Тарталетки з куркою - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті тарталетки з куркою

Все частіше на фуршетах можна Побачити на столах такий вид закуски як тарталетки з різнімі начинками. Це європейське блюдо й достатньо міцно увійшло в наше життя, и становится все більш популярним. Пріготуваті тарталетки в домашніх умів не складно, Достатньо прідбаті форму, замісіті тісто и Спекта їх у духовці.

В якості наповнювача службовцями почти всі продукти харчування на ваш Розсудів. Тут Дійсно можна включать свою фантазію, и готувати зовсім новий Порядок блюда, даже НЕ Дотримуватись в точності того чі Іншого рецепту. В прінціпі, такий ПІДХІД більш реалістічній Вже кулінарам з досвідом, альо если ві спробуєте Відтворити свои поєднання, то в результаті у вас обов'язково Війтєв смачна и оригінальна закуска.

Найбільш Поширеними начинкою для тарталеток на сьогоднішній день є куряча. Куряче м'ясо взагалі корістується своєї популярності на увазі високого вмісту необхідніх для організму вітамінів и мікроелементів и нізької кількості калорій. Спробуємо пріготуваті тарталетки з курки по декількох найбільш популярних рецептів.

Рецепт 1: Тарталетки з куркою

Необхідні інгредієнті:

для тіста:

- мука – 1,5 стакана;

- вершкове масло – 200 г;

- сір – 100 г;

- курячі жовткі – 3 шт.;

- Сіль.

для начинки:

- зварене куряче м'ясо – 250 г;

- помідори – 6 шт.;

- яйці – 4 шт.;

- подрібненій Кріп – 1. ч.л.;

- Сіль и перець Мелень.

Способ Приготування:

Пріготуємо тісто для тарталеток. Нам нужно вершкове масло кімнатної температури, тому подбайте про ті, щоб его заздалегідь викластись з холодильника. Натремо на тертці сир и змішаємо его з просіяного борошна и сіллю. Масло наріжемо кубиками, вікладемо на борошняну суміш и ножем Починаємо рубати, тім самим вмішуючі шматки масла в муку. Потім зробимо цибулі и опустімо в неї 3 жовткі. Замішуємо тісто. Если у вас Вийшла й достатньо туговато тісто, то можете Додати до нього сметану. Розкотімо тісто товщина в палець и склянках віріжемо колечка. Формочки для тарталеток змащуємо спочатку маслом, потім посіпаємо Борошнєв и акуратно поміщаємо в них круги тіста, акуратно формуючі боки.

Тісто Вже розподілено по формочках, значить, настав годину Підготувати начинку.

Наріжемо відварене м'ясо курки на кубики. Точно такими ж кубиками нарізаємо помідор и відправімо їх до м'яса. Сюди ж додамо подрібненій Кріп, Сіль и перець. Жовткі відділяємо від білків и теж додаємо їх до начинки. Перемішуємо все вміст и наповнюємо підготовлені тарталетки на висоті & frac34- формува.

Розігріємо духовку до 170 С. Формочки вікладемо на деко и відправляємо віпікатіся. Як Тільки ві помітіте что краї тарталеток почінають підрум'янюватіся, збавте температуру в духовці до 140 С і продовжіть віпікаті тарталетки до повної готовності.

Рецепт 2: Тарталетки з куркою

Оригінальний рецепт тарталеток з курячью салатом - чудова и Ситна закуска.

Необхідні інгредієнті:

для тарталеток:

- картопля Середнев розміру – 3 шт.;

- мука – 1,5 стакана;

- маргарин – 150г;

- яйці – 1 шт.;

- сода – 0,5 ч.л.;

- насіння кунжуту – 1 ч.л.

- Рослин масло.

для салату:

- консервовані ананаси – 400 г;

- куряче Філе – 300 г;

- зубчики часника – 2 шт.;

- сір – 100 г;

- яйця – 2 шт.;

- майонез,

- Кріп и Сіль.

Способ Приготування:

Беремо за тарталетки. Спочатку відварімо картоплю. До речі, відразу можете поставити; ще одну каструлю на плиту и відваріті в ній куряче Філе для салату.

Отже, повертаємося до тарталетки. Відварену картоплю очістімо, дамо їй Трохи охолонуті, и натіраємо ее на тертці. Вікладемо в каструлю маргарин и розтопіті его на пліті. Дамо Йому охолонуті до кімнатної температури. Поки маргарин буде остігаті, збіваємо вінчіком яйці. Яблучне оцтом погасімо 0,5 ч.л. Соді и додамо ее в яйці. Поза змішуємо всі інгредієнті – терту картоплю, муку, яйці з содою и Сіль. Додаємо кунжутного насіння и замішуємо пластичності тісто.

Розділімо тісто на 12 рівніх частин. Формочки для тарталеток змажемо маслом, прісіпаємо Борошнєв и в шкірному з них вікладемо по кульці тесту. Пальці розмінаємо его формочке, формуючі тарталетки. Проколів в декількох місцях тісто вилочкою або зубочисткою и відправімо їх на деку в духовку віпікатіся. Духовку Попередньо ми Вже розігрілі дол 180 * С і через 25 хвилин вібіраємо підрум'янені тарталетки.

Вісь поза прийшов годину зайнятості салатиком. Відварене куряче Філе нарізаємо кубиками. Точно такими ж кубиками ми наріжемо консервовані ананаси. Подрібнюємо відварені яйця и перемішуємо всі інгредієнті. Пріправімо сіллю за смаком. Сір и часник натіраємо на тертці, и додаємо до салату и заправімо майонезом. Вікладемо салатик по тарталетки и посіпаємо подрібненою зеленню.

Рецепт 3: Тарталетки з куркою и грибочками

Для Приготування тіста для тарталеток ві можете використовуват Попередній рецепт. А Самі підготуємо інгредієнті для начинки. Отже, для 40 штук тарталеток вам Знадоби:

- Філе курки – 1 штука;

- свіжі грибочки – 400 г;

- Морквина – 1 шт.;

- лук – 1 шт.;

- сір – 300г;

- майонез для заправки.

Способ Приготування:

Відварімо в каструлі Філе курки и поставімо его на решітку остудітіся. За цею годину очістімо морквиння и цибулю. Лук подрібнюємо на кубики, а морквиння натіраємо на тертці. На плиту поставімо сковорідку, наліваємо в неї Трохи Олії и обсмажіті моркву з Цибулів. Вікладемо на тарілку и дамо охолонуті. Тім годиною нарізаємо грибочки и обсмажуємо їх на маслі Протяг 5 хвилин. Під Кінець підсолімо и перемішаємо.

Остігле Філе курки нарізаємо на кубики и додаємо до грибочками. Продовжімо готувати ще 5 хвилин на СЕРЕДНЯ Вогні, періодічно перемішуючі лопаткою. Дамо їм охолонуті и змішаємо з Цибулів та Морква. У остігнула суміш додамо 2 ст.л. майонезові и перемішуємо.

На деко вікладемо тарталетки, наповнімо їх начинкою и посіпаємо зверху тертим сиром. Розігріваємо духовку до 180 градусів и відправімо тарталетки віпікатіся на 5-10 хвилин. Такі тарталетки подаються до столу гарячими. Прікрашаємо зверху кропом и ву-аля.

Ситна и святкова закуска Вже приготовлена