Фаршировані перець - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті фарширування перець

Фаршировані перець - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Таке Ідеальне блюдо, як фаршіровані перці, треба ще пошукаті. І красиво, и смачне, и Ситна и готовится легко. Чім б НЕ начиняли перець, ціну всегда шалено смачно. Будь то м'ясний фарш, гриби, рис, овочі, креветки, сир, гречка, макарони. При подачі его поливають підлівою, в якій ВІН тушілся, и обов'язково на стіл ставлять піалу Зі сметаною. Способів Приготування перців Достатньо Багато – его гасячи в томатному соку, бульйоні, сметані, овочевий підліві. Готують на пліті, мультіварці або запікають в духовці, грілі, мікрохвільовці.

Фаршировані перець - підготовка ПРОДУКТІВ

Для фаршірування підходять будь перці, різніх сортів, Розмірів, щабель зрілості, кольору, м'ясістості та других крітеріїв. Цею овочей просто Ідеально Підходить для того, щоб его чімось начініті, ВІН, як коробочка, порожній усередіні. Всього-то й треба ВИДАЛИТИ хвостик и очистити плід від насіння. Хвостик можна втиснути всередину, а потім вітягнуті назад разом з насінням. Або відрізаті верхівку ножем – под корінець або пріхопіті пару сантіметрів, щоб Вийшла крішечка з хвостиком, Якою можна прікріті фарш. Если в Рецепті Використовують рис, его Попередньо відварюють до напівготовності.

Фаршировані перець - Кращі рецепти

Рецепт 1: Фаршіровані перці, тушковані в сметані

Один з класичності варіантів Приготування. Все, як годиться, и цибулька Є І Морквина, и томат Зі сметанкою. Важко Передбачити, Скільки конкретно штук перців нужно на ті чі інше кількість фаршу, Аджея перчики бувають різніх Розмірів – и Гіганти и зовсім Крихітки. Тому, если залиша Зайве перець або фарш, їх можна заморозіті и використовуват для других страв. Про рис можна Сказати ті ж Саме. Віходячі з особістів Переваги, хтось его скарбі пару столових ложок, а хтось и стакан. З досвідом ві зможете Встановити свои пропорції, визначаючи кількість ПРОДУКТІВ на око або смак.

Інгредієнті: Будь м'ясний фарш – 1,0 кг, перець болгарський – 10-15шт., По 2 шт. Цибулін, помідорів и моркви, 250 мл сметану, 3 ст.л. томат-пасти або соусу, Сіль, рис – & frac12- склянки.

Способ Приготування

Підготувати перці. Їх звітність, спочатку помітить, ВИДАЛИТИ хвостик и вічістіті насіння, щоб Вийшли порожністі контейнери для фаршу.

Рис відваріті до напівготовності. Нарізаті півкільцямі цибулю и обсмажіті разом з крупно натертою Морква. Колі маса охолоне, половину овочів перемішаті з фаршем и рисом. Начинка для перців готова. Ее можна злегка посоліті. Тепер залиша Тільки КОЖЕН перчик начініті фаршем и помістіті в посуд для Гасіння. Для ціх цілей краще підходять чавунний казанок або товстостінна каструля.

Саме годину зайнятості підлівою або, правільніше Сказати, заливка. У Решт в сковороді половину обсмаженіх овочів Додати томат-пасту и нарізані помідори (если не сезон, можна обмежітіся Тільки пастою), влити пару ложок води, щоб маса НЕ прігоріла и Трохи протушкуваті. Додати сметану, перець, Сіль. Даті підліві прокипеть и залитих нею перці. Если Рідини НЕ вистача, можна долитого окропом, головне, щоб заливка Повністю покривала перці. Довести до кіпіння, потім, зробім маленький вогонь, готувати хвилин сорок-п'ятдесят. Гасіння перців відбувається при закрітій крішці, звітність, Тільки Залишити невелика шпарінку, щоб виходе пар. Готові фаршіровані перці подаються з підлівою, за Бажаном, можна Додати сметану. Ммм, Смачненько!

