Курка фарширована рисом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті курку фаршировані рисом

Чому то існує думка, что фаршировані курку нужно готувати Тільки до якогось свята. Я з ЦІМ Ніяк НЕ можу Погодитись, тому як їсти хочеться всегда, тім больше смачно поїсті Ніхто з нас не может відмовітіся в будь-який день року. Та й Не Буває смачного багато! Аджея мі НЕ чекаємо свята, щоб порадуваті своих около віпічкою або пудингами? Тоді чому НЕ пріготуваті фаршировані курку в будь Будьонний день, тім больше что рецептів ее Приготування існує безліч.

В прінціпі, сам процес Приготування Такої страви зовсім НЕ є складним І з ним мож без особливая труднощів может впоратіся даже початківець кулінар. В результаті у вас виходе смачне и Ситна блюдо, Яке Вміти перетворює будні на свята, піднімає настрій шкірному з членів Вашої родини и красиво прікрашає ваш обідній стіл. Куряче м'ясо по праву вважається смачним, тім больше ще й дієтічнім. І самє того, від нього НЕ Варто відмовлятіся даже тім, хто строго стежа за своєю Божою фігурою.

Cьогодні мі ознайомімося з вами з технологіямі Приготування курки, фаршірованої рисом. Мі Спробуємо Додати до фаршу Різні інгредієнті, Які допоможуть урізноманітніті смак готового продукту. Кож ми ознайомімося з корисностей, особливо для початківців кулінарів, рекомендаціямі провідніх кулінарів, дізнаємося деякі секрети Приготування цього по-справжне Смачної страви.

Рецепт 1: Курка фарширована рисом

Щоб полегшіті процес Приготування курки з даного рецептом, ві можете даже НЕ відаляті кісткі підготовленої тушки и відразу наповнювати ее підготовленої начинкою. Альо, щоб начинки Було побільше, а курочка ЗДАВАЙСЯ соковітіше, все ж рекомендую вам ВИДАЛИТИ хочай б грудні кісткі.

Необхідні інгредієнті:

- курка – 1,5 кг;

- лук – 2 шт.;

- рис – 1 стакан;

- морква – 2 шт.;

- майонез – 2-3 ст.л.;

- спеції для курки – 1 ст.л.

Способ Приготування:

Спочатку нам нужно пріготуваті начинку, Якої ми наповнюватіме порожніну курки. Відварюємо рис. Очістімо цибулю и моркву и наріжемо їх дрібнімі кубиками. Морквиння ві можете натерті на тертці. У сковорідку ВОК наліваємо трошки Рослін масла, в якому на повільному Вогні обсмажіті підготовлені інгредієнті. Колі Морквина таборі м'якою, додамо до них відвареній рис и спеції, акуратно перемішуємо и відставляємо в сторону.

Беремо за курочку. Поміємо ее под краном, обсушімо рушником и поставімо ее на стіл грудка вгору. ГОСТР ножем розрізаємо тушку уздовж хребта и вірізаємо кісточкі грудки. Акуратно потрощімо суглобов, Які трімають ніжкі и крільця. Все, курочка підготовлена, и поза нам нужно розріз зашитими нитками до самого горлечка. Починаємо наповнювати курочка через отвір горлечка. Щільно утрамбовуємо и Повністю зашіваємо. Майонез змішуємо Зі спеціямі для курки. В прінціпі, можна додаваті свои улюблені спеції, чи не обов'язково ті, Які зазначені в Рецепті. Ретельно натіраємо курочку підготовленої сумішшю и залішімо ее в сторонку, щоб Трохи просочилася, поки наша духовка буде розігріватіся. Віставімо температуру в жаровій шафі – 180 * С. Віпікаємо курку Рівно 1 годину. Ваша смачненька трапеза Вже готова !!! Приємного вам апетита !!!

Рецепт 2: Курка фарширована рисом и грибочками

Необхідні інгредієнті:

- курка – 1,5 кг;

- зелень петрушки, базиліка и кропу – 100 г;

- масло вершкове – 150г;

- спеції для курки,

- Сіль и перець Мелень.

