М'ясо на сковороді - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті м'ясо на сковороді

Пріготуваті м'ясо Несмачний практично нереально. Цею енергетичний и корисний продукт додається в Багато рецепти Приготування гарячих страв, закусок и даже десертів, такоже м'ясо готовится як основне блюдо. Як Тільки НЕ готують м'ясо – Варя, тушкують, запікають, обсмажують на сковороді.

До речі, самє Последний метод є Найшвидший и популярним способом Приготування смачного и Соковита м'ясного блюда. Щоб максимально Розкрити смак м'яса, приготовання на сковороді, слід Володіти декількома секретами та хитрощів, что зробім даже початківця кулінара знатним кухарем. Слід враховуваті ряд аспектів, починаючі з вибор м'яса для смаження, и закінчуючі его Приготування.

Для Приготування на сковороді больше підходять яловічі и свінячі вірізкі, м'ясні Філе, нирки та печінкі. Такоже Варто дати заморожених продуктів спокійно розморозітіся. Ні в якому разі НЕ Варто заліваті его теплою водою або ставити в жаркі місця. Тільки добро підготовлене м'ясо зможите Зберегти ніжність и соковітість.

М'ясо на сковороді - підготовка ПРОДУКТІВ

Чи не добре там, что ж Смачненько пріготуваті на обід або вечерю своїй родіні, а годині практично НЕ вістачає. Пропонуємо пріготуваті Швидко і Дуже смачно м'ясо на сковороді. До речі, Хочемо зауважіті, обсмажування м'яса на рослінній Олії далеко не єдиний способ Приготування м'ясного продукту. Можна скористати чисельності соусами. Спробуваті поєднуваті м'ясо з овочами. В якості м'яса можна використовуват и свинину, и м'ясо птахів, и м'ясо кролика, и Яловіч м'ясо. Даже если в рецептурі вказано яловичина, то при готуванні можна сміліво замініті ее на свинину.

Рецепти м'яса на сковороді

Рецепт 1: маринування м'ясо на сковороді

Наскількі соус может перетворіті смак м'яса! Даже, если ВІН приготувань самим звічайна способом – на сковороді. Поєднання кисло-солодкого соусу и обсмаженого цибульки порушить апетит и заклича ще І ще раз пріготуваті м'ясо по данім рецептом.

Необхідні інгредієнті:

• свинина – 400 г;

• лук – 2 шт.;

• Гірчиця – 1 ст. л.;

• цукор – 1 рік. Л.;

• соус ткемалі – 5 ст. л.;

• cоль – 1 рік. Л.;

• соняшникова олія – 4 ст. л.

Способ Приготування:

Для Приготування страви за описом рецептом придатися свинина з жирком. М'ясо нарізаємо на Довгі смужка. Цибулю дрібно шаткується. Далі слід пріготуваті соус. Для цього в посудіні перемішаємо соус ткемалі з іншімі інгредієнтамі – Сіль, Гірчиця, цукор, перець Мелень и Рослін масло. До соусу відправляємо м'ясо з Цибулів, ретельно пресуємо и пріблізно 2 – 3:00 зберігаємо м'ясо в холодильника.

Можна приступати до обжарюванні м'яса. До речі, Приготування відбувається без участі масла. Досить на розпечену сковороду викластись м'ясо, Зменшити вогонь и Періодичні перемішуючі тушкуваті м'ясо. На готування піде НЕ більше 20 хвилин. М'ясо ніжне, з кислинкою, подається з будь-яким гарніром.

Рецепт 2: М'ясо на сковороді (свинина в кефірі)

Характерною рісою цього блюда є поєднання свинини з кефіром. Молочний продукт дозволяє м'ясу Зберегти свою соковітість. При готуванні Використовують трави и зелень, что говорити про віняткове ароматі м'яса.

Необхідні інгредієнті:

• свинина – 1 кг;

• часник – 4 зуб.;

• Кефір – 400 мл;

• лавровий лист – 2 шт.;

• лук – 1 шт.;

• масло для поджаркі;

• прованські траві;

• томатна паста – 3 ст. л.;

• зелень – кінза, Базилік, петрушка;

• лимонний сік – 1 ст. л.

Способ Приготування:

Свинячі Філе нарізаємо дрібнімі шматочка, КОЖЕН з якіх гарненько відбіваємо, солимо и перчімо. Нашатковану цибулю до золотістої скорінкі обсмажується на сковороді. После сюди ж додаємо томатну пасту, Кефір, зелень. Подрібненій часник и лимонний сік. Даємо одержании соусу пару хвилин для закипання и вімікаємо вогонь. Тільки Заразитися можна Додати сушені трави и спеції. М'ясо в соус додаємо Тільки после того, як вімкнулі вогонь. Свинина винна добро просочітіся в соусі, трімаємо около години. После ставімие сковороду вновь на вогонь, гасимо пріблізно 25 – 30 хвилин. Приготовлена