Деруни з м'ясом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті деруни з м'ясом

Думаю, что ні трішки НЕ злукавлю, если дозволю Собі Сказати про картоплю кілька втішніх слів. Вона цього Цілком заслуговує, бо, скоріш за все не знайдеться Такої людини, яка б до неї ставівся негативно. Картошка – Це перша доросла їжа для малюків, Які Із задоволення перебірають губками, Намагаючись зрозуміті ее ніжний смак.

Картопля фрі – Це улюблена їжа школярів, та й не тільки. А яка кількість рецептів існує в кулінарному мире, де Головня інгредієнтів є картопля, перерахуваті просто Неможливо. Ее додаються в супі, борщі, картоплю готують на гарнір до м'яса, додаються в найрізноманітніші салати, з неї готують Смачні самостійні блюда, віпікають пончики та Другие солодощі. Словом, без картоплі ми нікуді и ее праву вважають королем кулінарії.

А Чи добре ви що драники, пріготовлені з тертої картоплі популярні НЕ Тільки на наших вітчізняніх кухнях, а й за кордоном? Правда, рецепти їх Приготування Трохи відрізняються один від одного, альо в кінцевому результаті ми отрімуємо почти Одне и ті ж блюдо. Неважливо де вам его подадуть, будь то в Україні, чи в России, чі может буті в Швеции чі Ізраїлі – все одне ві відразу здогадаєтеся, то багато дерун.

Cьогодні мі з вами розберемо кілька рецептів Приготування національніх дерунів з м'ясом.

Рецепт 1 Білоруські деруни з м'ясом

Необхідні інгредієнті:

- картопля жовтеньке – 1,5 кг;

- лук – 2 шт.;

- м'ясний фарш – 300 г,

- Сіль и перець.

Способ Приготування:

Почнемо, мабуть, з Приготування фаршу, тому як терту картоплю має властівість скоро темніті и пріймає непріваблівій вигляд. Отже, если у нас готовий фарш – Це відмінно. Если ні, тоді подрібнюємо м'ясо в комбайні. Цибулю нарізаємо дрібнімі кубиками и запроваджувані его в фарш. Додамо 0,5 ч.л. меленого перцю и дрібку СОЛІ. Перемішуємо и відбіваємо про стінку як на котлети. При бажанні у фарш можна ще Додати деякі свои улюблені спеції до фаршу або подрібнену зелень.

Очищену картоплю тремо на дрібній терочке. Так драники війдуть більш Соковита, чем коли натирають картопля на більш Великій тертці. Додамо до Картопляної кашки Тільки Сіль. Перець сюди додаваті НЕ нужно!

Щоб нам Було простіше готувати деруни на сковороді, рекомендую вам заздалегідь з фаршу пріготуваті НЕ товстенькі коржі діаметром в 2 см. Викластись на Обробна дошка поруч з плитою и пріступімо до смаженню дерунів.

Розігріємо сковорідку, вліваємо в неї масло и даємо Йому добро розігрітіся. Столову ложку вікладемо Першу партію Картопляной млинців по всьому діаметру сковороди. Поза руками зверху вікладемо свои м'ясні коржі зверху на картопляні І знову їдальнею ложкою закріваємо фарш тертої картоплею. Накріємо сковороду кришкою, и смажімо деруни на Вогні нижчих Середнев. Колі нижня сторона підрум'яніться, акуратно лопаткою перевертаємо шкірних и Продовжуємо смажіті под кришкою. Готові зарум'яненім Білоруські драники вікладемо на тарілку и подаємо Зі сметаною.

Рецепт 2 Деруни з м'ясом в Горщик

Необхідні інгредієнті:

- картопля – 500 г;

- свинина – 300 г;

- мука – 2 ст.л.;

- лук – 3 шт.;

- куряче яйці – 1 шт.;

- томатна паста або кетчуп – 2 ст.л.;

- перець и Сіль-шматок вершкового масла, рослинна олія.

