієнті в Глибока миску и перемішуємо. Пекінську капусту нарізаємо тонкими стрічкамі и вікладаємо поверх овочів. Поліваємо капусту оцтом и додаємо оливкова олія. Останнім вікладаємо нарізаній невелика кубиками сир. Все перемішуємо и пробуємо на смак. Если сір оказался занадто Солона, Сіль Можна не додаваті.

Рецепт 3: Салат з маслом, яйцем и шпинатом

Це корисно блюдо можна подаваті як до СВЯТКОВИЙ столу, так и на обід – у вігляді гарніру до ОСНОВНОЇ страви. Вхідні до складу картопля и яйця роблять салат Дуже Ситнов и пожівнім.

Необхідні інгредієнті:

• Картопля – 100 г;
• Листя салату – 100 г;
• Шпинат – 100 г;
• Помідори черрі – 100 г;
• Курячі яйця – 4 шт.;
• По 50 г олівкової Олії и соєвого соуса;
• Базилік и петрушка – для оформленія;
• Листя м'яти – 7-8 шт.

Способ Приготування:

Картопля варимо до готовності в Трохи підсоленій воде, но НЕ розварюються. Чистимо, охолоджуємо и нарізаємо невелика кубиками. Салатні листя, шпинат и м'яту моєму, дрібно нарізаємо (у шпинату Попередньо відаляємо жорсткі частина). Черрі проміваємо и розрізаємо на половинки. Яйця варимо круто, охолоджуємо и дрібно рубаємо ножем. Вікладаємо картоплю, яйця, томати и зелень в салатницю. Готуємо заправку з олівкової Олії и соєвого соусу. Поліваємо все інгредієнті заправки и ретельно перемішуємо. Сервіруємо закуску: вістілаємо великий аркуш салату на плоске блюдо, на нього гіркою вікладаємо салат з маслом. Прікрашаємо блюдо гілочкамі базиліка и петрушки. Нужно так розрахуваті інгредієнті, щоб пріготуваті салат на один раз и відразу податі его до столу. Если зберігаті блюдо в холодильника, картопля потемніє и зіпсує вид закуски.

Рецепт 4: Салат з маслом, капустою и зеленим горошком

Цею Швидкий легкий салат з маслом и капустою особливо добрі готувати взимку, коли організму так не вістачає вітамінів. На Приготування закуски піде НЕ больше 12-15 хвилин.

Необхідні інгредієнті:

• Білокачанна капуста – 250 г;
• Банку консервованого зеленого горошка;
• 1 лімон;
• Сіль и сахар – по вкусу;
• Кріп – кілька веточек;
• Олія оливкова.

Способ Приготування:

Капусту міємо и дрібно шаткуємо. Вікладаємо в миску, додаємо за смаком цукор и Сіль, злегка мнем руками до віділення соку. Додаємо до капусти Трохи лимонного соку. Кріп проміваємо, подрібнюємо и вікладаємо до капусти. Зелений горошок відкідаємо на друшляк, зціджуємо рідіну и вікладаємо в салат. Заправляємо продукти оливковою олією и ретельно перемішуємо. За Бажанов можна Додати Трохи чорного перцю и маринованого в оцті ріпчастої цибулі.

Рецепт 5: Салат з маслом, шаткують и грушею

Крім шинки и груш, в салат входити такоже рукола, яка відома своими збудлівімі апетит якости. Тому особливо добрі подаваті такий салат з маслом до обіду.

Необхідні інгредієнті:

• Нежирна шинка – 100 г;
• Рукола – 100 г;
• Кедрові горішки – 2 ст. л.;
• 1 Соковита груша;
• Оливкова олія – 45 мл;
• Лимонний сік – 7 мл;
• Чорний Мелень перець.

Способ Приготування:

Шинку ріжемо невелика брусочками. Грушу міємо, чистимо и нарізаємо невелика шматочка. Вікладаємо в салатницю и відразу брізкаємо лимонним соком, щоб вона НЕ потемніла. Кедрові горішки обсмажуємо на сухій сковороді до Приємного золотистого кольору. Вікладаємо до груші шинку и кедрові горішки. Готуємо заправку з олівкової Олії, лимонного соку и чорного меленого перцю. Заправляємо блюдо и ретельно перемішуємо всі інгредієнті. Зверху посіпаємо салат порваній руками руколою и відразу подаємо до столу.

Салат з маслом - секрети и корисні поради від кращого кулінарів

Щоб салат з маслом Вийшов Дійсно смачним и корисностей, звітність, перевіріті свіжість масла. Згіркле масло володіє Наступний ознакой: гіркота, непріємній запах, помутніння и облог. До речі, при віборі олівкової Олії нужно ретельно читать по етикетки: часто вместо повноцінного продукту Виробники предлагают суміш олівкової з Якім-небудь іншім маслом, процентні співвідношення при цьом НЕ вказується.