Качка з апельсинами - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті хитавицю з апельсинами
Качка з апельсинами - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Качка з апельсинами прийшла до нас з французької кухні. Звичайно, ціну однозначно страва не на кожен день, а Святкова, так як на ходу его не приготовили. Правильно приготовання м'ясо качки є Дуже смачно и пожівнім. У ньом Багато Білка, фосфору, вітамінів B1, B2, А. До РЕЧІ, последнего в качатіну вдвічі больше, чем в Куряча м'ясі, однак, и жиру в качці теж больше в кілька разів, если порівнюваті его з курятиною або індічкою. У Деяк пан, особливо початківців, присутній побоювання, что смороду НЕ впораються з цією стравити. Альо, если у вас є досвід запікання або зажаріванія курки, то й хитавиця у вас неодмінно Вийди, особливо, если ві скорістаєтеся нашими рецептами.
Качка з апельсинами - підготовка ПРОДУКТІВ
Звичайно, збіраючісь готувати качку з апельсинами, Вкрай Важлива вібрато гарний птах. Тут нужно пам'ятати Наступний. Про Якість качки судять, головних чином, за ее вгодованості. З погано відгодованої птиці (Наприклад дикої качки) Вийди сухе и грубі блюдо- надмірно жирна хитавиця матіме непріємно-нудотній смак, крім того, могут вінікнуті Проблема з ее засвоєнням. Тому для Приготування качки з апельсинами краще брати Середнев птицю, пріблізно на 1,5-2 кг.
Придбання хитавицю слід вічістіті, обсмаліть, гарненько віміті ї обсушіті. Гузку такоже краще відрізаті, так як в ній зосереджена заліза з секретом для змащення пір'я птаха, тому жир там має особливо спеціфічній запах.
Качка з апельсинами - Кращі рецепти
Рецепт 1: Качка з апельсинами
Найпростішій рецепт качки з апельсинами. При цьом блюдо виходе Дуже смачно и ошатнім, Аджея под рум'яною скорінкою, что покріває хитавицю, ховається ніжне м'ясо, просоченням апельсиновим ароматом.
Інгредієнті:
тушка уткі;
3 апельсіна;
50 гр. майонеза;
за смаком Сіль з чорною Мелень перцем.
Способ Приготування:
1. Змішавші майонез з сіллю и чорним Мелень перцем, натіраємо отриманий сумішшю підготовлену тушку качки.
2. Помівші и очистивши від шкіркі апельсини, ділімо їх на дольки и фаршіруємо ними хитавицю через розріз в черевці. Зашіваємо розріз щільною кулінарною ниткою, або просто сколюємо дерев'яними зубочистками.
3. Добре розігріваємо духовку. Вікладаємо хитавицю, нафаршіровану апельсинами, на деко. Помістівші деко в розігріту духовку, запікаємо хитавицю около години, що не забуваючі періодічно поліваті ее утворюється во время Приготування соком.
Рецепт 2: Качка з апельсинами и яблуками
Ця хитавиця - Справжнє свято для гурманів. Поєднання смаку птиці Із солодко-кислих яблучно-апельсиновим смаком є