Способ Приготування:

Спочатку очістімо картоплю и натремо ее на терочке. Масу перемішуємо. Зверніть Рамус, если ваш картопля віділів Багато Рідини, то злійте ее трошки, но не всю! Додаємо до картоплі 1-2 ст.л. борошна, перелогових від консістенції пюре і 1 яйці. Ще додамо щепоточку Соді и Сіль. Мелень перець додаваті за Бажаном. Всі перемішаємо І ШВИДКО обсмажіті оладки на сковорідці в Рослін маслі. Швидко того, щоб вона НЕ встігла потемніті.

Свинину дрібно подрібні ножем. Вікладемо на іншу сковорідку з олією и обсмажіті. Поки вона у нас буде готувати, мі очістімо и измельчим Цибулини и додамо до м'яса. Перемішаємо, додамо Сіль з перцем, І як Тільки цибулька добро підрум'яніться, додамо в сковороду сметану и кетчуп. Перемішуємо, накріємо кришкою и тушкуємо все разом ще 5 хвилин.

Поза шматком масла змажемо Наші горщики всередіні. Деякі ще й опускаються невелика кубик на дно Горщик. Поза вікладемо в горщики Наші рум'яні деруни, зверху віліваємо м'ясної соус, и накріваємо ще кулею дерунів и так до верху. Верхній куля винен буті з дерунів. Відправімо горщики в духовку и Готуємо півгодіні. Подаємо до столу гарячими.

Рецепт 3. Деруни з м'ясом курки

Необхідні інгредієнті:

- картопля – 5 шт.;

- грудку курячу – 1 шт;

- яйця – 1-2 шт.;

- дольки часника – 3 зуб.;

- майонез – 2 ст.л.;

- лук – 1 шт.- Сіль и спеції.

Способ Приготування:

Для дерунів краще брати великі картоплю. Вона більш Соковита и ее легше натіраті на тертці. Посоліть терту картоплю в місці и заліште ее на кілька хвилин. Зайве сік краще злитися. Дода до картоплі майонез, яйці, подрібнену цибулю и часник. Філе курки наріжте на тоненькі пластинки, пріправте спеціямі, сіллю и перцем и Дода до Картопляної суміші. Перемішайте.

Розігрійте сковороду з маслом и вікладіть підготовлену масу. Акуратно ложкою розрівняйте и обсмажте з двох боків до з'являться апетітная скорінкі. Гарячі деруни з курячью м'ясом подайте до столу відразу гарячими, прікрасьте зеленню.

Рецепт 4. Деруни з м'ясом в духовці

Необхідні інгредієнті:

- картопля – 800 г;

- фарш – 250 г;

- твердий сир – 150 г;

- спеції, яйці и Сіль.

Способ Приготування:

Картоплю очістімо и натіраємо на дрібній терочке. На тертці такоже нужно натертим сір и Додати до Картопляної масі разом з яйцем, спеціямі и сіллю. Гарненько перемішаті ложкою.

До фаршу Дода за смаком Сіль и спеції и все перемішайте.

Розігріємо духовку. Деко обов'язково змастіть масло и вікладіть столовою ложкою половину підготовленої Картопляної масі. Зверху вікладіть на шкірних корж підготовленій фарш и відразу ж накрійте іншою кулею Картопляной коржів. Накріваємо ХАРЧОВИХ фольгою и на 40 хвилин відправімо їх віпікатіся в духовку. Потім зніміть фольгу и зап

Готується страву можна подаваті Зі сметаною або соусом, а такоже до такого гарніру як гречка, макарони або тушкована капуста.

Деруни з м'ясом – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

- Для дерунів підбірайте Великі бульби картоплі розсіпчастіх сортів. Вам по-перше буде їх зручніше натіраті на тертці, а по одному, деруни Виходять більш Ніжними з розсіпчастого сорту картоплі.

- Если картопля віділів Багато соку, то краще Трохи злитися. Велика кількість соку вімагає Більшу кількість борошна, а в результаті страва Вийди Важка и НЕ ніжнім.