Фаршіровані кабачки - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті фаршіровані кабачки

Кабачки – Це самє ті овочі, Які не боятися Негоди и « зародяться » в будь-якому випадка. Крім того, на прилавках багатьох магазинів невібагліві кабачки можна прідбаті за Дуже Привабливий ценам. Давайте не будемо проходити Повз простенького на перший погляд, альо неймовірно корисностям овочей и постараємося сделать з нього в поєднанні з іншімі інгредієнтамі Ласу « цукЕрочки ». Як це можна сделать? Дуже просто – зафаршіровать и запекті в духовці! Вийди НЕ Тільки дивовижності, альо и вельми корисностям!

Фаршіровані кабачки - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Фаршіровані овочі – Це основа Ситнов и здорового столу. Навряд чи в мире знайдеться людина, хочай б раз не пробував фаршіровані перці, голубці або кабачки. На їх Приготування НЕ Йде Багато годині, та й в кулінарну книгу зовсім НЕ обов'язково заглядати, Достатньо Відкрити холодильник и по-новому поглянуті на наявний ПЕРЕЛІК ПРОДУКТІВ. Аджея кабачки Універсальні, и кількість інгредієнтів, Якими можна начініті ці овочі, Величезна безліч. Альо особливо Смачні кабачки Виходять в поєднанні з фаршем (свинина, курятина, яловичина, баранина), морепродуктами, обсмаженімі грибами, овочами и сіром.

Такоже в якості начинки сміліво можна використовуват сір, фрукти, горіхи або Різні поєднання (Наприклад, м'ясо + рис, суміш овочів + сир и т.д.). А вжіваті готову страву можна як у Гаряча, так и в теплому, холодному вігляді з майонезом, сметана, часніковім або будь-яким іншім соусом. Тут вже як душа забажає! Фаршіровані кабачки неодмінно порадують вас простотою в пріготуванні, а вашу сім'ю и гостей – Соковита, Яскраве и чудовим смаком.

Фаршіровані кабачки - підготовка ПРОДУКТІВ

Кабачки для фаршірування краще використовуват й достатньо Великі, альо НЕ перестіглі. Перед Приготування обов'язково очістіть їх від шкіркі, розріжте уздовж навпіл, акуратно віріжте насіння (їх дуже зручне прибирати с помощью ложки), щоб НЕ сделать « пробоїні » в Човник и починаєм начіняті овочі пріготовленої заздалегідь начинкою. Такоже кабачки, особливо молоді, можна нарізаті кружечками, а зверху – викластись наявний начинку, посіпаті сіром и зеленню.

Фаршіровані кабачки - Кращі рецепти

Рецепт 1: Фаршіровані кабачки в тесті

Кабачок настількі універсальний, что легко поєднується з будь-Якими інгредієнтамі. Будь то крупи, м'ясо, Різні солодощі, фрукти, овочі и даже тісто. Назвемо наше блюдо « Кабачкова піца », Аджея самє вона надіхнула на ідею создания подібної Смакота.

Інгредієнті:

- один великий кабачок

- ковбаса варена (або напівкопчена) 400 гр.

- три болгарського перцю

- три помідори

- сиру 400 гр.

- майонез 1-2 ложки

- кетчуп 2 ложки

- зелень на вибір

- покупне тісто (дріжджове або листковий)

Способ Приготування:

1. Очіщаємо найбільшими кабачок від шкіркі, нарізаємо его кільцями и очіщаємо їх від насіння таким чином, щоб кільця Залишаюсь ціліснімі. Гуртка подсаливаем в місці.

2. Очіщаємо перець, нарізаємо тонкими смужка (кубиками). Ковбасу нарізаємо кубиками, а помідори – тонкими кільцями. Зелень дрібно нарубают. На тертці трьом сир, перемішуємо его з ложечкою-двома майонезові и невелика кількістю зелені. Ковбасу з перцем перемішуємо.

3. З тіста формуємо коржі (як на піцу) розміром з кабачкові кільця (можна Трохи больше). Укладаємо коржі на деко, а зверху на шкірних – по одному кабачкова кільцю.

4. Далі змащуємо кетчупом тісто и кабачки. Усередіну кільця (в віїмку) вікладаємо начинку з ковбаси и перцю, зверху – помідор и горочкой Сирно начинку. Зверху такоже за Бажаном можна посіпаті зеленню.

5. Духовку нагріваємо, відправляємо Наші фаршіровані кабачки віпікаті до готовності тіста и розплавлення сиру. Готові вироби Вийшли Дуже смачно: Соковита, хрусткими, ароматними и такими спокуслівімі.

Рецепт 2: Фаршіровані кабачки з овочами и Куряча фаршем

Літо – сезон корисних овочів. Гріх НЕ пріготуваті чогось такого, особливого з них. Пропонуємо вам рецепт фаршировані кабачків з курячью фаршем и овочами, Які Виходять не просто смачно, а й корисностей и даже дієтічнімі. Таким блюдом фігуру навряд чи зіпсуєш, а задоволення отрімаєш чималий. До речі, овочі підбіраємо будь на ваш смак: цибуля, морква, перець, кольорова капуста, помідори. Сміліво кидайте в Ємність все, что под руку попадеться – НЕ пошкодуєте.

Інгредієнті:

- Чотири середні кабачка

- курячий фарш (покупної або саморобний)

- два помідори

- морква

- пучок зелені

- цибуля (ріпчаста) – 2 шт.

