Кабачки з помідорамі - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті кабачки з помідорамі

Кабачки – Це унікальні овочі, смороду НЕ Тільки Корисні, альо и Універсальні з точки зору кулінарії. Кабачки мают здатність прійматі аромат и смак сусідять інгредієнтів, тому їх можна поєднуваті з будь-Якими продуктами. Альо особливо Смачні смороду Виходять в поєднанні з сиром и томатами.

Кабачки з помідорамі - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Що ж можна пріготуваті з кабачків и помідорів? Все, что завгодно! Це могут буті и оладки, и рагу, и Всілякі овочеві салати з Додавання як сирих, так и обсмаженіх кабачків. Можна спробуваті пріготуваті запечені кабачки з помідорамі, посіпані сіром, або зваріті оригінальний супчик. Варіантів, як бачите, Величезна безліч, так что дерзайте, а ми в свою Черга постараємося вам Трошечко Допомогті корисних порад та смачно рецептами.

Кабачки з помідорамі - підготовка ПРОДУКТІВ

Без сумніву, кабачок может прікрасіті будь-яке Святкове меню, если правильно его вібрато и пріготуваті. Так молоді кабачки розміром з великий огірок мают більш ніжну пружньою м'якоть и тонко шкірку. Ще один Важлива момент – в них Відсутні грубі насіння, Які абсолютно впісуються ні в одну страву. На Відміну від молоденьких овочів, старі володіють більш водянистою структурою, а такоже мают Товсту шкірку и Великі насіння. Тому старі кабачки настійно рекомендуються очіщаті від шкіркі и насіння. Крім того, нарізаті їх звітність, більш великими шматочка, щоб в процесі теплової ОБРОБКИ смороду НЕ « розкісалі » и НЕ розвалюваліся.

Кабачки з помідорамі - Кращі рецепти

Рецепт 1: Оригінальна закуска з кабачків и помідорів

Будь-яке блюдо з кабачків, даже найпростіше на перший погляд, здатн прікрасіті як Святкова, так и повсякдення стіл. Рулетики з кабачків и помідорів – вельми Незвичайна, оригінальна закуска, яка оздоби будь-яке свято, незважаючі на простоту в пріготуванні.

Інгредієнті:

- жирний майонез 150 гр.

- за смаком часник

- один середній кабачок

- масло Рослін

- три помідори

- за смаком Сіль

- мука

Способ Приготування:

1. Пропускаємо часник через давилку, відправляємо его в необхідну кількість майонезу, перемішуємо.

2. Кабачок очіщаємо (беремо такою, щоб насіння були дрібнімі) від шкіркі. Розрізаємо его вздовж на кілька пластинок – основу для рулетіків, альо так, щоб смороду при згортанні НЕ розвалим. Нарізані пластинки умочуємо в муку з обох сторін.

3. Починаємо обсмажуваті кабачки на сильному Вогні з обох боків до рум'яної скорінкі. Помідори нарізаємо кільцями. Готові кабачкові пластики змащуємо майонезом, перемішанім з часником з одного боку. На край вікладаємо колечко томата, розрізане навпіл, и звертаємо в рулетик. Так само чинимо з Решт шматочка. От і все! Страва готова, без Зайве витрат годині и грошів.

Рецепт 2: Запечені кабачки з помідорамі и Бринзя

Кабачки и сір – Це дивовижності поєднання. Взагалі будь-який сир Ідеально поєднується з багатьма овочами, а в Особливості – з кабачками и помідорамі. М'яка бринза з овечого молока при расплавлении покріє блюдо рум'яною скорінкою и додастся Йому неперевершений аромат.

Інгредієнті:

- два середніх кабачка

- два середніх Помідора

- 150 гр. Бринза

- 2-3 ст. ложки жирного майонезу

- одна стіл. ложка борошна

- масло

- за смаком спеції: перець, Сіль и т.п.

Способ Приготування:

1. Кабачки нарізаємо кружечками и даємо їм відлежатіся для того, щоб СТІК Зайве сік. Потім обробляємо їх спеціямі, сіллю, перцем.

