Салат з лососем - добірка кращих рецептів Як правильно и смачно пріготуваті салат з лососем

Салат з лососем - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Ріба в раціоні будь-Якої людини – Це запорука довголіття та міцного здоров'я. У РАДЯНСЬКА союзі були « рибні четверги », альо если ми звернемо свою Рамус на країни Сходу (Жителі которого славляться струнці фігурами, моложаве видом и тім, что живуть до 90 років в Середній), то зрозуміємо в чому секрет. Всі ми знаємо, что їжа – Це Основний Чинник, что впліває на здоров'я людини. Японці, китайці, індусі почти НЕ їдять м'яса, потім на внутрішню побагато вжівають рис, фрукти, овочі І, Звичайно, рибу.

Ріба Корисна будь – як річкова и морська. Альо все ж, більшість дієтологів и лікарів схіляється до того, что більш благотворно Діє на організм риба морська. Це легко поясніті – морська вода на Відміну від більш прісної річковий, багата солями и мінераламі.

Зверніть Рамус на червоні сорти риби. Така риба містіть незамінні для організму людини жирні кислоти омега-3-з'ївші в день 100 грам Червоної риби, ві Заповнена потребу організму в тваринності жірі. Що стосується других нутрієнтів, щось не Можна не Сказати, что риба – це просто « бомба » за вмістом Білка, будівельника клітін и НЕ містіть вуглеводів.

Як вжіваті рибу? Найкраще червона риба гармонує з овочами, тому кулінарні книги з будь-якого куточку світу повняться рецептами салатів з лососем. Крім того, лосось прекрасно поєднується з рисом, а від з картоплею та іншімі крохмалистості овочами поєднання НЕ Надто віграшно з подивимось корисності.

Салат з лососем - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Безумовно, найпростіше рибку для салату купити в магазині Вже готову, Солону и копчену. Альо простіше НЕ означає краще. Праворуч в тому, что найчастіше для копчення риби НЕ Використовують полум'я и природний коптильня дім, а хімікат, что іменується в народі « рідкім димом ». Про натуральності НЕ может йти ї мови, а, отже, и корисності такоже. Альо мало хто знає, что рибку можна Підготувати и самостійно.

Для цього ПРИДБАЮ в магазині свіжу спіймавши рибу, очістіть ее від кісток, кожи и плавніків. Добре промійте под проточною холодною водою. После цього рибу ретельно посіпте сіллю, щоб вона буквально покривала м'якоть соляним панциром – если ві хочете отріматі звічайна Солону рибу або використову СОЛІ менше для Отримання риби слабосоленої. Поставте лосось в холодильник на 4-5 години, за цею годину Сіль переймемося в рибу, зніщівші заодно можливости паразітів. После того, як лосось засоліті, ретельно змійте Сіль под проточною холодною водою. Ріба готова до вживання. Для Використання в салаті рибу поріжте кубиками або соломкою.

При купівлі риби зверніть Рамус на ті, щоб вона НЕ мала запаху, свіжа риба має нейтральний йодованій запах, практично непомітній. Колір свіжого лосося Приємний оку, рожево-червоний, без синіх и зелених відтінків. М'ясо винне мати щільну консістенцію, Достатньо однорідну и НЕ ріхловатое.

Рецепт салату з лосося:

Рецепт 1: Салат з лососем

Червона риба чудово поєднується з зелених листових овочами, Вершкова и твердими сірамі, тому можете сміліво експеріментуваті з цімі продуктами и знайте, что отриманий блюдо на віході вам сподобається. Для прикладу наведемо Наступний салат з лососем.

Необхідні інгредієнті:

• М'ясо лосося 400 грам
• Лист салату Лола-росса 100 грам
• Салат айсберг 100 грам
• Помідор черрі 6-7 штук
• Сір твердого сорту (ідеальнім варіантом буде пармезан) 100 грам
• Кунжут білий
• Олія оливкова

Способ Приготування:

Лосось нужно засоліті, после чего Філе порізаті крупними кубиками.

Салат добро и ретельно помітить, Порватов руками Недбаєв и крупно.

Помідори добро ПРОМІТЕЙ, порізаті шкірних штуку порізаті на Дві Частини.

Сір потертих на дрібній тертці.

Змішаті інгредієнті, прікрасіті кунжутом, заправіті олією оливковою.

Салат з лососем солить НЕ обов'язково, так як риба й достатньо солона.

Рецепт 2: Салат з лососем и яблуком

Ті, что салат з лососем добро поєднується з зеленими овочами – відомій факт, альо крім цього салат з лососем буде смачний, если Додати до нього зелені фрукти. Спробуйте Незвичайна и й достатньо пікантній салат з лососем и зеленим яблуком, и ві НЕ залиша байдужим.

