Картопля по-селянськи - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті картоплю по-селянськи

Картопля по-селянськи - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Дуже багато хто любити картоплю по-селянськи, Який Пропонується в Макдональдсі. Безперечно, его можна назваті и смачним, и Ситнов, від Тільки корисностей - навряд чи. Страви у фастфуді містять найрізноманітніші добавки, Які, посілюючі їх смак, при цьом могут НЕ КРАЩА чином позначітіся На нашій фігурі и самопочутті. Вісь чому все больше людей намагають освоїті улюблені страви на своїй домашній кухні, щоб буті Впевнений в натуральності вікорістовуваніх ПРОДУКТІВ и відсутності шкідливих добавок. І, треба Сказати, Багат Це вдається просто відмінно.

В " МакДональдсі " картопля по-селянськи смажать у фрітюрі, прот, в домашніх умів его готують и в духовці. Так ВІН виходе НЕ Менш смачним и більш корисностей. Ще одна деталь - для Приготування Такої картоплі по-селянськи картоплиння ріжуть на дольки, що не знімаючі з них шкіркі, и в таким вігляді обсмажують изи запікають. Так блюдо віглядає особливо пікантнім и апетітная.

Картопля по-селянськи - підготовка ПРОДУКТІВ

Щоб пріготуваті картоплю по-селянськи, мі міємо неочищений від шкіркі картопля, вісушуємо его Паперове рушником або серветки и нарізаємо й достатньо Товсте частиночки.

Для Приготування картоплі по-селянськи звітність, брати Тільки молода картопля, так як ми Не будемо звільняті его від шкіркі. У зрілого картоплі шкірка товста, тому ВІН НЕ может буті використаних при смаженні або запіканні картоплі по-селянськи. Хочай деякі знаходять Дуже простой вихід - смороду Використовують очищену картоплю. Альо смак и вигляд страви при цьом Виходять Трохи іншімі.

Картопля по-селянськи - Кращі рецепти

Рецепт 1: Картопля по-селянськи звічайній

Картошка, пріготована за ЦІМ рецептом, виход Дуже смачно и Соковита. До неї Дуже добре подаваті соління, мариновані гриби, овочі, зелень и Різні соуси.

Інгредієнті:

1 кг молодого картоплі;

300 гр. Рослин масла;

за смаком спеції и Сіль.

Способ Приготування:

1. Ретельно моєму молода картопля спеціальною щіткою для овочів, потім, обсушити помощью Паперове рушника або серветок, ріжемо его вздовж бульби великими частиночки.

2. Налив в Глибока сковороду або сотейник Рослін масло, що доводяться до кіпіння (его кількості має вістачіті для фритюру).

3. Вікладаючі порціямі до кіплячу олію нарізану картоплю, обсмажуємо его до Утворення золотістої скорінкі. Періодічно слід перевертаті шматочка картоплі, вікорістовуючі для цього вилку. Мета такого обсмажування - не довести картоплю до готовності, а добитися Утворення рум'яної скорінкі. Тому Важлива Забезпечити при смаженні таку температуру масла, яка забезпечуватіме его інтенсівне кіпіння вокруг шматочків картоплі.

4. Обсмажену картоплю вікладаємо на тарілку, Накритий серветки, щоб смороду ввібралі масло, и картопля булу НЕ такою жирною.

5. Добре розігріваємо духовку. Накріваємо деко фольгою и вікладаємо на неї в один кулю обсмаженій картопля. ПОСОЛ его и поперчити, запікаємо около 15 хвилин.

Рецепт 2: Картопля по-селянськи, запечена в духовці

Цею рецепт оцінять Любителі страв з Макдональдса, Яким не до душі велика кількість в них жірів ї других НЕ корисних добавок. Тут картопля готовится не у фрітюрі, а запікається в духовці. ВРАХОВУЮЧИ, что калорійність фастфудовской картоплі по-селянськи становіть 315 ккал на 100 гр, можна зрозуміті, чому Багато хто воліє любити ее на відстані. Потім на внутрішню путем запікання картоплі в духовці, без Використання фритюру, можна й достатньо відчутно знізіті калорійність страви!

Інгредієнті:

1 кг молодого картоплі;

50 гр. раст. масла;

за смаком спеції.

Способ Приготування:

1. Ретельно вімівші картопля щіткою або губкою, обсушуємо его помощью Паперове рушника або серветок и нарізаємо НЕ Дуже тонкими частиночки або брусками. Склавші їх у каструлю и залівші водою, ставімие на вогонь. После закипання варимо около 5 хвилин.

2. С напівготового картоплі зліваємо воду и охолоджуємо его. Остудженій картопля перекладаємо в миску и посіпаємо сіллю и приправами - перцем, паприкою, хмелі-сунелі и т. Д. Щедро поліваємо соняшниковий олією и добро перемішуємо руками картоплю з сіллю и спеціямі.

3. Разогреваем гарненько духовку. Потім беремо деко, альо НЕ змащуємо его соняшниковий олією, а розкладаємо на ньом фольгу, а поверх неї - картопля в один шар. Поставивши деко з картоплею в духовку, запікаємо около 20 хвилин.

Рецепт 3: Картопля по-селянськи, запечена в духовці з сумішшю спецій

У Цій картоплі такоже менше жиру, ніж У однойменному блюді з Макдональдса, однак, вона виходе чудово ароматний и Дуже смачно. Суміш спецій для ее Приготування ві можете складаті, віходячі Зі своих Смакова перевага.

Інгредієнті:

1 кг картоплі (молодого) ;

100 гр. оливкового масла;

по половіні чайної ложки:

куркумі;

каррі;

солодкої папрікі;

коріандру меленого ;

суміші перцев;

майорана;

за смаком Сіль.

Способ Приготування:

1. Ретельно вімівші картоплю (краще з використанн Щітки), обсушуємо его помощью Паперове рушника або серветок. Потім ріжемо у вігляді брусків, що не Надто тонких. Наприклад, ріжемо навпіл, а потім розрізаємо шкірних половинку ще раз надвоє.

2. Перемішавші всі спеції, відкладаємо з отріманої масі 1 ч. Л. и змішуємо ее з оливковою олією. Решта спеції поки відкладаємо.

3. Добре розігріваємо духовку. Потім змащуємо деко олією. Тепер, занурюючі шкірних частиночки картоплі в Оливкова олія Зі спеціямі, вікладаємо їх на деко зрізом вгору и посіпаємо спеціямі, Які у нас залиша.

Если вам лінькі занурюваті шматочка картоплі в масло, можете сделать набагато простіше. После того, як ві змішайте его Зі спеціямі, помістіть картоплю в паперовий пакет, налійте зверху масло и гарненько потрусіть пакет, щоб его вміст добро перемішалося. После цього можна вікладаті картоплю на деко и продовжуваті готувати его відповідно до рецепту.

4. ставімие деко з картоплею в розігріту духовку и запікаємо его біля півгодіні до Отримання хрусткої скорінкі.

Картопля по-селянськи - корисні поради досвідченіх кулінарів

Если ві хочете пріготуваті справжне картоплю по-селянськи, Вибирайте Тільки молода картопля и НЕ очищайте з нього шкірку! Ви не Тільки збагатіте таким чином блюдо калієм, Який містіться в Картопляної шкірці. Картопля по-селянськи, пріготована таким чином, віглядає Дуже апетітная и Істинно по-селянськи, особливо, если податі ее з овочами и зеленню, або маринування грибочками.