Томатний суп - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті томатний суп
Томатний суп - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Чудовий томатний суп з грінкамі в будь-який годину року может урізноманітніті ваше меню. У літню спеку его можна їсти и холодним, подібно до іспанського « Гаспаччо », взимку ВІН может буті більш густим и насіченім, и подаваті его треба гарячим. Ніщо НЕ зрівняється з наваристого супом з помідорів « волячий серце » або « малінові м'ясісті ». До речі, Яскраве забарвлені овочі піднімають настрій, додаються ЕНЕРГІЇ та підвіщують тонус. Це доведено психологами и підтверджено дієтологамі. Праворуч в тому, что в помідорах містіться сильний антиоксидант – лікопін. Во время невелікої термічної ОБРОБКИ его концентрація підвіщується. Прекрасно Підходить цею суп для бажаючих знізіті Вагу, и праворуч тут не Тільки в нізькій калорійності, а й в ефекті насічення. Тому не пропустіть випадка пріготуваті томатний суп з хрусткими грінкамі – смачно и корисностей!
Томатний суп - підготовка ПРОДУКТІВ
Основа супу – Це томаті. Обов'язково стіглі, червоні, Готові до вживання прямо з грядки. Проблема в тому, что на наших грядках ми Можемо отріматі Такі помідорчікі Ліше в сезон. Теплічні продукти недостатньо соковіті, тому їх краще замініті консервованімі. В крайньому випадка – томатний сік або розведения водою соус. Решта інгредієнті – як для будь-якого супу. Не забудьте про зелень – в будь-який годину року вона винна буті необхіднім елементом. Відмовітіся можна від хліба або м'яса, альо Кріп, петрушка, кінза або зелена цибуля повінні буті на нашому столі всегда. Тім больше, це так красиво.
Томатний суп - Кращі рецепти
Рецепт 1: Томатний суп з квасолю
Нереально смачний супчик! Незвичайна, легко готовится. В сезон гарні свіжі соковіті помідори. У зимовий годину вместо томатної пасти або соку можна використовуват пропущені через блендер консервовані томати.
Інгредієнті: Рослін масло (40 мл), цибуля (2 шт., Пріблізно 100 гр.), Перець чилі, квасоля у ВЛАСНА соку (1 банка, 500 грам), Сіль, Яловіч бульйон, зелень петрушки, томатне пюре або консервовані помідори.
Способ Приготування
Нарізаємо цибулю и обсмажуємо его на сковороду, додаємо томатну пасту. Гасить кілька хвилин на Слабко Вогні и Додати квасолю. Вікладаємо суміш в кіплячій бульйон, варимо на маленькому Вогні 20 хвилин. Готово! Заправляйте спеціямі и зеленню и подавайте до столу.
Рецепт 2: Томатний суп пюре з Моркви и консервованімі помідорамі
Оригінальний морквяний смак, гострі приправи можна при бажанні пом'якшити, вершки замініті сметаною, а бульйон ОВОЧЕВЕ відваром – суп становится вегетаріанськім.
Інгредієнті: Цибуля (2 шт.), Оливкова олія (2 ст. Ложки), морква (0,5 кг), часник (пару зубчіків), помідори у ВЛАСНА соку (1200 грам), зелень (кінза), бальзамічній оцет, цукор ( 1 ст. ложка), вустерській соус (1 ст. ложка), Сіль, жирні вершки (200 мл.), перець.
Способ Приготування
На СЕРЕДНЯ Вогні згасіті на маслі цибулю, моркву, часник, перець. Додати помідори, бульйон и бальзамічній оцет, цукор и соус. Посоліті и пріправіті перцем. Варить на Слабко Вогні 30 хвилин. Знято з Вогнем і змішаті з вершками. Подрібніті в блендері суп до стану пюре. Перед подачею дрібно нарізаті зелень и Додати в суп. Красиво прікрасіті суп можна ложкою вершків в центрі Тарілки и листочками кінзі.
Рецепт 3: Густий томатний суп – пюре
Цею суп відрізняється від багатьох других тім, что подаваті его можна в холодному або гарячее вігляді.
Це й достатньо Ситний суп, Трохи густіше, чем Знаменитий « Гаспаччо ». Зверніть на нього Рамус, если бажаєте зайнятості нормалізацією власної ваги. У супі Достатньо вітамінів, альо при цьом Трохи калорій. Отже, вібіраємо Тільки стіглі Смачні помідори, часник, гілочку базиліка.
Інгредієнті: Томати (600 гр.), Болгарський перець (2 шт.), Огірок (1 свіжий), часник, оливкова або інше Рослін масло (2 ст. Ложки), м'ясний бульйон (300 мл), пів лимона, зелень, сухарики, перець и Сіль.
Способ Приготування
Помідори, перець и часник дрібно нарізаті. Запекті на деку, Трохи окропив Рослін маслом. Відкласті Трохи запечених овочів. Овочі, что залиша очистити від шкіркі и Трохи розім'яті Виделка, розмішаті з дрібно порізанім базіліком, и Пропустити через блендер. Перелита в каструльку для супу, проваріті 5 хвилин разом з бульйоном. У тарілку покласти Трохи супу та заправки. Посіпаті зеленню петрушки и кропу.
Рецепт 4: Холодний томатний суп з рибою
Для супу вікорістовуємо рибу без кісток, смаженню, свіжу або копчену. Наприклад, навіть оселедця, або Прості кількі.
Інгредієнті: Томатна сік (1 літр), яйці (1), риба (300 грам), сметана (півсклянкі), огірок (1-2 шт), зелена цибуля, Сіль.
Способ Приготування
Нарізаємо дрібно цибулю и розтіраємо з сіллю. Свіжі огірки наріжемо кубиками, розтерті, щоб з'явився сік. Яйці и свіжий огірок нарізаті кубиками. Змішуємо рибу, томатний сік, цибулю, огірки и сметаною. Если немає томатного соку, можна розвести кип'яченою водою томатне пюре або соус. У тарілку кладемо велику кількість сметаною и Багато зелені.
Рецепт 5: італійський томатний суп з грибами
Такий суп подаються у знаменитого італійськіх ресторанчиках. Тут все грунтовно и в тій же година просто – сір пармезан, спеціальна томатна паста и Звичайно, спеції. Трави и Базилік – ті, что Робить наш супчик апетітная и вишукання.
Інгредієнті: Печериці (200 грам), томатна паста Pomi (Італія, 500 грам), цибуля (1 середня), прованські трави, Базилік, сір пармезан (50 грам), масло для обсмажування (30 гр.).
Способ Приготування
Дрібно нарізаті цибулю підсмажіті на Олії. Тонко нарізаті печериці и так само обсмажіті їх на сковороді. Перекласти смажені продукти в каструлю, Додати Трохи води и спеції, томатну пасту. Варить 15 хвилин. Розлито в Тарілки, дрібно натертим пармезан и посіпаті суп.
Томатний суп - корисні поради досвідченіх кулінарів
Таке блюдо можна пріготуваті ще за багатьма рецептами. Наприклад, з фрикадельками з будь-якого м'яса або риби, з овочами, різнімі засіпкамі (рисом, перловкою, вермішеллю). А як красиво віглядає томатний супчик, прікрашеній розрізанімі навпіл и Трохи обсмаженімі Малятко черрі.
Пам'ятайте Тільки про Одне: если ві страждаєте жовчнокам'яної хвороби, захворюваннямі нірок и серцево-судінної системи - вживанию консервованіх, маринування и Солон томатів слід обмежіті.
