М'ясо з огіркамі - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті м'ясо з огіркамі

Любителям кітайської кухні, швидше за все, добро знайомості оригінальний смак поєднання м'яса и огірків, тому як в їх рецептах Це й достатньо таки часто зустрічається. Колі перший раз мені Попався на очі такий рецепт, я Трохи здівувалася І як то Довгий не наважувалася пріготуваті таку страву. Альо все-таки рецепт вінесли в окрему заміточка на всякий випадок.

І як зазвічай Буває, в один день захотілося чогось новенького смачного, и я Згадаю про Це Рецепті. На всякий випадок природно підготувала Такі страви, в якіх булу точно впевнена – Це щоб сім'ю НЕ Залишити без вечері, и все ж взялася за Приготування. І так як у мене БУВ шматок відвареного м'яса з борщу, я все ж таки зважено. Результатом я булу просто ошелешена.

По-перше, годину на Приготування Багато НЕ нужно, а по-іншому – інгредієнті Цілком доступні, и в прінціпі почти у шкірного смороду всегда Присутні, а в третіх – Це Дуже смачно. Страва может прекрасно служити як Окремо, так и в якості гарячого салату до будь-якого гарніру. Тім больше что кількість інгредієнтом можна варіюваті и підганяті под свой смак. З тихий пір пройшло Вже кілька років, и сегодня рецепти кітайської кухні Вже щільно увійшлі в наше ЖИТТЯ І нашли безліч шанувальників.

Cьогодні таке блюдо готують з будь-якого виду м'яса, додаються до нього свіжі та солоні огірочкі, подаються у холодному и гарячее вігляді. Одним словом, м'ясо з огіркамі доступно, просто и смачно.

Хочеться Поділитися з вами наступна рецептами Приготування страв

Рецепт 1 М'ясо з огіркамі

Необхідні інгредієнті:

- яловичина – 400 г;

- огірки – 300 г;

- зелена частина невеликого пучка свіжого цібулі;

- ріпчаста цибуля – 1 шт.;

- оливкова олія – 1-2 ст.л.;

- свіжомелених імбірь- червоний перець;

- свіжий сік лимона – 1 ст.л.

Способ Приготування:

Спочатку нужно відваріті шматок Яловичина и остудіті его. Дуже зручне використовуват ті м'ясо, на Основі которого ві готувалі, Наприклад, суп або бульйон. Тоді у вас Вийди и супчик, и Це смачне и Оригінальне блюдо.

Крупно нарізаємо Цибулін и відправімо ее обжарюватіся на олівковій Олії. Альо, увага, оливкова олія не любити кіпіті! Смажімо цибулю на СЕРЕДНЯ Вогні до коричневого відтінку. Вібіраємо его шумівкою з сковороди.

Тонкими смужка нарізаємо холодне м'ясо. Раджу нарізаті з добро заточеним ножем, щоб шматки Вийшли у вас акуратная. Такий же соломкою нарізаємо огірки. Дрібно нарізаємо пір'я зеленої цибулі и все добро перемішуємо. Заправімо Цибулеве маслом.

Імбір натіраємо на дрібній терочке и змішуємо его з соєвім соусом, ложкою лимона и червоним перцем. Збіваємо легко віночком и заправляємо салат приготовленим соусом. Перемішуємо, даємо 15-20 хвилин настоятіся, и посіпаємо кунжутом. От і все.

Рецепт 2 М'ясо з огіркамі (свинина)

Необхідні інгредієнті:

- свинина – 400 г;

- морква – 1 шт.;

- лук – 3 шт.;

- мариновані огірки – 4 шт.;

- олія кукурудзяна для обсмаження – 2 ст.л.;

- насіння коріандра- майоран, перець, Сіль, томатна паста чи сметана.

Способ Приготування:

Нарізаємо на невелікі кубики свинину и обсмажіті его на в розігрітій Олії в сковорідці ВОК. Поки наше м'ясце буде обсмажуваті, наріжемо півкільцямі цибулю и додамо в сковороду. Натіраємо на терочке морквиння І, Туди ж. Перемішуємо и Продовжуємо готувати.

