Салат з маслинами - п'ять кращих рецептів Як правильно и смачно пріготуваті Cалат з маслинами

Салат з маслинами - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Маслини и оливки, по суті, є одним и тім же плодом, различающимся Ліше за щаблем зрілості, УТРИМАННЯ масла и Забарвлення. Цею Унікальний продукт містіть масу вітамінів и пожівніх Речовини. До складу маслин входять Білки, Вітаміни групи С, В, Е, пектини, а такоже Корисні для організму Мікроелементи (фосфор, залізо, калій и т.д.).

Маслини мают й достатньо Незвичайна, злегка кіслуватім смаком и пріємнім ароматом. Деякі люди вважають за краще вжіваті їх Окремо від будь-якіх ПРОДУКТІВ, Другие ж насолоджуються різноманітнімі Страви з Додавання ціх плодів. Маслини активно Використовують практично у всех кухнях світу, з ЦІМ продуктом можна пріготуваті безліч Смачної и здорової їжі. Одним з таких страв є салат з маслинами.

Немає Певного, « стандартного » рецепта Приготування салату з маслинами, так як для даної страви беруться найрізноманітніші продукти. Салат з маслинами может буті як чисто ОВОЧЕВЕ, так и М'ясні, рібно, з Додавання морепродуктів и т.д. Легкі малокомпонентних салатики (Наприклад, з маслинами, томатами и сіром) відмінно в пишуться в дієтічне меню. Більш насічені страви (з Додавання шинки, грібів и т.д.) полюблять ПРЕДСТАВНИК Сильної статі. Компонуючі Різні продукти и експеріментуючі з Смакова поєднаннямі, можно придумат масу різноманітніх, що не схожих один на одного, рецептів.

Для заправки салату з маслинами добро підійде будь-яке Рослін масло (оливкова, соняшникова, кукурудзяна и т.д.), лимонний, гірчічній соуси. Цікавий вариант з Додавання ложки білого сухого або рожевого вина. Салат з маслинами прекрасно « дружити » з різною свіжою зеленню (Кріп, м'ята, петрушка, Базилік, коріандр, розмарин и т.д.), а такоже з сухими приправами.

Салат з маслинами - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Тип посуд, вікорістовуваній для Приготування салату з маслинами, чи не має значення. Набагато важлівіше підготовка основного інгредієнта – самих маслин. Виробники предлагают безліч варіантів готового продукту: солоні, мариновані, в маслі и т.д. У шкірному разі, Зайве рідіну нужно ретельно зціджуваті. Маслини могут продавать як з кісточкамі, так и без. Если Попався перший вариант, кісточкі звітність, ВИДАЛИТИ.

УСІ Другие продукти слід ретельно віміті и обробіті, як того вімагає рецепт салату з маслинами (відваріті, пріготуваті на пару, запекті и т.д.).

Рецепт салату з маслинами:

Рецепт 1: Салат з маслинами

Легкий жівільній салат Швидко і просто готовится, добро засвоюється організмом и відмінно Підходить для Спекотно літнього дня.

Необхідні інгредієнті:

• Половина банки консервованіх маслин (без кісточкі) ;
• 2 Стигла томата;
• Сір бринза – 200 г;
• Гілочкі базиліка и петрушкі;
• Сік лимона – 1 ст. л.;
• 1 ст. л. Рослин масла.

Способ Приготування:

Помідори нарізаються невелика кубиками, сір « бринза » - Точно так же. Маслини розрізаються навпіл. Свіжа зелень петрушки и базиліка дрібно робиться. Всі інгредієнті перемішуються в салатніці и заправляють Рослін маслом з соком лимона.

Рецепт 2: Салат з маслинами и анчоусами « Середземноморського »

Незвичайна склад ПРОДУКТІВ дарує блюду свіжий насіченій смак. Салат відмінно підійде для сніданок и зарядити бадьорістю и гарним настроєм на весь день.

Необхідні інгредієнті:

• Мариновані маслини – 60 г;
• 1 великий солодкий болгарський перець;
• 1 невелика цібуліна;
• 1 Стигла помідор;
• Анчоуси в маслі – кілька штук;
• 2 шт. картоплі;
• Латук – 1 кочан;
• Для заправки: зубчик часника, ч. Л. гірчіці. ч. л. цукри, ст. л. винного оцту, третіна склянки олівкової Олії, морська Сіль, чорний Мелень перець.

Способ Приготування:

Картоплю відваріті в мундірі, остудіті, очистити від шкіркі и нарізаті невелика кубиками. Цибулю нарізаті тонкими півкільцямі, латук и болгарський перець – соломкою. Помідори нарізаті кубиками або невелика скібочкамі. Маслини нарізаті кільцями, анчоуси промокнути від масла и порізаті КОЖЕН на 3-4 Частини. Пріготуваті соус: як слід перемішаті оливкова олія, перець, Сіль, гірчицю, цукор и білий винний оцет. Всі інгредієнті салату з маслинами добро змішаті и політи соусом. Готовий салат можна прікрасіті гілочкамі коріандру або базиліка.