2. Тепер займемося кляром. Для цього змішуємо борошно з майонезом до однорідної масі, додаємо спеції при необхідності. Помідори нарізаємо середнімі кружечками. Натіраємо Окремо сір.

3. Кабачки змочуємо в клярі, щоб НЕ залиша голих ділянок. Розігріваємо сковороду, розпалюються масло и Починаємо обсмажуваті кухлика в клярі. Обсмажуємо на сильному Вогні з двох сторін.

4. Готові шматочка вікладаємо на деко. Зверху на них – помідори и посіпаємо тертим сиром. Відправляємо деко в духовку (нагріту до 180-200 С) i віпікаємо кабачки Протяг п'ятнадцяти-двадцяти хвилин. Стравити можна податі до Картопляну пюре, рису або в окремому вігляді.

Рецепт 3: Кабачки з помідорамі, тушковані в сметанному соусі

Кабачки з помідорамі и часником, політі ніжнім сметанним соусом приємно здівують вас своєю Божою орігінальністю. Це блюдо и легке, и Ситна одночасно. Ідеальний вариант для людей, что дотрімують здоровий способ життя.

Інгредієнті:

- один середній кабачок

- три томата

- 200 гр. густої сметаною

- Дві частиночки часника

- перець, Сіль за смаком

- столова ложка борошна

- масло Рослін

Способ Приготування:

1. Очіщаємо кабачок, нарізаємо кружечками, солимо, обвалюють КОЖЕН в борошні й обсмажуємо на сильному Вогні до зарум'янювання. У Ємність для Гасіння вікладаємо кулю кабачків, потім – куля нарізаніх томатів.

2. Солимо, заправляємо, прісіпаємо подрібненім часнічком и заліваємо 100 гр. сметаною. После чего кулю вновь повторюємо, а зверху поліваємо сметаною, що. За Бажанов можете Додати цибулі, моркви або зелені.

3. ставімие каструлю на повільній вогонь и тушкуємо Протяг двадцяти хвилин, потім відправляємо блюдо в духовку и віпікаємо при 250 С Протяг десяти хвилин.

Рецепт 4: листковий салат з кабачків з помідорамі

Блюдо виходе Дуже Ситнов и калорійнім Завдяк обсмаженою в борошні кабачкам, майонезу и сиру, альо при цьом воно дивне воно смачне.

Інгредієнті:

- три молодих кабачка (або середніх з нежорсткімі насінням)

- Чотири томата

- Дві головки цибулі

- мука

- 50 гр. твердого сиру

- три зубчики часника

- 250 гр. майонезові

- за смаком Сіль

- масло Рослін

Способ Приготування:

1. Кабачки чистимо, нарізаємо кружечками, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо на Рослін маслі з 2-х сторін. Поки кабачки остігають, дрібно нарізаємо цибулю, кубиками – помідори (до речі, шкірку з них краще Попередньо Знято).

2. Обсмажуємо цибулю з помідорамі до готовності и полного випаровуваності Рідини з Додавання невелікої кількості масла. Прібіраємо остігаті.

3. Часник подрібнюємо помощью давилки и змішуємо его з майонезом. Беремо плоский посуд и Починаємо вікладаті інгредієнті кулями:

1 куля – кабачки, промазуємо перший кулю майонезом

2 кулю – рівномірно розкладаємо помідори (майонезом обмазуваті не потрібно).

4. Чергуючі Шарі в опісаній послідовності, Всього їх Вийди 4-5 штук. Зверху обмазуємо салат майонезом, а зверху посіпаємо тертим на середній тертці сиром. Готовий салат Найкраще вжіваті в охолодженя вігляді, хочай и в теплому вігляді ВІН володіє чудовим смаком. Приємного апетиту!

Кабачки з помідорамі - корисні поради досвідченіх кулінарів

- Для Поліпшення Смакова якости страви шкірку з помідорів доцільно прибирати. Робиться Це Дуже просто: томати ошпарюють окропом, и шкірка відходіть від м'якоті Дуже легко;

- Кабачки после подрібнення почінають віділяті Надто Багато соку (особливо старі перезрілі овочі), тому спочатку бажано дати їм відлежатіся, после чего злиться віділівся сік и Тільки потім готувати Заповітне блюдо.