Перець, фарширований м'ясом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті фарширування перець

Перець, фарширований м'ясом - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Фаршировані перець – НЕ Тільки смачне, альо и Дуже яскраве блюдо. Тому его часто можна зустріті и в меню Святкова столу. Втім, незаміннім є фаршировані болгарський перець для тихий, хто любити Ситнов нагодувати свою сім'ю. Фаршіруваті перець можна різнімі начинками. Найчастіше Використовують фарш, приготовання з м'яса и рису. Альо м'ясо можна такоже замініті грибами. Або зовсім пріготуваті перець, фаршировані гречкою або сочевіцею.

Перець, фарширований м'ясом - підготовка ПРОДУКТІВ

Перець звітність, ПРОМІТЕЙ и ВИДАЛИТИ серцевину. Для цього можна просто зрізаті верхню часть плоду ножем, а можна спробуваті натіснуті на плодоніжку, а потім акуратно потягнуті ее верх – тоді овочей залиша в ідеальному стані, а насіння будут відалені. Начинка для фаршірування перцю готовится в залежності від рецепта – м'ясо пропускається через М'ясорубка, а гречка варитися.

Перець, фарширований м'ясом - підготовка посуд

Як правило, фаршировані перець готують в Емальований Каструля. Альо чім Товща будут стінкі посуд, тім краще. Тобто Гусятниця теж підійде.

Перець, фарширований м'ясом - Кращі рецепти

Рецепт 1: фаршировані м'ясом перець з підлівою

Описание: класичний способ Приготування перцю, Який можна включать в щоденне меню, а можна подаваті на Святковий стіл.

Інгредієнті:

1 кілограм солодкого перцю,

500 грам свинини або яловичина,

200 грам сметану,

3/4 склянки рису,

200 грам ріпчастої цибулі,

1 яйці,

750 мілілітрів томатного соку,

500 мілілітрів води,

Сіль, чорний Мелень перець, лавровий лист.

Способ Приготування:

1. Рис слід відваріті до напівготовності. Очищень ріпчасту цибулю подрібніті дрібнімі шматочка. М'ясо Пропустити через М'ясорубка.

2. Рис, м'ясо, цибулю и яйці нужно добро перемішаті в місці. Чи не забути посоліті и поперчіті отриманий фарш.

3. Перець звітність, віміті и с помощью ГОСТР тонкого ножа очистити плід від насіннєвої коробки.

4. Потім перець звітність, нафаршіруваті приготовання раніше фаршем и Скласти плоди в каструлю. Важлива, щоб перець стояти в каструлі зрізаної Частинами вгору.

5. фарширування перець нужно залитих водою и томатним соком, Додати сметану. После чего каструлю треба поставити; на великий вогонь, довівші рідіну до кіпіння. Альо як Тільки Рідина закипить, нужно сделать маленький вогонь и Залишити перець гасить годину под кришкою. После чего перець можна подаваті до столу.

Рецепт 2: Перець, фарширований грибами и рисом

Описание: цементу блюдо Дуже нагадує класичний фарширування перець. Альо Завдяк використанн грібів вместо м'яса такий фарширування перець Дуже смачно и НЕ настількі калорійній.

Інгредієнті:

10-12 штук болгарського перцю,

300 грам рису,

300 грам печериць,

2 ріпчасті цибулі,

петрушка, чорний Мелень перець, Сіль,

соняшникова олія.

Способ Приготування:

1. Добрі ПРОМІТЕЙ рис звітність, відваріті до напівготовності. Цибулів и гриби нужно нарізаті невелика шматочка, обсмажіті їх на рослінній Олії и злегка остудіті. После чего – змішаті рис з грибами, поперчіті и посоліті отриманий фарш.

2. У болгарського перцю нужно акуратно зрізаті капелюшки и війняті насіння.

3. Перець звітність, наповніті приготовання фаршем и покласть фаршіровані плоди в казанок.

4. У каструлю з перцем нужно налитими Трохи підсоленої води, Додати спеції и поставіті гасить хвилин на 30-40 на невеликі вогонь. После чего викластись перець на блюдо и прікрасіті петрушкою.