Рецепт 2: Перець, фарширований грибами и макаронами

Багато пробуває перці, фаршіровані м'ясом з рисом, грибами, сиром, на крайній випадок овочами. Альо мало хто чув про такий вид фаршу, як гриби з макаронами. Незвичне. Щоб НЕ гадати, на Скільки Це смачно або поєднуванім, давайте краще пріготуємо. Хочай б для того, щоб мати власне уявлення. А если блюдо вам сподобається и приживеться, будете такими Незвичайна фаршировані перцями дівувати гостей. Макаронні вироби краще брати невеликих Розмірів, за формою типом спіральок. Каструля ставитися у заздалегідь розігріту духовку.

Інгредієнті: 150г макаронних виробів, 8 болгарського перців Середнев розміру, 300г свіжіх грібів, 200г твердого сиру будь-якого, по 2 морквиння, помидорки, цібулінкі, 2 яйця, перець, Сіль, соєвий соус.

Способ Приготування

Лук нашаткуваті півкільцямі, моркву крупно натертим, помідори порізаті кубиками и всі овочі підсмажіті на маслі, в кінці Додати соєвий соус. Остудіті.

Гриби й макарони відваріті. Головне макарони НЕ перетріматі, щоб смороду НЕ розкіслі. Найкраще їх довести до стану аль денте (напівготовності).

У перців зрізаті верхівку з хвостиком и очистити від насіння. Яйця збити Виделка, сір натерті.

Звітність, зібраті воєдино фарш - макарони, гриби, яйця, сир перемішаті, поперчіті, Додати Сіль и начініті готуємо фаршем перці. Далі їх нужно укласті в каструлю або казанок ГОСТР кінцямі вниз, Додати зажарку, долитого води и поставіті в духовку готувати (180С). Води долівають Стільки, щоб перці були в залівці наполовину. 30 хвилин тушкуваті при закрітій крішці, потім Знято кришку и Залишити в духовці ще на 30 хвилин. Подаються з підлівою, сметаною, кетчупом або майонезом.

Рецепт 3: фаршировані перець на грілі

Для цього рецепта больше підходять крупні товстостінні м'ясісті перці. Готують їх на грілі, альо можна и в духовці запекті. Страва буде Доречний и на СВЯТКОВИЙ столі, особливо если взяти Яскраві – червоні або жовті плоди. В Рецепті Присутні панірувальні сухарі, краще, если ві знайдете НЕ жітні, а білі сухарі або вікорістовуєте крихти від білого хліба. Кількість ПРОДУКТІВ вказано на 6 порцій.

Інгредієнті: 6шт. Болгарський перців, 0,6 кг фаршу свинячого, 2 яйця, 4 ст.л. соусу соєвого, Рослін масло, 4 ст.л. сухарів панірувальніх (або хлібніх Крихта), великий пучок зеленої цибулі, зелень кінзі.

Способ Приготування

Перці акуратно розрізаті уздовж, щоб на Кожній половінці залиша по хвостику. ВИДАЛИТИ насіння. Вийди 12 човніків.

Дрібно покрішіті зелень – лук и кінзу, змішаті з фаршем. Сюди ж Додати збіті Виделка яйця, сухарі и соєвий соус. Масу ретельно вімісіті.

Фаршем заповнити Човник з перців, змастіті їх маслом – и перець и фарш, и загорнуті в змащення з внутрішньої Сторони фольгу. Запікаті около 35 хвилин, періодічно перевертаті. Вугілля повінні буті на занадто спекотні, щоб перці НЕ підгорілі. Подаються Човник в гарячее вігляді.

Рецепт 4: Перець, фарширований сиром

Оригінальна холодна и ошатна закуска. Як ее Тільки НЕ назівають – и вороняче око и очей дракона. Альо суть від цього НЕ змінюється. Це м'ясістій