Мариновані огірочкі розрізаємо вздовж поперек, а потім півкільцямі. Все перемішуємо, заправляємо спеціямі и Готуємо пріблізно 15 хвилин на СЕРЕДНЯ Вогні. Можна ще Додати парочку Запашного перцю.

Поза ваш Розсудів – можете підліті трішки водички и готувати ще 5 хвилин. Альо можна до водічці Додати ще й сметану або кетчуп. У будь-якому варіанті страва виходе просто дивовижності смачним.

Рецепт 3. М'ясо з огіркамі (корейськи вариант)

Необхідні інгредієнті:

- свинина або телятина – 0,5 кг;

- огірки – 800 г;

- лук – 2 шт.;

- солодкий болгарський перець – 1 шт.;

- зубки часника – 3 шт.;

- столова ложка соусу чілі;

- цукор – 0,5 ч.л.;

- Сіль – щепотка;

- соєвий соус – 3 ст.л.;

- Мелен коріандр – 0,5 ч.л.;

- виноградний оцет – 2 ст.л.;

- масло для обсмажування.

Способ Приготування:

Поміємо огірочкі (свіжі) i наріжемо їх соломкою довжина в 5 см. Складемо їх в миску, трошки посоліті и відставляємо їх на півгодінкі в сторону. Цибулів и болгарський перець теж нарізаємо соломкою, Тільки тонкою.

М'ясо віміємо, злегка обсушуємо рушником або серветки и наріжемо продовгувате Шматко.

Огірочкі Вже за цею годину випустили свой сік. Трошки їх отжимаем и зліваємо. До огіркам додаємо сахарок, Мелень коріандр, зубчики часника подрібнені и соус чилі.

Розігріємо сковорідку ВОК, наліваємо маслечко и обсмажіті в ньом підготовлені шматки м'яса. М'ясо спочатку віділіть свой сік, а потім его вбере, и вісь Тільки тоді додаємо до нього цибулю и обсмажуємо до пом'якшення. Вліваємо соєвий соус, додамо роздавлення зубчик часника, перець, все швиденько перемішуємо, Трохи ще прігасіті и перекладемо вміст сковорідкі до огірків. Додаємо виноградний оцет и, чи не перемішуючі, залішаємо на 5 хвилин. Поза накріємо ХАРЧОВИХ плівкою и відправімо на холодне місце до полного охолодження всех інгредієнтів. Поза перемішуємо и подаємо до столу.

Рецепт 4. М'ясо з огіркамі

Необхідні інгредієнті:

- свинина – 250 г;

- Морквина – 1 шт.;

- огірочкі невеликих Розмірів – 5 шт.;

- лук – 1 шт.;

- пучок зелені, масло для обсмажування и Сіль.

Способ Приготування:

Нарізаємо м'ясо невелика шматками и відправімо его в сковорідку обжарюватіся на розігрітій Олії (5 хвилин). Подрібнімо Цибулін и відправляємо до м'яса. Відразу ж после лука в сковороду нужно Відправити натерту морквиння, перемішаті и продовжуваті готувати до пом'якшення лука. Поки смороду гасячи, солоні огірочкі нарізаємо довільнімі невелика шматками и відправляємо в сковороду. Перемішуємо и все разом ще обсмажуємо 5 хвилин. Поза нужно в сковороду підліті склянку води, прікріті кришкою сковороду и на мінімальному Вогні тушкуваті все разом півгодіні. Если в процесі вода буде віпаровуватіся, нужно підліваті щоб інгредієнті НЕ підгорілі.

Подрібнімо зелень, додамо до страви, солимо І ще млоїмо 5 хвилин под кришкою. Все, страва готова. Можете его подаваті відразу в гарячее вігляді.

М'ясо з огіркамі – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

- Чи не рекомендується використовуват для цього блюдо мариновані огірки, а Тільки солоні або малосольні.

- З причини того, что в якості інгредієнтів до цієї страви Йдут Моління огірочкі и соєвий соус, Обережно з сіллю – Не перестарайтеся, а то зіпсуєте блюдо.