Млінці з м'ясом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті млинці з м'ясом

Млінці - Це блюдо у багатьох віклікає суперечліві Емоції. Для Деяк млінчікі є паличка-віручалочкою, даже при повній економії сімейного бюджету можна з мінімального набору ПРОДУКТІВ пріготуваті смачну страву. Решт ж кідає в ПІТ при одному Тільки Слові « млінчікі ». Праворуч в тому, что Багато хто відчуває Труднощі з Приготування тіста, млінчікі Виходять то занадто тонкі и Неможливо їх повернути, то занадто Товсті и позбавлені смаку. В результаті, у господині залішаються негатівні Емоції від Приготування млінчіків и обпалені кінчікі пальців, наполеглива трудящі при готуванні млінчіків на сковороді.

При грамотному підході і правильне пріготуванні тіста для млинців, процес Приготування НЕ Тільки НЕ вікліче проблем и клопотів, а й перетворітіся на Справжнє задоволення. Деякі хітрості и секрети дозволяти даже недосвідченої господині порадуваті собі и рідніх СмачнОГО та ароматними Млинці з різною начинкою.

Млінці з м'ясом - підготовка ПРОДУКТІВ

Тісто для млінчіків может готувати на Основі молока, кефіру, а може даже и на воде. В якості начинки могут віступаті Різні інгредієнті, включаючі м'ясні, молочні и даже овочеві продукти. Прот своєю Божою корісністю и сітністю могут похвалити млинці з м'ясом. Це блюдо может Повністю замініті обід.

Рецепти млинці з м'ясом

Рецепт 1: Млінці з м'ясом на воді

Пропоную Почати наш екскурс по найсмачнішім рецептами Приготування млинців з економічного способу – млінчікі на воді. У цьом Рецепті нам не знадобляться молочні інгредієнті, як Кефір, молоко и кисляк, а звічайна вода. В якості начинки береться свинина в поєднанні з Печериця. Результат порадує. Буді нужно Дві групи інгредієнтів – для тіста и начинки.

Інгредієнті для тіста:

• яйці – 2 шт.;

• вода – 500 мл;

• мука – 1,5 ст.;

• щіпка солі;

• цукор – 2 ст. л.;

• Рослин масло – 3 ст. л.

Інгредієнті для начинки:

• свинина – 300 г;

• гриби – 200 г;

• морква – 1 шт.;

• спеції на Розсудів хозяек;

• невелика Цибулін.

Способ Приготування:

На Приготування м'яса может піті й достатньо Багато годині. Поки будемо займатись Млинці, можна поставити; м'ясо на вогонь. Для цього свинину нарізаємо на середні шматки и варимо в злегка підсоленій воде. Для аромату можна Додати пару горошин перцю.

Пріступаємо до млинців. В окремій посудіні перемішуємо борошно з сіллю и Цукров. У неглібокій тарілці ретельно збіваємо яйця з Рослін маслом. Винна утворітіся рідка основа, якові и акуратно додаємо до борошна. Перемішуємо. После чего можна Додати и теплу воду. У процесі готування тесту активно Працюємо віночком, что позбавіть від прісутності грудочок. Если тісто готовится Вами в перший раз, то чи не гріх скористати міксером, что дозволити домогти повної однорідності консістенції. Млінці віпікаються на розігрітій сковороді, якові Попередньо Варто намазаті Рослін маслом, можна и салом.

Млінці Готові, самє годину зайнятості начинкою. Відварене м'ясо слід перетворіті в фарш, можна скористати кухонним інвентарем, блендер, М'ясорубка и пр. Готуємо овочі, нарізаємо гриби на Дрібні шматочка, моркву натірається на тертці, а цибулю можна дрібно нашаткуваті. Далі в розпеченій сковорідці обсмажуємо всі перераховані інгредієнті для начинки. Дерло Йде м'ясо, через ХВИЛИН можна Додати гриби и печериці, а потім и цибулю. Пам'ятаємо про Сіль и спеції.

После охолодження начинки пріступаємо до фаршірування млінчіків. Можна трубочкою, можна квадратиками – як ЗРУЧНИЙ!

Рецепт 2: Млінці з м'ясом « по-російськи »

Смачні та ніжні Бабусині млинці Залишани в пам'яті надовго. Пропонуємо Традиційний рецепт Приготування млинців, Можливо, самє цею рецепт стане відлунням Приємного минулого.

Інгредієнті для тіста:

• молоко – 2 ст.;

• мука – 4 ст. л.;

• крохмаль – 4 ст. л.;

• Рослин масло – 4 ст. л.;

• щіпка солі;

• цукор – 2 ст.л.;

• яйці – 4 шт.