Рецепт 3: Салат з маслинами и шаткують

Колі годині до приходу гостей залиша зовсім мало, а на СВЯТКОВИЙ столі явно не вістачає незвичайного вішуканої страви, на допомог прийде рецепт цього простого салату. Для Приготування Використовують доступні продукти, Які можна купити в найбліжчому супермаркеті.

Необхідні інгредієнті:

• Мариновані маслини – 120 г;
• Банку консервованої кукурузі;
• Шинка – 300 г;
• Помідори-чері – 10-12 шт.;
• Сір – 200 г;
• Майонез.

Способ Приготування:

Маслини нарізаті кільцями, помидорки-чері – навпіл. Шинку нарізаті невелика брусочками або соломкою. Сір натерті на крупній тертці. Перемішаті всі інгредієнті, Додати кукурудзу, Попередньо відцідівші від води. Готовий салат з маслинами заправіті майонезом.

Рецепт 4: Салат з маслинами и пекінською капустою

Це легке вітамінне блюдо легко готовится и підійде для сніданок або вечері на кожен день.

Необхідні інгредієнті:

• Пекінська капуста – 1 вілок;
• Половина банки консервованіх маслін;
• Помідори черрі – 230 г;
• 1 жовтий болгарський перець;
• Сіль, перець чорний – по вкусу;
• Будь-яке Рослін масло для заправки – за смаком.

Способ Приготування:

Помідори и маслини порізаті навпіл. Болгарський перець и пекінську капусту нарізаті тонкою соломкою. Всі компоненти змішаті в глібокій місці, Додати Сіль, перець и заправіті Рослін маслом по смаку.

Рецепт 5: Салат з маслинами и Куряча м'ясом

Незвичайна пікантній смак цієї страви НЕ залиша без компліменту ні одну пана. Салат можна сміліво подаваті до СВЯТКОВИЙ столу. Блюдо добро Підходить до білого сухому вину.

Необхідні інгредієнті:

• Куряче Філе – 250 г;
• Готова суміш салатів – 240 г;
• Білий цибулю – 1 шт.;
• Сір з пліснявою – 120 г;
• Банку маринування маслін;
• Мигдаль – 60 г;
• Сік лимона – 2 ст. л.;
• Сіль, чорний Мелень перець – по вкусу;
• Олія оливкова – 2 ст. л., олія рафінована – 2 ст. л.

Способ Приготування:

Куряче Філе нарізаті кубиками, посоліті и посмажіті на Олії до готового стану. Сір порізаті у вігляді невеликих кубіків. Мигдаль порубаті и обсмажіті. Цибулю нарізаті тонкими кільцями. Взяти ровері плоске блюдо и викластись на нього листи з суміші салатів. На них покласть Філе курки, цибулю и сір. Готовий салат посоліті и поперчіті за смаком, політи оливковою олією и соком лимона. Прікрасіті страву смаженню Мигдаль и розрізанімі навпіл маслинами.

Салат з маслинами - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

Смак салату з маслинами в чому поклади від якості самих маслин. Тому звітність, зуміті правильно вібрато продукт. Справжні олива не повінні буті іменного чорного кольору. Оптимальна Забарвлення для цього продукту – від темно-зеленого и коричневого відтінку до насіченіх фіолетовіх тонів. В Данії годину Виробники часто корістуються таким прийому: фарбують не до кінця дозрілі плоди оливок в чорний колір и Продаються, як стіглі маслини. Тому, краще купуваті більш дорогу продукцію від перевіреніх и зарекомендованіх віробніків.

Маслини могут продавать в скляній, жерстяній тарі або в упаковці з пластику. Банку зі скла дозволити покупцеві зорово оцініті Якість и колір продукту, бляшані й пластикові тари пріховують від очей ці показатели.

Ідеальний склад консервованого продукту Включає наступні компоненти: вода, маслини, Сіль и спеції. Всі Інші інгредієнті істотно позначаються на Смакова якости и Користь продукту. Допускається наявність на упаковці значка Е 524, ціну означає, что в процесі Приготування застосовувалася каустічна сода для відалення гіркого смаку (Самі плоди спочатку сильно гірчать).

Кращі кулінарі радян ретельно підбіраті компоненти для Приготування салату з маслинами. Завдяк й достатньо спеціфічному смаку, маслини могут « перебитими » Другие інгредієнті. Кухарі дотрімуються думки, что найкращими варіантамі все-таки є овочі, свіжа зелень и морепродукти.