Курка з картоплею в мультиварці - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати в мультиварці курку з картоплею

Загальні принципи приготування курки з картоплею в мультиварці

Мультиварка – справжнє відкриття нашого часу. Скільки безцінних годин проведення дорогих жінок на кухні економить цей пристрій. З її допомогою можна не проводити тут багато часу, і додому повертаєшся з великим ентузіазмом, знаючи, що там чекає чудо-пристрій, який візьме на себе всі проблеми приготування смачної вечері для всієї дружної сім'ї. Щоб отримати максимум користі від користування мультиваркою, потрібно озброїтися поруч смачних і корисних рецептів. У цій статті мова піде про незамінною курочці з картоплею, якої завжди знайдеться місце і за святковим столом, і за тихим сімейним вечерею. Ніхто не в силах відмовитися від дивовижного шматочка соковитого м'яса, сидите Ви на дієті чи ні, та й маленьким дегустатором також корисно і за смаком доведеться це ніжне дієтичне м'ясо.

Підготовка продуктів

Способів приготування курочки з картоплею в мультиварці досить багато – гасити, готувати на пару, запікати, варити цілу птицю або шматочки м'яса. Мультиварка надає безмежні можливості, якими неодмінно поспішають скористатися всі любителі смачно і корисно поїсти.

Кожен процес готування курочки в мультиварці починається з підготовки інгредієнтів. Бажано очистити птицю від шкірки. Звичайно, якщо Ви аматори золотий скоринки, то цією умовою можна і знехтувати. Однак зловживати шкірочкою краще не варто, особливо, якщо є проблеми з травною системою. Далі м'ясо очищаємо від жиру, їх не повинно бути багато, так як це здатне зіпсувати смак страви. До того ж, жир теж не дуже корисний.

Варто подбати і про підготовку овочів – картопля, морква, цибуля, селера, часник та інші інгредієнти, що входять до складу індивідуального рецепта. Не забуваємо про спеції, трави і приправи, багато в чому саме від них залежить смак і аромат курочки з картоплею.

Рецепти курки з картоплею в мультиварці.

Рецепт 1 Курка з картоплею в мультиварці у власному соку і з часником.

Ідей приготування курки з картоплею величезна безліч, що дозволяє кожен раз дивувати рідних новими смаками. Перед початком готування слід враховувати кількість осіб, для яких, власне, і готується їжа. Залежно від цього і підбирається вага курки і картоплі. Представляємо досить простий рецепт приготування соковитого м'яса.

Необхідні інгредієнти:

• 1 – 1,5 кг курки;

• 1 кг картошкі;

• 3-4 зубчики чеснока;

• 2 лаврових листа;

• сіль, перець.

Спосіб приготування:

Курку подрібнюємо і ретельно промиваємо. Картоплю необхідно нарізати на невеликі шматочки, можна соломкою. В чашу мультиварки інгредієнти виставляємо шарами: курка – картопля – курка - картопля. В прошарках не забуваємо заправити сіллю, перцем, додаємо дрібно нарізаний часник і лаврові листки. В блюдо не додаємо води, м'ясо готуватиметься у власному соку. У програмі мультиварки встановлюємо режим « Гасіння » ;, час 1 – 1,5 години.

Рецепт 2 Курка з золотистою скоринкою, з картоплею в мультиварці.

Для всіх любителів хрусткої скоринки присвячується – рецепт не включає в себе якісь складні інгредієнти. Все перераховане можна з легкістю виявити будинку в холодильнику. Для даного рецепта краще підібрати невелику курочку, готувати її цілком, не подрібнюючи на шматки. Що стосується картоплі, то його можна нарізати блоками, а можна картоплину поділити навпіл.

Необхідні інгредієнти:

• 1 куріца;

• 1 кг картошкі;

• рослинне масло;

• 100 мл майонеза;

• сіль, перець і сушені трави за смаком.

Спосіб приготування:

Готуємо курочку. У невеликій мисці змішуємо майонез із сіллю, перцем і з іншими додатковими приправами, прекрасний смак додає базилік і кориця. Будьте уважні, в майонезі вже міститься невелика кількість солі і перцю. Отриманим соусом обмащуємо всю курку як зовні, так і зсередини. Заправлену птицю ставимо в холодильник на 10 хвилин для просочення. Саме час зайнятися картоплею. Нарізаємо його на блоки, розмір по індивідуальним перевагам, заправляємо рослинним маслом і сіллю. В дно чаші мультиварки ставимо один тонкий шар картоплі, потім укладаємо курку, а по сторонам розкладаємо залишилася картоплю. Мультиварку встановлюємо на режим « Випічка » ;, приблизно на годину.