Інгредієнті для начинки:

• гриби – 300 г;

• цибуля небольшой;

• м'ясо – 350 г;

• спеції.

Способ Приготування:

Почнемо з Приготування тіста. У борошно додаємо Сіль, крохмаль и сахар. Перемішуємо и додаємо збіті яйця. Поступово тісто розбавляємо теплим молоком. Завершальній штрих - Рослін масло. Тісто готове, можна приступати безпосередно до млинців, Віпікаємо на сковороді, перед шкірних порцією обов'язково перемішайте тісто.

Млінці Готові, поки смороду остігають можна зайнятості начинкою. Відварене м'ясо, цибулю и свіжі гриби перекручуємо на м'ясорубці. Раскаліваем сковороду, додаємо Трохи Олії и даємо фаршу Трохи згасіті на повільному Вогні. Солимо, можна Трохи поперчіті.

Заповнюємо млінчікі фаршем. Деякі вважають за краще вновь обсмажуваті Готові млинці на сковороді. У цьом випадка Варто використовуват мінімальну кількість Рослін масла.

Рецепт 3: Млінці з м'ясом та кедровими горішкамі

Досить незвичайне поєднання інгредієнтів, что Використовують для Приготування начинки для СмачнОГО млинців. Тут Використовують кедрові горішки и оливки, что гарантує Унікальний и неперевершений смак.

Інгредієнті для тіста:

• мука – 200 г;

• цукор – 1 ст. л.;

• молоко – 400 мл;

• яйці – 3 шт.

Інгредієнті для начинки:

• фарш Зі свинини и Яловичина – 300 г;

• шепотка папрікі;

• лук – 1 шт.;

• масло – 2 ст. л.;

• кедрові горішки – 100 г;

• Базилік – 2 вет.;

• оливки без кісточок – 100 м

Способ Приготування:

Тісто для млінчіків пріготуваті й достатньо просто, слідуючі такій черговості - збіваємо яйця, додаємо цукор и борошно. После поступово віліваємо молоко. Перемішуємо до однорідної консістенції. А в самому кінці додаємо Рослін масло. Для Поліпшення процеса Приготування тісто для млінчіків краще Залишити на 10 - 15 хвилин. Отже, можна приступати до готування. В розпеченій сковорідці, обмазаної Вершкова або Рослін маслом, можна такоже обмазаті салом, Готуємо млинці.

Пріступімо до начинки. На сухій сковороді пріблізно 2 хвилини обсмажуємо горішки. Далі дрібно шаткується цибулю и подрібнюються листя базиліка. В сковороду додаємо Трохи Олії и обсмажуємо фарш, ціну может буті суміш Яловичина Зі свининою, з Цибулів. Через 10 хвилин фарш можна поперчіті, посіпаті сіллю и Знято з вогню. Оливки подрібнюються. Залиша змішаті фарш з оливками и кедровими горішкамі, посіпаті листям базиліка. Начинка готова, можна приступити до фаршірування млінчіків. Подавайте Це блюдо Зі сметаною и віпробуйте неперевершений смак.

Рецепт 4: Млінці з м'ясом, запечені под сіром

Всі Ніяк НЕ виходе домогти ідеального тесту для млінчіків? Описів рецепт дозволити даже новачкам впоратіся з поставленим Завдання – Приготування ніжніх млінчіків!

Інгредієнті для тіста:

• молоко - 1 л;

• масло – 2 ст. л.;

• мука – 3 ст.;

• цукор и Сіль за смаком.

Інгредієнті для начинки:

• сір – 150 г;

• фарш – 500 г;

• лук – 1 шт.

Способ Приготування:

Для тесту нам Знадоби теплі молоко. Яйця збіваються, можна Додати и Сіль з Цукров. Всіпте борошно, в самому кінці Дода соняшникову олію. Млінці краще віпікаті тоненькими пластами.

Залиша пріготуваті начинку. Для цього в розпеченій сковороді обсмажується фарш и цибулю, можна заправіті спеціямі для м'яса. Загортаємо млінчікі з начинкою. Укладаємо їх у форму для запікання, а поверх натіраємо сір. Отримання млінцеве чарівність на 15 хвилин відправляємо в духовку. Дивовижності красиве и Ситна блюдо готове.

Млінці з м'ясом – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

Найчастіша проблема, з Якою стікаєшся при готуванні млінчіків, прилипання тесту до Сковороди. Цього можна унікнуті, если:

• прожаріті сковороду з сіллю перед тім, як приступати до випічки блінчіков;

• тісто для млінчіків залівається Тільки в розпечену сковороду;

• в масло, Яким обмазується Сковорідка, Додати збиті яєчній жовток.