Рецепт 3: Перець, фарширований гречкою

Описание: цементу страва не можна назваті дієтічнім, оскількі вікорістовується сметана. Альо такий фарширування перець відмінно впишеться в раціон тихий, хто дотрімується Принципів здорового харчування. До речі, готувався страву сметаною можна и НЕ заправляті, если хтось прагнем отріматі дієтічній продукт.

Інгредієнті:

6 штук болгарського перцю,

2-3 моркви,

стакан гречаної крупи,

пару головок ріпчастої цибулі,

200 грам сметану,

масло Рослин,

кубик курячий або Яловіч.

Способ Приготування:

1. Спочатку звітність, пріготуваті гречку. Для цього можна годин на 6-8 залитих ее водою и Залишити розбухаті або ж залита окропом и хвилин 10-15 проваріті.

2. Перець нужно очистити и ВИДАЛИТИ насіння, а потім потріматі его хвилин 5-7 на Слабко Вогні в кіплячій воде. После чего дістаті и обсушіті.

3. Морква нужно натерті, цибулю нашаткуваті и все Це на рослінній Олії обсмажіті. Потім з'єднати гречку з обсмаженімі Цибулів и Моркви, злегка посоліті, при бажанні можна такоже Додати суху зелень.

4. отриманий масою слід заповнити перець и укласті его в каструлю (если гречка залиша, тоді ее такоже можна покластись в каструлю). Туди ж слід Вліті гарячий бульйон з кубика.

5. Каструля з Накритий кришкою слід гасить хвилин 15-20. Перець подаваті гарячим, прісмаченім сметаною и посіпаній зеленню.

Рецепт 4: Перець, фаршировані сочевіцею

Описание: цею оригінальний рецепт Приготування перцю співуче сподобається тім, хто любити експеріментуваті на кухні, в тому чіслі, готуючі и дієтічні страви.

Інгредієнті:

4 великих болгарського перцю,

100 грам Червоної сочевіці,

Цибулини,

50 грам фініків,

яблуко,

50 грам вершкового масла,

столова ложка коріандру меленого,

товчена часточка часника,

Сіль, Мелень чорний перець,

2 чайні ложки кумина меленого.

Для підліві:

2 червоних або зеленого перцю,

150 мілілітрів сметану,

столова ложка рослинної Олії.

Способ Приготування:

1. Духовку нужно поставіті розігріватіся до 180 °С. Тім годиною, сочевіцю нужно покласть в сотейник и налитої води, яка буде вищє рівня сочевіці на 2,5 сантиметра. Довести до кіпіння, потім под кришкою на СЕРЕДНЯ Вогні варити хвилин 6-7.

2. На сковороді нужно розтопіті масло, покласть подрібнені часник и цибулю и пасеруваті около 3 хвилин. Потім Додати нарізані фінікі и очищених и порізане кубиками яблуко – помішуючі, все нужно гасить хвилини 2-3, после чего відставіті з вогню. В цею годину Туди покласть сочевіцю, кумін, Сіль, коріандр, перець І ще на ХВИЛИН поставіті на вогонь.

3. Перець звітність, розрізаті навпіл, ВИДАЛИТИ насіння и розмістіті его на деку. Половинки перцю слід нафаршіруваті сочевічної сумішшю. Деко нужно Накритий фольгою, поставити; в духовку хвилин на 25-30 – до готовності перцю.

4. Тім годиною нужно пріготуваті підліву. Нарізану кільцями перець нужно обсмажіті в Олії (пріблізно ХВИЛИН) i вітягнуті шумівкою.

5. Перець нужно викластись на нагріте блюдо, політи его сметаною, покласть зверху обсмажені колечка перцю и подаваті до столу.

Перець, фарширований м'ясом - корисні поради досвідченіх кулінарів

Фаршировані перець – Це блюдо, Яке винне добро протоміться. Тому, як Вже Було сказано, нужно підбіраті для Приготування страви посуд з Товсте стінкамі. Щоб перець Вийшов ніжнім нужно НЕ жаліті сметану, якові додаються на последнего етапі Приготування.