Салат Зі смаженню Печериця - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат Зі смаженню печериць

Про Користь грібів для нашого організму, я думаю, багаті Говорити НЕ Варто. Літня пора приносити нам достаток лісовіх грібочків, з якіх ми з вами Готуємо Самі Різні Смачні страви. Крім цього, мі як запасліві господині, намагаємося Зберегти на зиму ці дарі наших лісів. Маленькі грибочки ми акуратно складемо по банкам и замарінуем, Другие солимо або сушимо.

Останнім годиною популярним стало заморожуваті гриби, а после, коли за вікном Вже лежить снег, насолоджуватіся свіжім їх смаком и ароматом. Тім НЕ Менш, хорошу Популярність нашли печериці, Які сегодня цілий рік радують нас на прилавках магазинів. Знаходяться среди нас и Такі, Які віддають перевага Тільки Печериця, вважаючі їх більш легкими и СмачнОГО. З них ми Готуємо супі, начинки для Пирогів та млинців, додаємо в салат в сірому вігляді, и Готуємо салати з Додавання підсмаженіх печериць. З Деяк з рецептів Приготування салатів з підсмаженімі Печериця ми з вами зараз и ознайомімося.

Рецепт 1 Салат Зі смаженню Печериця – Святковий

Необхідні інгредієнті:

- печериці – 250 г;

- грудка куряча – 250 г;

- картопля – 200 г;

- куряче яйці – 2 шт.;

- цибуля ріпчаста – 1-2 шт.

- свіжа зелень петрушки и укропа;

- кукурудзяна олія – 2 ст.л.;

- Сіль, перець и часник – за смаком.

Способ Приготування:

Відварімо в підсоленій воде курячу грудку. В іншу каструльку опустімо варить яйця, а в третю – картоплю в мундірі. Лук очіщаємо від лушпіння та дрібно подрібнюємо ножем. Печериці очістімо ї наріжемо пластинками.

Колі всі Наші інгредієнті зваряться и охолонуть, пріступімо за нарізування. Грудку курки рвемо руками на Дрібні волокна або ж измельчим ее ножем. Більш оригінально віглядає в салаті хаотично порвание м'ясо. Яйця курячі очістімо від шкаралупі и подрібнюємо їх ножиком. Картоплю очістімо ї наріжемо на невелікі кубики.

На сковорідку наліваємо кукурудзяна олія и відправімо до нього обжарюватіся подрібнену цибулю. Смажімо его на повільному Вогні до прозорості. Поза опустімо до нього пластинки печериць, солимо, перчімо, и додамо частиночки часника (за Бажаном). Накріємо кришкою и обсмажуємо до тихий пір, поки гриби не увберуть в собі назад тією сік, Який смороду віпустять. Це заберу пріблізно 5-7 хвилин годині.

Поза зберемо кулями наш салат. На дно глібокої Прозоров миски вікладемо шматки м'яса курки. Потім, іншим вікладемо подрібнені яйця – тонко змащуємо легким майонезом або натуральним йогуртом. Посіпаємо подрібненою зеленню, тертим сиром. Далі вікладемо кулю нарізаної картоплі, Який теж смажена майонезом, прітрусіті зеленню и тертим сиром. Нарешті Последний кулю – обсмажені шампіньйони. Їх ми теж змащуємо майонезом, посіпаємо нарізаною зеленню и тоненькими пластинками (пластівцямі) сиру.

Рецепт 2 Салат Зі смаженню Печериця и руколою

Необхідні інгредієнті:

- свіжі шампіньйони – 8 шт.;

- біла частина цибулі порея;

- щіпка морської солі;

- по столовій ложці вершкового и оливкового масла;

- руколла або салат мікс – половинку пакета або пучка;

- свіжий сік лайма – 2 ч.л.;

- яйця перепеліці – 3-4 шт.;

- Сіль и білий Мелень перець.

Способ Приготування:

Печериці почістімо, поміємо и наріжемо їх великими шматками. Білу часть цибулі порею наріжемо кільцями. Яйця зварімо в каструлі и перебіраємо руками листя салату, поміємо и опустімо їх у холодну воду. Поза сковорідці розігріємо трошки олівкової Олії и опустімо обжарюватіся колечка лука порею. Колі смороду почнут золотітіся, додамо до них печериці, зверху поперчіті и посоліті и Готуємо на СЕРЕДНЯ Вогні до готовності.

Листя салату вібіраємо з холодної води, акуратно їх обсушімо и вікладемо в Глибока миску. Збрізкаємо листя оливкового олією, соком лайма и перемішуємо руками. Яйця очістімо, разрежем їх на Дві частин, и рівномірно розподілімо по листочками салату. Зверху вікладемо обсмажені и охолоджені печериці та посіпаємо їх тонкими пластівцямі Солон твердого сиру. Для прикраси можна використовуват обсмажені насіння кунжуту або ж зерна граната.

Рецепт 3. Салат Зі смаженню Печериця та моцарелою

Необхідні інгредієнті:

- листовий салат – 50 г;

- свіжі шампіньйони невеликого розміру – 200 г;

- насіння соняшнику – 2 ст.л.;

- петрушка зелена – 0,5 пучка;

- часточка чеснока;

- вершкове масло – 1 ч.л.;

- сір моцарелла – 100 г.;

- оливкова олія для заправки, Сіль и перець.

Способ Приготування:

Если у вас Вже Готові насіння соняшника, тобто обсмажені, тоді все ОК. Если вам не удалось їх купити, то можете почистити насіння и обсмажіті їх на сухій сковорідці посіпаною сіллю. Викластись на серветки, щоб ті випустили надлишки масла. Салат листовий поміємо, обсушімо І Великий шматками нарізаті. Грибочки очістімо, поміємо и наріжемо їх на четвертинки. Збрізкаємо капелюшки соком лимона. На сковороді нагріємо вершкове масло и відправімо до нього грибочки обжарюватіся. Додамо частиночки часника для аромату, пріправімо перцем и сіллю. Знімаємо з плити і дамо грибочками охолонуті.

У салатницю вікладемо салатні листя и збрізкаємо їх оливковою олією. Зверху на листя вікладемо обсмажені грибочки, посіпаємо їх насінням соняшника та подрібненою зеленню кропу. Сір моцарела нарізаємо кубиками и вікладемо зверху на салат. Ще раз поліваємо оливковою олією и подаємо до столу.

Салат Зі смаженню Печериця – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

- Для салатів рекомендується використовуват печериці невеликих Розмірів, и Тільки їх верхню часть, тобто капелюшок. Розрізаті Такі капелюшки Достатньо на 4 частин, если в Рецепті не вказано по-Іншому.

- Щоб зелене листя салату малі гарний зовнішній вигляд и булі хрусткими, рекомендується їх на 1:00 замочуваті у кріжаній воде и помістіті в холодильник.