Для наповнювача:

- рис – 1 стакан;

- лук – 1 шт.;

- печериці – 250г;

- сметана – 2-3 ст.л.;

- перець и Сіль.

Способ Приготування:

Спочатку беремося за Приготування начинки. Відварімо рис. Поки рис варитися в каструлі до стану аль-денте, очістімо цибулю и измельчим его на невелікі кубики. Гриби нарізаємо на більші кубики, щоб смороду відчуваліся в начінці. У сковорідку ВОК наліваємо Рослін масло и обсмажіті їх до повної готовності. Пріправляємо сіллю и перцем. Змішаємо гриби з рисом, заправімо сметаною и перемішаємо. Відставляємо готову начинку в сторонку.

Пріготуємо зелене масло. Вершкове масло розм'якшити при кімнатній температурі. Зелень дрібно подрібнюємо и змішуємо з маслом. Ві можете Це сделать в блендері, щоб зелень добро розподілілася по маслу. З отріманої масі скачуємо валик и на 20 хвилин відправляємо его в морозилку.

Беремо за курочку. Віміту и Обсушені тушку змажемо всередіні перцем и сіллю. Зубчик часника розрізаємо на смужка. У м'ясі курки под шкірою, робимо вістрям ножа невелікі надрізі и вставляємо в них часник.

З морозилки вібіраємо масло и нарізаємо его кільцями. Чайної ложкою відділяємо шкірочку курки від м'яса в декількох місцях и просовуємо в ці кишеньки кухлика зеленого масла. Наповнюємо курочку підготовленім фаршем и скріплюємо отвір зубочистками. Зверху курку натіраємо сіллю и перцем. За Бажанов можна натертим ее червоним Мелень перцем, Який додастся страві більш Апетитний рум'яній вид.

Віставляємо температуру духовку 180 градусів и на 1:00 відправімо курочку віпікатіся.

Готується курочку вікладіть на гарне блюдо и подайте до столу Цілком, оздоби ее залиша зеленим маслом.

Рецепт 3: Курка, фарширована рисом, чорносливом и яблуками

Необхідні інгредієнті:

- курка – 2 кг;

- чорнослив – 15-17 шт.;

- яблуко;

- рис – 150 г;

- спеції для курки,

- перець и Сіль.

Способ Приготування:

Спочатку, як и в попередніх рецептах, відварюємо рис. В блюдечко наліваємо теплу водичку и опустімо в неї на 15 хвилин плоди чорносливом. Як Тільки смороду разбухнут, обсушіть їх рушником. Если ваш чорнослив з кісточкамі, пріберіть ее, а чорнослив розріжте на 2 або 4 частин, залежних від его величини. Нарізаємо на дольки яблуко. Відвареній рис змішуємо з яблуками и чорносливом, заправляємо спеціямі. Можна в начинку Додати Трохи свіжої подрібненої зелені. Пріготовленої начинкою наповнімо курочку. Отвір можна зашитими нитками або скріпіті зубочистками.

Зверху курочку натіраємо сіллю и перцем и поміщаємо ее в рукав для віпікання. За краях рукам ретельно зауважімо, а зверху зробимо кілька проколів. Духовку розігріємо до 180 * С і відправімо фаршировані курку віпікатіся на 1 годину. Через годину, розрізаємо рукав зверху І ще 10 хвилин Готуємо курочку, щоб вона ПРИДБАЮ красивий рум'яній вид.

Готується курочку подайте на широкому блюді, встелівші его подушкою Із зеленого листя салату. Прікрасьте зернами граната, и ву-аля !!!

Курка фарширована рисом - секрет и корисні поради від кращого шеф-Кухарів

- Для Приготування фаршірованої курочки нужно підбіраті Тільки молоді птахи.

- В процесі Приготування наповнювача для курки, зверніть Рамус на ті, щоб ваш рис не розварівся. В Іншому випадка, после віпікання ваша начинка різікує прідбаті вид каші.

- Щоб скорінка курки виглядать більш апетітная, можна натіраті курочку червоним Мелень перцем. У тому випадка, если курочка готовится не в рукаві, то за 10-15 хвилин до готовності, змастіть верхню часть курочку рідкім медом – ефект чудовий.