Рецепт 3. Курка з картоплею по-французьки з сиром.

Пропонуємо рецепт для гурманів, охочих небагато розширити свої кулінарні відкриття. Дане блюдо можна приготувати і для святкового застілля.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг курки;

• 200 г сиру твердих сортів;

• 500 – 700 г картошкі;

• 1 – 2 плавлених сирка;

• 2 луковіци;

• 2-3 зубчики чеснока;

• майонез;

• сіль і перець.

Спосіб приготування:

Для цього рецепта можна використовувати цілу курку, але краще її подрібнити. Підготовлене м'ясо для початку потрібно трохи обсмажити на олії, це трохи урізноманітнює смак страви. Для цього натираємо всі шматки м'яса меленим перцем, сіллю і спеціями. Залишаємо на пару хвилин для просочення. На підігрітому маслі злегка підсмажуємо кожен шматок. Переходимо на наступний етап – протираємо через тертку плавлені сирки, подрібнюємо часник, додаємо майонез і добре перемішуємо. Картоплини краще нарізати на великі часточки, заправити рослинним маслом і сіллю. Цибулину нарізаємо дисками, але не відокремлюємо на колечка.

Починаємо викладати інгредієнти в блюдо для мультиварки. Для початку змащуємо чашу маслом, викладаємо диски лука, акуратно викладаємо м'ясо і картоплю. Зверху обмазуємо отриманим соусом з плавлених сирків і майонезу. Заключний етап – протертий твердий сир. Встановлюємо мультиварку на режим « Випічка » ;.

Рецепт 4. Курка з картоплею в томатному соусі в мультиварці.

Дійсно, мультиварка справжня знахідка для сучасних жінок, які намагаються і кар'єру розвивати, і бути відмінною господинею. Приготувавши таке блюдо своїм близьким, Ви отримаєте масу похвали на честь Вашого відмінного кулінарного обдарування.

Необхідні інгредієнти:

• невелика курочка;

• 5-7 картофелін;

• 200 г сметани;

• 2 ложки томатної пасти;

• 100 г сиру;

• & frac12- склянки води;

• перець і сіль.

Способи приготування:

Курку нарізаємо на невеликі шматочки. Також для цього рецепта підійдуть крильця або стегна курки, в залежності від уподобань.

Для початку приготуємо соус – в сметану додаємо томатну пасту, сіль, перець, не забуваємо і про приправи, наприклад, хмелі-сунелі.

Картоплини для цього рецепта можна залишити цілими, але попередньо варто вибрати невеликі картоплі, середнього розміру.

М'ясо і картоплю гарненько завадимо отриманим соусом.

Укладаємо в мультиварку: обмащуємо чашу маслом, укладаємо м'ясо з картоплею. Додаємо воду, протираємо твердий сир, можна закривати кришку. Вибираємо режим « Гасіння » ;. Через годину картопля з м'ясом в томатному соусі готово!

Рецепт 5. Тушкована курка з картоплею і з яблуками в мультиварці.

При приготуванні курочки в мультиварці не варто забувати і про фрукти. Ці компоненти дивним чином перетворюють смак м'яса. Яблуко, можна сказати, самий незамінний соратник при приготуванні будь-якого м'яса, будь це курка, качка, індичка, кролик і ін.

Необхідні інгредієнти:

• 1 кг курки;

• 500 – 700 грам картошкі;

• 2 – 3 луковіци;

• 2 – 3 яблока;

• лавровий лист;

• вершкове масло;

• 2 зубчики чеснока;

• приправа для курки;

• сіль і перець.

Спосіб приготування:

У сковороді з розпеченим маслом спочатку обсмажуємо цибулю, нарізану кільцями, дістаємо. Тут же обсмажуємо курку з двох сторін.

Яблука нарізаємо кубиками, картоплю можна нарізати на великі блоки.

Вершковим маслом намазуємо чашу. Спочатку укладаємо обсмажену цибулю, потім м'ясо і картоплю, солимо і перчимо. Додаємо трохи приправи і часнику. Прийшла черга для яблука. Зверху прикрашаємо лавровим листом і іншою зеленню. Готуємо 40 хвилин в режимі « Гасіння » ;.

Приємного апетиту!

Секрети і корисні поради від кращих кулінарів

При перегляді кулінарних шоу нерідко можна почути заклики про експериментуванні. Не варто боятися додавати в рецепт якийсь додатковий інгредієнт. Саме таким чином і можна розвивати в собі кулінарні здібності. Курка і картопля досить добре поєднуються з усіма продуктами, що дає грунт для реалізації самих незвичайних фантазій.