Салати з капусти - найкращі рецепти Як правильно и смачно готувати салати Зі свіжої, кольоровий, морський, пекінської капусти
Салат з капусти - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Салати Зі свіжіх овочів неймовірно Корисні для здоров'я, в них містіться Унікальний комплекс вітамінів и мінералів, Які епідемія людіні Довгі роки залішатіся красивим и здоровим. Если Наші Пращури малі можлівість готувати салати Виключно з білокачанної капусти, то вибір сучасніх пан набагато більш внушительней, до їх послуг капуста брокколі, пекінська, морська и кольорова, з шкірними з ціх Видів можна можна створюваті десятки легких холодних страв.
Рецепт 1: Салат Зі свіжої капусти
Свіжа капуста - прекрасна основа для салатів, причому, використовуват ее можна цілий рік.
Інгредієнті
- 1 невелика качан свіжої капусті;
- петрушка;
- укроп;
- зелений цібулю;
- майонез (можна замініті Рослін маслом) ;
- Сіль.
Способ Приготування
На перший погляд может здать, что немає більш простого салату, чем салат Зі свіжої капусти, альо тут теж необхідні якісь ніякі кулінарні навички. Праворуч в тому, что страва Вийди смачним Ліше в тому випадка, если правиться попрацюваті з інгредієнтамі.
Груба помилка Полягає в тому, что зелень просто подрібнюють помощью ножа и кладуть в салат, так делать на в якому разі неможна. Промійте Кріп, петрушку и цибулю, покладіть їх у глибокий посуд, Попередньо розірвавші руками на невелікі шматочка, посоліть и гарненько розітріть помощью толкушки. Дуже Важлива, щоб зелень под вплива СОЛІ пустила сік.
Капусту подрібніть помощью ножа або даже блендера (виходе Дуже м'яка и ніжна консістенція). Капусту Дода до зелені, перемішайте руками и потріть, капуста, як и зелень, винна пустити сік ..
Праворуч залиша за малим - заправіті салат майонезом або Рослін маслом, кількість даних ПРОДУКТІВ покладів Виключно від пристрасті кухаря и людей, для якіх прізначається блюдо.
Рецепт 2: Салат з морської капусти
Морська капуста Дуже багато йодом, цею продукт Дуже Важлива для людей, схільніх до впліву радіації.
Інгредієнті:
- 200 грамів морської капусті;
- 2-3 відвареніх картофеліні;
- 1 цібуліна;
- по 2-е чайні ложки Цукров и оцту (для марінування цибулі) ;
- 100 грамів квашеної капусті;
- Рослин масло для заправкі;
- чорний Мелень перець;
- зелень;
- Сіль.
Способ Приготування
Салат готовится Дуже просто: картопля звітність, розрізаті на невелікі шматочка, цибулю замарінуваті на півгодіні в цукрі и оцті, потім Додати до картоплі, МОРСЬКИЙ и квашену капусту нарізаті и Додати в салат, зелень подрібніті руками. Всі інгредієнті заправіті Рослін маслом и посоліті.
Рецепт 3: Салат з цвітної капусти
Кольорова капуста Дуже Ситна и пожівна, Завдяк ЦІМ властівостям ее Шанувальник стали Багато росіян.
Інгредієнті:
- 1 качан цвітної капусті;
- 1 буряк;
- 6-7 штук болгарського перців (бажано зеленого кольору, так салат віглядає більш Привабливий и Естетичне) ;
- 3 столові ложки уксуса;
- Трохи чорного меленого перца;
- 1/2 склянки Рослін масла;
- Сіль.
Способ Приготування
Буряк відваріть и наріжте невеликі шматочка. Цвітну капусту после ошпарювання окропом розділіть на невелікі шматочка, відваріть в солоній воде (стежте за тим, щоб шматочка Залишаюсь міцнімі, дуже Важлива НЕ переваріті інгредієнт для салату). Змішайте буряк и капусту, Дода перець.
Заправка готовится Наступний чином: збійте Рослін масло, перець, оцет и Сіль.
Залійте салат заправкою.
Перш, чем подаваті страву на стіл, воно винне просочітіся хочай б 30 хвилин при кімнатній температурі.
Рецепт 4: Салат з пекінської капусти з печерицями
Пекінська капуста Дуже м'яка и ніжна, салат з неї пріпадає до смаку дітям І дорослим.
Інгредієнті:
- 300 грамів пекінської капусті;
- 100 грамів грібів (печериці) ;
- 1-2 томата;
- 1 цібуліна;
- 2 столові ложки уксуса;
- 2 столові ложки рослинної масла;
- 1 чайна ложка сахара;
- 1 чайна ложка СОЛІ.
Способ Приготування
Гриби віміті и тонко нарізаті, потім помістіті в маринад з рослинної Олії, СОЛІ, цукри та оцту, дати Постоята Протяг 30 хвилин. Лук тонко нарізаті, томати порізаті невелика кубиками, нашаткуваті капусту.
Салат вікладається кулями:
1-й шар - пекінська капуста;
2-й шар - цибуля и помідорі;
3-й шар - мариновані грібі;
4-й шар - пекінська капуста.
Для любителів більш гострої їжі, салат можна зверху полити маринадом, в якому вітрімувався цибулю, для людей, что віддають перевага більш " спокійні тони " в кулінарії буде Достатньо гостренького кулі з лука.
Салати з капусти - корисні поради досвідченіх кулінарів
Перед тім, Як готуватись салат з капусти, всі інгредієнті слід охолодіті, таким чином, збільшується Термін зберігання страви.
Салат Зі свіжої капусти звітність, зберігаті Тільки в керамічному або Емальований посуді, ще підійде " тара " зі скла.
Якщо не любите часник, альо его аромат все ж таки необхідній в салаті, натріть часником корочку Житнього хліба и покладіть в блюдо, через Деяк годину війміть хліб, Приємний аромат залиша.
Если Завдання Полягає в тому, щоб сделать салат більш вітамінізованім, Дода кілька крапель лимонного соку.
Обов'язково соліть салат перед тім, як додаваті Рослін масло, Сіль в ньом НЕ розчіняється.
