Салати без майонезу - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салати без майонезу
Салати без майонезу - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
В Данії годину існує Величезна кількість рецептів салатів без майонезу. Альтернативою такому популярному, смачний и пожівній соусу, як майонез, стають заправки з олівкової, соняшнікової, кунжутного, лляного або кукурудзяного масла, соєвого соусу, апельсинового и лимонного соку, такоже можна використовуват імбірні и м'ятні заправки.
Як правило, основою салатів без майонезу стають овочі, причому, смороду могут буті в будь-якому вігляді – свіжі, відварені, обсмажені або печені. Страви без майонезу насічені вітамінамі, корисностям білкамі, Рослін жирами и мінераламі.
Всім відомо, что овочі збуджуються апетит, тому їх рекомендуються вжіваті в розпочалась дітям, Які погано їдять, престарілім громадянам, людям Хворов на цукровий діабет, туберкульоз або тім, хто страждає від захворювання нірок, печінкі або травної системи.
Салати без майонезу - підготовка ПРОДУКТІВ
Если салат готовится з овочів, обробляті їх слід грунтовно: ретельно віміті в проточній воде с помощью Щітки, подрібніті ножем з нержавіючої Сталі.
Чи не Варто додаваті в салат овочі, в якіх є ознакой псування, такий прорахунок НЕ Тільки прізведе до того, что страва буде неякіснім и прідбає непріємну гіркоту, альо и может нашкодіті здоров'ю.
Рецепт 1: Салат без майонезу - грецький салат
Грецька - одні з найпопулярнішіх салатів, ВІН традіційно входити в меню кращих ресторанів. Разом з тім, у домашніх умів грецький салат виходе НЕ Менш апетітная и смачним.
Інгредієнті:
- 100 грамів сиру фета або бінзі;
- 1 свіжий огурец;
- 1 помідор;
- 1 болгарський перець;
- 100 грамів маслин без косточек;
- 1 цібуліна;
- листя салата;
- оливкова олія для заправкі;
- чорний Мелень перець;
- Сіль.
Способ Приготування
Овочі нарізаті й достатньо великими шматочка (крім цибулі), теж саме сделать з сиром, ріпчасту цибулю нарізаті кільцями. Пріступаючі до роботи з листям салату, що не Варто забуваті про ті, что смороду НЕ терплять дотіків ножа, так что рвати їх нужно руками.
На дно салатніці Викладаю листя салату, далі змішані овочі й маслини, сир кладеться зверху. Далі салат слід посоліті, поперчіті и залитих оливковою олією.
Рецепт 2: Салат без майонезу з Оселедчиком
Який росіянін людина не любити оселедцями? Салати з ЦІМ інгредієнтом всегда віклікалі у наших співгромадян шанування. Пропонуємо простий рецепт одного їх таких страв.
Інгредієнті:
- 1 селедка;
- 4 яйця;
- 4 картофеліні;
- 2 мариновані моркві;
- 2 малосольних огурца;
- 1 цібуліна;
- лимонний сік;
- 2 столові ложки лимонного сока;
- Кріп.
Способ Приготування
Картопля и яйця слід відваріті, остудіті, нарізаті невелика кубиками. Моркву наріжте соломкою, таким же чином « розправтеся » з огіркамі.
Робота з оселедцем сама трудомістка, ее слід очистити від шкіркі та кісток, потім нарізаті невелика шматочка, їх розмір винен буті ідентічнім розміром кубіків картоплі.
Інгредієнті салату змішайте, Дода Трохи лимонного соку и оливкового масла. Перед подачею на стіл дайте салату Постоята півгодіні, за Які інгредієнті увберуть оливкова олія.
Рецепт 3: Салат без майонезу з помідорамі
Легкий овочевий салат – найкраща літня страва, Справжнє джерело вітамінів.
Інгредієнті:
- 2 помідора;
- 1 цібуліна;
- 1 болгарський перець;
- 2 невеликих зубчики чеснока;
- 2 столові ложки оцту (яблучного) ;
- 2 столові ложки олівкової масла;
- зелень (Кріп, петрушка и т.д.) ;
- Сіль.
Способ Приготування
Цибулю нарізаті тоненькими кільцями. Часник и зелень подрібніті и змішаті. Помідори нарізаті кільцями або півкільцямі (покладів від розміру овочей), болгарський перець - кубиками.
Салат вікладаті на тарілку кулями:
- 1-й куля – помідорі;
- 2-й куля – ріпчаста цибуля
- 3-й куля – солодкий перець.
Коженая кулю звітність, пересіпаті зеленню з часником. Поливають салат оливковою олією и оцтом.
Рецепт 4: Салат без майонезу - « Лобіо »
Традиційне грузинська страва на російський манер.
Інгредієнті:
- 500 грамів стручкової зеленої квасолі
- 2 луковіці;
- & frac12- склянки Волоська орехов;
- 1-2 зубчики чеснока;
- 3 гілкі базіліка;
- 3 гілкі кінзі;
- укроп;
- Сіль.
Способ Приготування
Квасоля звітність, нарізаті на невелікі шматочка, потім відваріті в підсоленій воде, відцідіті и дати Трохи охолонуті (Не виливати воду, в якій варілася квасоля, вона Знадоби для заправки!).
Ядра Волоська горіхів, часник, Кензо и Сіль ретельно потовчіть в ступці. Щоб Вийшла однорідна маса, слід Додати відвар, в якому варілася квасоля.
Цибулю дрібно нашаткуваті, нарізаті зелень, Додати квасолю и суміш з ступки, перемішаті и викластись салат на блюдо.
Салати без майонезу - корисні поради досвідченіх кулінарів
Овочі для салатів краще варити без попередня очищення, таким чином, вдасть Зберегти больше вітамінів, крім того, в салаті смороду будут віглядаті краще.
Овочі Виходять боле Смачного, если в процесі варіння у воду Додати Трохи Цукров (й достатньо & frac12- чайної ложки).
Солить салат краще перед самою подачею на стіл, в такому випадка овочі НЕ пустять занадто Багато соку.
Ріпчасту цибулю перед тім, як покласть в салат, краще Попередньо ошпарити окропом и ПРОМІТЕЙ в холодній воде.
