Салат з морепродуктів - перевірені рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат з морепродуктів

Салат з морепродуктів - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Салати з морепродуктів люблять НЕ Тільки за їх чудовий смак и Користь, альо и за ті, что Приготування Такої страви займає Дуже мало годині. Аджея кальмари, креветки або мідії Варя буквально за лічені хвилини. Салат з морепродуктів – Цілком універсальне блюдо, так як может подаваті як Самостійне блюдо або закуски.

Салати з морепродуктів бувають холодними або теплими, листковий або класичними. В них зазвічай додаються яйця, часник, помідори, маслини, сир, свіжі або мариновані огірки, консервованій горошок, ананаси, апельсини, авокадо и безліч других ПРОДУКТІВ. Заправляють блюдо майонезом, сметаною, соєвім соусом, сумішшю часника и майонезу з лимонним соком, різнімі соусами домашнього Приготування. Цікаві Варіанти заправки, де за основу береться майонез, а як ДОПОВНЕННЯ Використовують подрібнені овочі та Другие продукти (Наприклад, перець, оливки, пікулі або цибуля).

Салат з морепродуктів - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Приготування салату з морепродуктів слід почінаті з підготовкі самих МОРСЬКИХ делікатесів. Кальмари промівають, очіщають від плівок и Варя в кіплячій воде Протяг 2-3 хвилин. Креветки Варя пріблізно Стільки ж годині, в залежності від розміру. Коктейльні креветки продаються в очищеному вігляді, тому їх залішається Тільки нарізаті, тігрові або Королівські после варіння очіщають. Мідії Варя, в Середнев, около 5 хвилин. Кіплячу воду зазвічай підсолюють, додаються Туди перець, насіння кропу, лимонний сік або кілька крапель оцту. Морепродукти НЕ терплять трівалої теплової ОБРОБКИ – перетравлювання загрожує перетворенням МОРСЬКИХ делікатесів в непригодна для їжі « Гумова » субстанцію.

З кухонного начиння буде нужно каструлька, миска або салатник, Обробна дошка, чем, терка, друшляк, маленька піала для соусу, могут такоже дива в нагоді салатні кільця для Формування порцій. Подаються салат на сервірувальніх тарілках, в маленьких вазочках або стаканчиках.

Рецепт салату з морепродуктів:

Рецепт 1: Салат з морепродуктів

Цею неймовірно ніжний и Соковита салат з морепродуктів – Справжня знахідка для цінітелів Смачної и Корисної їжі. До складу страви входити 3 види різніх морепродуктів, консервовані ананаси и кукурудза – всі інгредієнті відмінно поєднуються один з одним! Закуску можна подаваті до СВЯТКОВИЙ столу або сімейного вечері.

Необхідні інгредієнті:

• 200 дрібніх очищених креветок;
• 200 г мідій;
• 200 г м'яса кальмаров;
• Банку консервованої кукурузі;
• Банку консервованіх ананасов;
• Лимонний майонез;
• Трохи СОЛІ и перца;
• Насіння укропа;
• Гілочкі петрушки.

Способ Приготування:

Кальмари варимо в підсоленій воде около трьох хвилин, охолоджуємо и нарізаємо нетовстої соломкою. Мідії Варя около п'яти хвилин. Креветки варимо в підсоленій воде з насінням кропу около трьох хвилин. Мідії и Дрібні креветки вікладаємо в салатницю Цілком, додаємо нарізані кальмари. З ананасів зліваємо сік, нарізаємо їх невелика кубиками й вікладаємо до морепродуктів. Кукурудзу відкідаємо на друшляк и додаємо до решті інгредієнтів. Заправляємо блюдо майонезом, перчімо за смаком и все ретельно перемішуємо. Прікрашаємо готовий салат з морепродуктів гілочкамі петрушки и скібочкамі лимона або лайма.

Рецепт 2: Салат з морепродуктів з часником и сіром

Ще один простий и Дуже смачно рецепт салату з морепродуктів. Часник надає страві легкий од гостроту и пікантність, а зелень – свіжість. Кальмари в поєднанні з плавленим сиром и яйцями об'єднуються в єдиний ніжний смак.

Необхідні інгредієнті:

• Тушки кальмарів – 300 г;
• Курячі яйця – 2 шт.;
• Плавлений вершковий Сирок – 1 шт.;
• 2 зубчики чеснока;
• Кріп и петрушка – по вкусу;
• Майонез – 50 мл;
• Сіль – по вкусу;
• Листя салату – кілька штук;
• Кілька королівськіх креветок для прикраси.