- твердий сир (грамів 80-130)

- вода (півсклянкі)

- за смаком Сіль, перець (або Прянощі)

Способ Приготування:

1. Кабачки чистимо, розрізаємо вздовж навпіл, очіщаємо від насіння таким чином, щоб Вийшла Дві цільніх Човник. Цибулю нарізаємо, обсмажуємо на Олії до золотистого відтінку. Потім додаємо фарш и обсмажуємо его такоже, посолити, приправи, поперчити, протягом трьох-п'яти хвилин.

2. Далі щільно начіняємо фаршем Човник кабачка. Сір натіраємо на середній тертці и посіпаємо їм зверху начінені Човник. Вікладаємо кабачки в широку тарілку для запікання, зверху « завалюємо » нарізанімі овочами и невелика кількістю води (сир НЕ чіпаті), подсаливаем и відправляємо в Попередньо нагріту до 200 С духовку.

3. Віпікаємо до м'якості кабачка. Готується страву посіпаємо будь Рубанов зеленню.

Рецепт 3: Фаршіровані кабачки з бринзою

І знову Наші улюблені кабачки, на цею раз – фаршіровані Бринзя. М'який білий сир додастся овочей Дуже цікавий, пікантній и оригінальний смак. Максимум корісті и смаку в одному дивовижності блюді. Обов'язково візьміть на замітку!

Інгредієнті:

- кабачки Середнев розміру три штуки

- 300 гр. Бринза

- півсклянкі майонезу

- півсклянкі жірної сметаною

- три стіл. лож. панірувальніх сухарів

- Дві-чотири зубчики часника (за смаком)

- за смаком Сіль и перець

- три-чотири ложки ростить. масла

Способ Приготування:

1. С кабачків знімаємо шкірку, прібіраємо м'якоть, залиша тонкі стінкі (робимо акуратно, щоб НЕ продірявіті стінкі), робимо з них Дві Човник. М'якоть крім великих насіння дрібно нарубают (подрібнюємо блендером або М'ясорубка).

2. Натіраємо Бринзя на середній тертці, змішуємо сир з панірувальнімі сухарями, кабачкової м'якоттю. Додаємо в начинку подрібненій часник и приправу. Все перемішуємо. Отримання начинку обсмажуємо на сковороді. Ті ж самє слід сделать и з Човник – обсмажуємо їх на сильному Вогні Протяг 2-3 хвилин.

3. Далі змащуємо деко, вікладаємо на нього Човник и щільно забіваємо їх обсмаженої начинкою. Перемішуємо сметану з майонезом и ЦІМ соусом заліваємо фаршіровані кабачки. Відправляємо блюдо в духову шафу и віпікаємо 30 хвилин при 180-200 С. Потім дістаємо и ласуємо. Який аромат! А Який смак! Задоволення гарантованого!

Рецепт 4: Фаршіровані кабачки з фруктами и горіхамі

Спробуйте пріготуваті Це блюдо, и ві співуче больше не зможете від нього відмовітіся. Стравити Включає в себе всі смакові нотки – и солодке, и Солоне, и гостреньке. Поєднання, здавать б, непоєднуваніх інгредієнтів вілівається в Вишуканий Кулінарний шедевр, и все Це – звічайній, недорогий, нічім особливо НЕ віділяється овочей – кабачок. Варто спробуваті!

Інгредієнті:

- 1 кг очищених кабачків (човніків)

- Дві стіл. лож. масла оливкового

- зелена цибуля 250 гр.

- 250 гр. яблук

- кмін, імбір – по пів чайної ложки шкірного

- щіпка СОЛІ

- за смаком перець

- 250 гр. горіхів каштан

- 120 гр. чорносливом

- 120 гр. кураги

- 60 гр. мигдальний горіха

- 60 гр. Волоська горіха

- 60 очищених насіннячок соняшника

Способ Приготування:

1. Робимо Човник з кабачків на один кілограм. Зелена цибуля нашаткуємо и обсмажуємо его злегка на олівковій Олії. После чего вікладаємо Туди нарізані кубиками яблука, додаємо СОЛІ, перцю, кмін та імбіру. Тушкуємо Протяг трьох хвилин, помішуючі.

2. Далі Туди ж опускаємо нарізані чорнослив и курагу, суміш горіхів, соняшниковий насіння. Обсмажуємо все, періодічно помішуючі, протягом парі хвилин.

3. Човник розкладаємо на деко, наповнюємо їх начинкою и накріваємо щільно фольгою. Відправляємо їх в духовку на 70-90 хвилин, поки начинка не прідбає коричневий відтінок. Блюдо подається як в окремому вігляді, так и до фруктового салатик. Приємного всім апетиту!

Фаршіровані кабачки - корисні поради досвідченіх кулінарів

В умів квартири кабачок здатн Довго зберігатіся, если тріматі его на Нижній поліці холодильника в невеликі посуді, якові закривати кришкою НЕ рекомендується. Як правило, м'якоть овочей з годиною набуває золотистий відтінок, альо Це жодною мірою НЕ зіпсує его смаку. Колі кабачок ставаті « золотистим », его слід розрізаті вздовж, усунуті всі насіння, дати обсохнути, обернути целофаном и прібраті в морозильну камеру. Если кабачки Вчасно НЕ очистити и НЕ прібраті в морозилку, смороду стануть гіркімі, грубо и Несмачний.