Млінці на молоці - перевірені рецепти Як правильно и смачно пріготуваті млинці на молоці

Млінці на молоці - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Млінці на молоці - один з найпошіренішіх рецептів, вікорістовуваніх пана. Такі млінчікі Виходять тоненькими, легкими и Дуже смачно. Найчастіше Використовують пшеничну муку, такоже можна взяти гречану або вівсяну. Товщина млінчіків покладів самє від вікорістовуваної борошна. Найтонші млинці на молоці Виходять з пшеничного борошна. Багато что поклади и от якості борошна - бажано брати продукцію ВИЩОГО гатунку и тонкого помелу. З борошна другого сорту або борошна з вісівкамі війдуть більш Товсті и пішні млинці. З вівсяної або гречаної муки млинці Виходять самими пухкімі. Можна такоже поексперіментуваті и спробуваті пріготуваті млинці на молоці з суміші різніх сортів борошна.

Млінці на молоці можна готувати з дріжджамі або без них. В последнего випадка в тісто додаю соду або розпушувач. После того, як тісто досягло потрібної консістенції, настав годину віпікаті Самі млінчікі. Можливо, З першого разу не вдасть Спекта ідеальний млінець. Однак на третій-четвертий раз віходітімуть Рівні ї акуратні млинці. При наліванні тесту сковороду слід тріматі под нахилится и делать кругові Рухі, щоб тісто рівномірно розподілілася на поверхні. После подрумянивания ніжньої Сторони млінчік підчіплюють лопаткою и перевертають на іншу сторону. Обсмажуваті млинці з шкірного боці до золотистого кольору. Віпікають млинці Тільки на розігрітій сковороді, змащеній Вершкова або Рослін маслом.

На готовий млінець обов'язково нужно покласть шматочок вершкового масла - после цього млинці стануть більш еластичний и Ніжними. Подаються млинці на молоці Зі сметаною, цукри, медом або варенням. Можна такоже загорнуті в млінчікі будь-яку начинку: сир з Родзинка або курагою, м'ясо, курку з грибами, капусту з рисом и яйцем, копчену курку або семги або будь-які солодкі начинки.

Млінці на молоці - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Успіх Приготування млинців на молоці Багато в чому поклади від типу вікорістовуваної посуд. Найкраще брати для віпікання чавунну сковороду. Если Такої немає, підійде будь-яка сковорода з Товсте дном и антипригарним покриття. Розмір Сковороди винен збігатіся з Бажаном діаметром млинців. З посуд такоже буде нужно тазик, в якому буде замішуватіся тісто, черпак, лопаточка, вилка або віночок, чем и пензлик для змащування сковороди. З Додатковий приборов Знадоби міксер - з его помощью можна легко розмішаті тісто и Розбита всі грудочка.

Підготовка ПРОДУКТІВ Полягає в просіюванні борошна, відмірюванні потрібної кількості цукри, СОЛІ та других сіпучіх ПРОДУКТІВ. Молоко зазвічай підігрівають. Если Використовують дріжджі, їх розводять у невелікій кількості теплого молока або води. Такоже нужно заздалегідь розтопіті вершкове масло.

Рецепти млинців на молоці:

Рецепт 1: Млінці на молоці

Млінці на молоці Виходять Дуже тонкими и легкими, їх можна їсти Зі сметаною, медом або загортаті в них будь-яку начинку. В Рецепті вікорістовується борошно, цукор, яйця, Сіль и молоко.

Необхідні інгредієнті:

• Молоко - 0,5 літра;
• 3 яйця;
• 1-1,5 склянки борошна;
• Цукор - 0,5-1 ст. л.;
• Сіль - пів чайної ложкі;
• Олія -