Способ Приготування:

Тушки кальмарів проміваємо, очіщаємо від плівок и варимо в підсоленій воде около трьох хвилин. Очіщені креветки такоже варимо хвилини три-чотири. Остіглі кальмари нарізаємо невелика брусочками. Сирок натіраємо на крупній тертці, Попередньо вітримає его пару годин в холодильнику. Яйця варимо круто и нарізаємо невелика кубиками. Віміту зелень дрібно рубаємо ножем. Готуємо часніковій соус: змішуємо подрібнену часник з майонезом. Вікладаємо в Глибока миску яйця, кальмари, зелень и Сирок. Заправляємо блюдо часніковім майонезом и ретельно перемішуємо всі компоненти. Листя салату міємо ї вістілаємо ними сервірувальні Тарілки. Вікладаємо закуску на листя салату и прікрашаємо королівськімі креветками.

Рецепт 3: Салат з морепродуктів з креветками, мідіямі и мандаринами

Чудовий салат з МОРСЬКИХ делікатесів! Смак морепродуктів вдалину доповнюють соковіті мандарини и ківі. Таке смачне и корисне частування відмінно впишеться в меню Святкова столу, а такоже підійде и для звічайна обіду або вечері.

Необхідні інгредієнті:

• Дрібні очіщені креветки – 400 г;
• Мідії – 200 г;
• 4 Солодких мандаріна;
• Ківі – 2 шт.;
• Корінь селери – 1 шт.;
• Нежирний майонез або сметана – 45 мл;
• Сіль и Мелень чорний перець – за смаком.

Способ Приготування:

Креветки варимо в кіплячій підсоленій воде около 2-3 хвилин. Ріжемо креветки на 2 або 3 Частини (перелогових від розміру). Мідії варимо точно так само, Тільки хвилин 5 Мандарини очіщаємо від шкіркі и розбіраємо на частиночки. 2,5 мандарина підуть в салат, з решті півтора вічавлюємо сік. Мандарінові дольки ріжемо ГОСТР ножем на 2-3 Частини. Ківі чистимо, м'якоть нарізаємо невелика шматочка. Селера моєму, зрізаємо Зі стебла жорсткі частин, нарізаємо тонкою соломкою. Готуємо заправку: змішуємо нежирний майонез (або сметану) з мандариновий соком. Вікладаємо в салатник креветки, мідії, мандарини, ківі та селера и заправляємо приготовання соусом. За смаком додаємо Сіль и перець. Салат з морепродуктів готовий!

Рецепт 4: Салат з морепродуктів з червоною рибою

Це блюдо сподобається даже тім, хто зовсім не любити рибу. В салат входять кальмари, креветки, солона червона риба и зелень. Відмінний вариант закуски до СВЯТКОВИЙ столу!

Необхідні інгредієнті:

• По 200 г креветок и кальмаров;
• Солона червона риба – 100 г;
• Головка ріпчастої цібулі;
• Петрушка и укроп;
• Оливкова олія – по вкусу;
• Оцет – по вкусу;
• Білий Мелень перець.

Способ Приготування:

Лук чистимо, дрібно шаткуємо и марінуємо в оцті около 15 хвилин. За марінується цибулю, варимо кальмари и креветки около трьох хвилин. Рібу нарізаємо невелика шматочка. Остіглі морепродукти такоже нарізаємо невелика шматочка. Зелень проміваємо и дрібно рубаємо. Складаємо в миску рибу, мариновані цибулю, креветки, кальмари и зелень. Додаємо за смаком білий перець и заправляємо салат оливковою олією.

Рецепт 5: Салат з морепродуктів з помідорамі и сіром

Це делікатесне блюдо обов'язково порадує всех членів Сім'ї та гостей. Крім морепродуктів в салат входять сір, томати та малини, а часник додає легкий од гостроту и пікантність.

Необхідні інгредієнті:

• Морепродукти (кальмари, мідії и креветки) – 350 г;
• Томати – 4 шт.;
• Часник – зубчік;
• Сір – 200 г;
• Маслини – 100 г;
• Оливковий майонез – 150 г;
• Соєвий соус – 30-45 мл.

Способ Приготування:

Морепродукти відварюємо в кіплячій підсоленій воде Протяг 3-4 хвилин. Остіглі кальмари и креветки нарізаємо невелика шматочка, мідії залішаємо, як є. Помідори міємо ї Реєм невелика кружечками. Маслини без кісточок ріжемо кільцями. Сір натіраємо на крупній тертці або середньої. Готуємо соус з майонезу, соєвого соусу и пропущеного через прес часника. На широке плоске блюдо вікладаємо кухлика помідорів, колечка маслин, зверху вікладаємо морепродукти. Готовий салат з морепродуктів посіпаємо тертим сиром и поліваємо соусом.

Салат з морепродуктів - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

Если салат з морепродуктів заправляється олією, чи не Варто обмежуватіся Тільки оливковою. Спробуйте кунжутного, кукурудзяну чи арахісову – блюдо « заграє » зовсім по-Іншому. Можна поексперіментуваті І з оцтом. Замість звічайна яблучного Використовують такоже винний, солодовий або рисовий оцет. Заправку з майонезу можна збагатіті будь-яким фруктовим соком: Мандариновий, лимонним, апельсиновим або соком лайма.