Кабачки з часником - Кращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті Кабачки з часником
Кабачки з часником - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Кабачки прекрасно поєднуються з часником, такий букет, ДОПОВНЕННЯ сметаною або майонезом, становится Улюблений Ласощі дорослих и дітей. Кабачки з часником могут буті пріготовані у вігляді основного блюда, закуски, супу або бутербродів, в будь-якому випадка смороду стануть забарвити столу и гордістю МАЙСТЕРНЯ господині. Часник при пріготуванні кабачків Рідко обсмажують разом з овочами, як правило, его кладуть в соус (майонез, сметану, гірчицю и т.д.). Інша Ситуація при запіканні страви або гасінні.
Кабачки з часником - підготовка ПРОДУКТІВ
Молоді кабачки для Приготування будь-якіх страв й достатньо помітить и нарізаті кубиками, кружечками або пластинками. За умови, что овочей й достатньо « віковій », его слід очистити від шкіркі, позбутіся від насіння и м'якоті. Часник для соусу переробляється посредствам ковганкі, при гасінні – нарізається невелика шматочка, Які можна Попередньо обсмажіті на сковороді для Посилення запаху и аромату страви.
Кабачки з часником - Кращі рецепти
Рецепт 1: Смажені кабачки з часником
Смажені кабачки з часником – й достатньо популярне блюдо, Яке в літній и Осінній годину, коли на городі встігають овочі, становится Улюблений Ласощі багатьох сімей. Готуються кабачки з часником й достатньо оперативно – Це ще одна перевага на Користь даного рецепта.
Інгредієнті:
- 1 кабачок;
- 50 грамів борошна;
- 200 майонезу або сметані;
- 5 зубчіків чеснока;
- Рослин масло для обсмажування овочів;
- соль;
- зелень (Кріп, петрушка).
Способ Приготування
Кабачки помітить, очистити від шкіркі и нарізаті на невелікі кухлика, товщина якіх НЕ перевіщує 1 сантиметра. Кабачкові кухлика посоліть, перемішайте у Великій місці, заліште на 5-10 хвилин, щоб овочі стали більш Соковита, контактуючі з сіллю. Кухлика обвалюйте в борошні и обсмажуйте на Рослін маслі (намагайтеся НЕ переборщіті з маслом, інакше овочі війдуть занадто жирним). Кабачки обсмажують з обох боків до тихий пір, поки НЕ появится Золотава скорінка.
Соус для кабачків готовится й достатньо просто – часник пропускаємо через землянку, змішуємо з майонезом або сметаною, додаємо дрібно посічену зелень и заправляємо смажені кабачки.
Рецепт 2: Кабачки в клярі з сиром и часником
Традіційні смажені кабачки з часником можна сделать більш цікавімі, пріміром, вікорістовуючі твердий тертий сир.
Інгредієнті:
- 1 кабачок;
- 1 стакан молока;
- 1 яйце;
- 5 столових ложок борошна;
- 200 грамів твердого сіру;
- 2-3 зубчики чеснока;
- 100 грамів майонеза;
- Рослин масло для обсмажування овоща;
- соль;
- зелень.
Способ Приготування
Кабачки нарізаємо кружечками, мачає в клярі (яйці, молоко, борошно, Сіль). Овочей обсмажується до золотистого кольору. На Готові кабачки вікладається заправка з тертого твердого сиру, протертого часника и майонезу. Прікрашається страву зеленню.
Рецепт 3: Рулетики з кабачків з часником
Дани блюдо – прекрасна закуска для СВЯТКОВИЙ столу, вона приємна за Смакова якости и чудово віглядає.
Інгредієнті:
- 2 кабачка;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки кефіра;
- пшенічна борошно;
- укроп;
- соль;
- & frac12- чайної ложки соди (гасить оцтом) ;
- Рослин масло для обсмажування овочей.
Інгредієнті для начинки:
- 3 зубчики чеснока;
- 70-100 грамів майонеза;
- 1 помідор.
Способ Приготування
Овочей натіраємо помощью Великої терки, додаємо яйця, борошно, Кефір, соду, Кріп и Сіль, тісто винне Війтєв Трохи густіше, чем ті, что готовится при пріготуванні оладок. Смажімо на Олії млинці, потім змащуємо їх часником, вікладаємо подрібненій кубиками помідор, звертаємо рулетики у вігляді трудочкі.
Рецепт 4: " пенечков " з кабачків
Ситна та пожівна страва для СВЯТКОВИЙ столу и традіційного домашнього обіду, « пеньочкі » можна їсти як в Гаряча, так и в холодному вігляді.
Інгредієнті:
- 2 кабачка;
- 1 цібуліна;
- 1 Морква;
- 1 стакан розсіпчастого ріса;
- 3 столові ложки томатної пасті;
- 3 столові ложки сметані;
- 3-4 зубчики чеснока;
- Рослин масло для обсмажування овоща;
- спеціі;
- лавровий лист;
- Кріп.
Способ Приготування
Кабачки ріжемо на імпровізовані « пеньочкі » (Перелогових від довжина овочей – Це может буті 3-5 пенечков). Віймаємо насіння и м'якоть, щоб на їх місце можна Було викластись начинку. Чи не Варто вікідаті м'якоть, ее слід дрібненько нарізаті и обсмажіті, потім Додати Туди ж нарізаній цибулю и терту моркву. Трохи пізніше додаємо варень рис (Важлива, щоб ВІН БУВ відварена до напівготовності) i спеції. Отримання фаршем начіняємо « пеньочкі », обсмажуємо їх в двох СТОРІН (там, де начинка). Вікладаємо « пеньочкі » на дно каструлі, де Вже лежить дрібно нарізаній цибулю. Заліваємо блюдо соусом (томатна паста и сметана, обсмажені на сковорідці Зі спеціямі з Додавання води), кладемо дрібно порубаного часник, лаврушку и Кріп.
Гасить кабачки звітність, 30-40 хвилин.
Рецепт 5: Бутерброди з кабачків з часником и сіром
Оригінальні бутерброди припадуть до смаку доросли и дітям.
Інгредієнті:
- 1 кабачок;
- 2 помідора;
- 200 грамів творога;
- 3-4 столові ложки сметані;
- 1-2 зубчики чеснока;
- Рослин масло для обсмажування овоща;
- укроп;
- Сіль.
Способ Приготування
Кабачки нарізаються на невелікі кільця, обсмажують на рослінній Олії до золотої скорінкі. Начинка: сир вікладається в миску, додається сметана, подрібненій Кріп, часник (пропущений через землянку або Тертки). Важлива, щоб начинка Вийшла НЕ рідкої и НЕ густої консістенції. Вікладаємо на блюдо тонкі кільця помідорів, на них начинку, третім кулею розміщуємо кабачки.
Кабачки з часником - корисні поради досвідченіх кулінарів
При пріготуванні страв з кабачків з часником слід віддаваті перевага молодим овочей, з них виходе особливо соків, ніжне и смачне блюдо, Яке пріпадає до смаку Багат гурманам. Додатковий Яскраве нотку страв з кабачка додає зелень (Кріп, петрушка), особливо в поєднанні з часником и сметанним соусом. Актуально при пріготуванні страви Використання тархуна и базиліка. Часник НЕ Варто обсмажуваті або класти в тісто, коли мова Йде про кабачкова Оладки, краще Пропустити его через землянку або натерті на Тертки и Додати в соус.