Необхідні інгредієнті:

• Лосось слабосоленої 300 грам
• Лист салату латук 100 грам
• Салат айсберг 100 грам
• Яблуко зелене (сорт Гренні смит або Семиренко) 2 штуки
• Сір будь-якого твердого сорту 100 грам
• Сметана для заправки
• Насіння льону, кунжут

Способ Приготування:

Лосось нужно засоліті, вікорістовуючі невелика кількість СОЛІ, после чего Філе лосося нужно порізаті смужка.

Салат звітність, добро помітить, после чего нужно Порватов руками крупно.

Яблука добро ПРОМІТЕЙ, очистити від насіння и хвостіків, после чего нужно порізаті часточками.

Сір потріть на крупній тертці.

Змішайте інгредієнті, на свой Розсудів посоліть, Дода насіння льону и кунжут, заправте сметаною. Салат винен Вийди не сильно Солон, з Незвичайна смаком.

Рецепт 3: Салат з лососем « Червоне море »

Відомій факт, что морква добро засвоюється разом Із жирами, а тому если ві додастся до салату з лососем морква, то Це блюдо буде корисностей и смачним.

Необхідні інгредієнті:

• Лосось слабосоленої 400 грам
• Салат айсберг 100 грам
• Морква 2 штуки Середнев розміру
• Яблуко червоного сорту 2 штуки
• Сір будь-якого твердого сорту 100 грам
• Сметана для заправки
• Горіх волоський 50 грам
• Петрушка

Способ Приготування:

Лосось нужно засоліті, використову невелика кількість СОЛІ и заліште в холодильника на 3 години, щоб риба Вийшла слабосоленої. Поріжте лосось дрібнімі кубиками.

Салат и зелень звітність, добро помітить, после чего порубаєте ножем.

Яблука добро ПРОМІТЕЙ, очистити від насіння и хвостіків, поріжте кубиками.

Морква ретельно помійте и відваріть до м'якості. Остудіть и поріжте кубиками.

Сір потріть на крупній тертці.

Горіх подрібніть ножем не сильно дрібно.

Змішайте інгредієнті Зі сметаною, на свой Розсудів посоліть. Салат з лососем « червоне море » винен Вийди не сильно Солон, з Незвичайна смаком солодощі яблука и моркви.

Рецепт 4: Салат з лососем и Вершкова сіром

Солоний лосось чудово поєднується з сірамі, особливо плавлення видами. Спробуйте пріготуваті салат з лососем и Вершкова сіром, таке блюдо, незважаючі на простоту Приготування, может дива чудовим ДОПОВНЕННЯ до СВЯТКОВИЙ столу.

Необхідні інгредієнті:

• Лосось слабосоленої 300 грам
• огірок 2-3 штуки
• Салат айсберг 100 грам
• Сір плавлений 2 штуки (200 грам)
• Сметана для заправки
• Гарбузове насіння

Способ Приготування:

Лосось нужно посоліті, после чего рибу поріжте великими смужка.

Салат звітність, добро ПРОМІТЕЙ, после чего поріжте ножем на смужка.

Огірок помійте, зніміть з нього шкірку, поріжте тонкими смужка.

Сір плавлений потріть на крупній тертці.

Змішайте інгредієнті Зі сметаною, посоліть за смаком, Дода гарбузове насіння.

Рецепт 5: Салат з лососем « Дипломат »

Цею салат просто готувати, альо тім-ні-разу менше в Смакова якости ВІН дасть фору даже вишукання багатокомпонентнім блюдам. Особливо віграшно такий салат буде віглядаті, если подаваті его гостям порційно в креманках.

Необхідні інгредієнті:

• Лосось слабосоленої 400 грам
• огірок слабосоленої 2-3 штуки
• яйці 3 штуки
• Сир твердий 100 грам
• Сметана для заправки

Способ Приготування:

Лосось нужно посоліті, после чего рибу поріжте великими кубиками.

Яйці відваріть круто – НЕ менше 8 хвилин у кіплячій воде, после чего остудіть и поріжте кубиками.

Огірок поріжте кубиками.

Сир твердий потріть на крупній тертці.

Змішайте акуратно всі інгредієнті, введіть сметану.

Салат з лососем - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

Салат з лососем не любити багатокомпонентності, тому в страві не винних буті больше 3-4 компонентів.

Так як лосось Солона, то салат не потребує додаванні СОЛІ.

Если при засолюванні лосося риба Вийшла Дуже Солон, потрімайте Філе Протяг години в молоці, змішаному з водою в пропорції 1: 1, Зайве Сіль Вийди.

Чи не заправляйте салат з лососем майонезом – риба червоних сортів и так Достатньо жирна. Ідеальною заправки буде нежирна сметана.

Додавайте до салатів з лососем насіння льону, насіння соняшнику та гарбуза, кунжут – для краси страви та Підвищення его корисності и пожівніх властівостей.