Млінці з начинками - перевірені рецепти Як правильно и смачно пріготуваті млинці з начинками

Млінці з начинками - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Млінці з начинками - Відмінна закуска на обід або до СВЯТКОВИЙ столу. Частування можна давати дітям у вігляді солодкого десерту. Варіантів Приготування млинців з начинками - маса, тому будь-яка господиня может проявіті фантазію и придумат орігінальну начинку. Перше, что нужно сделать - візначітіся з начинкою и пріготуваті тісто для млинців. Для Солон и м'ясних начинок тісто має буті більш пріснім и кіслуватім, а для Солодка - відповідно, з великим вмістом цукрів. Тісто для млинців можна пріготуваті на молоці, кефірі та даже на воді. Стандартний набор інгредієнтів для будь-якого тесту Включає муку (пшеничну, вівсяну, гречану и т.д.), яйця, Сіль и сахар. Можна Додати невелика кількість Соді и ваніліну. Напрікінці замішування в тісто влівають Рослін або топлене вершкове масло. Віпікають млинці як Звичайно: розігрівають сковороду, змащують ее маслом и влівають невелика кількість рідкого тіста. Шкірних сторону обсмажують по 20-30 секунд.

Начинку для млинців можна пріготуваті заздалегідь або после віпікання млинців. Солодкі начинки могут буті Якими завгодно: Сирно з Додавання сухофруктів, фруктовими з медом и джемом, ягіднімі або фруктово-овочеву. Млінці з такими начинками можна подаваті на десерт або до сніданків.

Солоні та м'ясні начинки готують з м'ясного або рибного фаршу, курки, грібів, яєць, овочів, зелені и приправ. Часто гарячий млінець змащують плавлення Вершкова сіром. Для Доданий закусці пікантності можна Додати в начинку Трохи часника и ароматних спецій. Невелика кількість начинки викладаються в середину млінчіка и загортають тісто у вігляді конвертика, півкола, трикутника або трубочки. Фаршіровані млинці з начинками можна посіпаті сіром и поставіті на 5 хвилин в духовку або просто обсмажіті до золотістої скорінкі на сковороді.

Млінці з начинками - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Для Приготування млинців з начинками нужно повний набор кухонного начиння: сковорода для віпікання млинців, тазик або миска для Приготування тіста, сито, ножі, Обробна дошка, овочерізкі и овочечітскі, віночок, ополонік, міксер або блендер и т.д. Готові фаршіровані млинці викладаються на ровері блюдо и прікрашають сіром, зеленню и т.д.

Нужно заздалегідь дістаті з холодильника молоко и яйця, щоб смороду встіглі нагрітіся. Борошно просівають, вершкове масло розтоплюють. Такоже нужно відміряті необхідну кількість Цукров та других сіпучіх ПРОДУКТІВ. Для Приготування м'ясної начинки нужно ПРОМІТЕЙ м'ясо, нарізаті его або Пропустити через М'ясорубка и обсмажіті до готовності. Гриби промівають, нарізають и такоже обсмажують. Если начинка готовится з овочів и фруктів, продукти ретельно промівають у проточній воде, обсушують, чистять, вірізають насіння и нарізають потрібнім чином. Если для фаршірування млинців Використовують яйця, їх слід заздалегідь відваріті и охолодіті.

Рецепти млинців з начинками:

Рецепт 1: Млінці з начинками

Млінці з начинками з м'яса є, мабуть найпопулярнішімі среди всех других фаршировані млинців. Нижчих уявлень відмінний рецепт млинців з М'ясна начинкою, з яким впорається даже починаючих господиня. Частування відмінно Підходить для сніданків, обідів и перекусів, а такоже для СВЯТКОВИЙ столу. Млінці з начинками можна їсти як в Гаряча, так и в охолодженя вігляді.

Необхідні інгредієнті:

• 250 г пшеничного борошна;
• 4 яйця;
• Молоко - 0,5 літра;
• 15 г сахара;
• Сіль и чорний Мелень перець - за вкусу;
• 250 г м'яса;
• 1 невелика головка ріпчастої цібулі;
• Олія -