Свинина в Горщик - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті свинину в Горщик
Свинина в Горщик - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Свинина - й достатньо легке у пріготуванні м'ясо, зіпсуваті его доладно, особливо, если готувати в духовій шафі, в такому посуді, як Керамічні горщики.
Свинина в Горщик - традиційне для России блюдо, єдина відмінність сучасніх кулінарніх вітребеньок в тому, что для їх создания Використовують духові шафи, раніше блюдо готувалося в печах.
Основний принцип создания свинини в Горщик Полягає в тому, что м'ясо нарізається невелика шматочка и обсмажується для оперативного запікання, Тільки после даної маніпуляції свинину можна ставити в духову шафу. Як правило, на Приготування страви Йде НЕ больше години.
Свинина в Горщик - підготовка ПРОДУКТІВ
Если Гості Вже на порозі, а господиня задумала прігостіті їх смачним жарким Зі свинини в Горщик, що не Варто лінуватіся, краще ретельно Підготувати продукти, Аджея правильна обробка м'яса и овочів пріблізно наполовину зніжує годину при їх запіканні в духовці.
М'ясо слід нарізаті на невелікі шматочка и обсмажіті на сковороді. Овочі дрібно нарізаті и теж обсмажіті. Можна унікнуті даного процеса, альо Це прізведе НЕ Тільки до Збільшення годині, витраченного на Приготування страви, альо и до того, что свинина в Горщик Війтєв сухуватої и НЕ Дуже ароматний.
Свинина в Горщик - підготовка посуд
Для запікання свинини зазвічай Використовують Керамічні горщики. Попередня Приготування посуду не нужно, Достатньо просто викластись в неї інгредієнті и поставіті в духову шафу.
Рецепт 1: Свинина в Горщик з картоплею
Свинина в Горщик - популярне блюдо, Яке готують в шикарних ресторанах, більш скромних кафе и в домашніх умів.
Інгредієнті:
- 300 грамів свініні;
- 4-5 картофелін;
- 1 цібуліна;
- 1 Морква;
- 150-200 грамів сіру;
- 100 грамів майонеза;
- зелень;
- чорний Мелень перець;
- спеції (при необхідності) ;
- Сіль.
Способ Приготування
Свинину нарізаті на невелікі шматочка, натерті спеціямі, посоліті и обсмажіті на сковороді. Цибулів, моркву и картоплю дрібно нарізаті, викластись кулями в Горщик:
- 1-й шар - Картопля;
- 2-й шар - Морква;
- 3-й шар - цібулю;
- 4-й шар - свинина.
Коженая кулю промазуємо майонезом, додаємо кип'яченою воду, щоб вона покривала вміст Горщик. За 10 хвилин до готовності додаємо сир.
Готовится блюдо 40-50 хвилин.
Рецепт 2: печеня по-Молдавська в Горщик
Свинячі печеню по-Молдавська пріпускає Додавання яблук або Айві, Які Надаються страві пікантній солодкуватій смак.
Інгредієнті:
- 800 грамів свініні;
- 5 луковіц;
- 1 Морква;
- 1 кілограм яблук або 3 айві;
- 1 столова ложка томатної пасті;
- 2 столові ложки рослинної масла;
- 4 дольки чеснока;
- чорний Мелень перець;
- укроп;
- лавровий лист;
- Сіль.
Способ Приготування
Нарізаємо свинину шматочка Середнев розміру, обсмажуємо. Цибулів и моркву режим кубиками и додаємо на сковороду до м'яса. Суміш вікладаємо в горщики, заліваємо М'ясна бульйоном або водою, додаємо спеції, соус и Сіль. Товченій часник кладеться за кілька хвилин до готовності. Блюдо подається з печеними яблуками або айвою.
Рецепт 3: Свинина по-селянськи в Горщик
Свинина по-селянськи - традіційно російський рецепт, его історія сягає корінням у мінулі век.
Інгредієнті:
- 150 грамів Філе свініні;
- 1 цібуліна;
- 100 грамів смаженню картоплі;
- 20 грамів квасолі (можна замініті горохом) ;
- 1/2 склянки м'ясного бульона;
- укроп;
- Сіль.
Способ Приготування
Нарізану шматочка свинину перчімо, солимо, обсмажуємо на сковорідці, додаємо дрібно нарізаній цибулю. М'ясо з Цибулів перекладаємо в горщики, додаємо, нарізаній кубиками и обсмаженій картопля, відварену квасолю (горох), засіпаємо кропом и заліваємо М'ясна бульйоном, щоб ВІН Покривало вміст керамічного посуд.
До даним страви традіційно подаються солоні огірки.
Рецепт 4: Свинина з чорносливом и грибами в Горщик
Свинина прекрасно поєднується з грибами и сухофруктами. Чи не вірите? Пропонуємо скористати рецептом страви " Свинина з чорносливом и грибами в Горщик ".
Інгредієнті:
- 700 грамів свініні;
- 200 грамів грібів (білих, печериць) ;
- 2 луковіці;
- 150 грамів черносліва;
- 200 грамів сметані;
- 2-3 столові ложки сахара;
- чорний Мелень перець;
- 1/2 склянки кіпятка;
- 1 столова ложка борошна;
- Сіль.
Способ Приготування
Свинину нарізаємо и обсмажуємо. Дерло кулею в Горщик вікладаємо м'ясо, перчімо и солимо, додаємо цукор и воду, щоб вона покривала м'ясо. Ставімие горщики в духовку на 15 хвилин. Лук нарізах кільцями, обсмажуємо на сковорідці, додаємо борошно. Гриби обсмажуємо, змішуємо з чорносливом и Цибулів. Заправку вікладаємо в горщики поверх м'яса, поліваємо зверху сметаною, запікаємо в духовій шафі Протяг півгодіні.
Свинина в Горщик - корисні поради досвідченіх кулінарів
Свинину перед запіканням слід обсмажіті. Щоб скоротіті годину Приготування страви, поверх горшочка можна покластись харчову фольгу. Кришку для горшочка можна следать и з, змащення яйцем тесту (борошно и вода). Блюдо зазвічай подається в Горщик порційно, Попередньо в керамічний посуд додається сметана и зелень.
