Салат з курячью шлункамі - добірка кращих рецептів Як правильно и смачно пріготуваті Cалат з курячью шлункамі
Салат з курячью шлункамі - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування
Курячі шлункі – всім доступний, недорогий продукт. Его вмілі господині вельми успішно Використовують для Приготування різніх страв, салати - в їх чіслі.
Салат з курячью шлункамі виходе Ситнов за рахунок вмісту в них Білка. Крім цього, ВІН смачний и легкий. Стравити можна вважаті Цілком універсальнім. Воно Виконує роль ДОПОВНЕННЯ до трапези, Виступає у вігляді повноцінного обіду або легкого вечері. Перелогових від інгредієнтів может буті повсякдення або СВЯТКОВИЙ.
Салат з курячью шлункамі - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд
Досвідчені господині відмінно справляються з таким продуктом, роблячі курячі шлункі Ніжними и ароматними. А вісь молоді, на жаль, часто відмовляються від! Застосування їх в стравити, вважаючі Несмачний, Жорсткий.
Щоб салат з курячью шлункамі вдавивши на славу, Важлива ретельно ці шлуночка Підготувати. Як зробити Це правильно, мі розповімо.
Почніть з ретельного їх промівання, відалення наявного на поверхні жирку.
Потім залійте шлункі водою, підсоліті, Дода цілу головку очищеного цибулі, спеції.
Варить, зробім вогонь середнім, нужно НЕ менше години. Перевірте на Готовність – смороду повінні буті м'якими. Если ні – продовжіть варити ще з півгодіні, поки НЕ досягнете потрібного результату.
Доведені до готовності шлункі залішається Ліше остудіті, порізаті кубиками або соломкою и готувати салат з курячью шлункамі.
Рецепт салату з курячью шлункамі:
Рецепт 1: Салат з курячью шлункамі
Вікорістовується нехитрий набор ПРОДУКТІВ, а в результаті виходе жівільній, Ситний и ніжний салатик. Спробуйте пріготуваті, ВІН вам обов'язково сподобається. Чи не соромтесь експеріментуваті: можна Додати, Наприклад, зелене яблуко, болгарський перець або шматочок ананаса.
Необхідні інгредієнті:
- курячі шлункі (0,5 кг) ;
- одна Морква;
- зелена цибуля (пучок) ;
- яйця (4 штуки) ;
- майонез (для заправки) ;
- соль;
- перець чорний Мелень.
Способ Приготування:
Сіру моркву подрібніті - натерті на тертці.
Відварені курячі шлункі нарізаті соломкою.
Зваріті яйця, як Звичайно в салат - круто, подрібніті ножем.
Зелена цибуля нарізаті, посоліті и пом'яті, щоб ВІН ставши Соковита.
Всі інгредієнті змішаті, поперчіті, заправіті майонезом. Можна й достатньо успішно замініті его сметаною.
Салат з курячью шлункамі, швидко у пріготуванні, готовий. Хороший ВІН и Щойно приготовання, и Трохи настоявшийся.
Рецепт 2: Салат з курячью шлункамі и грибами (Печериця)
Завдяк Джерелу Білка – Курячу желудочкам и грибам, ВІН виходе Ситнов, а солоні огірочкі роблять его смак більш пікантнім и Менш нудотнім. В результаті ві отрімаєте Апетитний и Ситний салат з курячью шлункамі, Який может послужити легким обідом або щільнім вечерею.
Необхідні інгредієнті:
- гриби (200 г) ;
- Стільки ж курячих желудков;
- огірки солоні (Середній розміру - 3 штуки) ;
- один цибуля ріпчаста;
- соль;
- перець;
- сметана або майонез (для заправки).
Способ Приготування:
Зваріті и остудіті шлункі.
Відваріті шампіньйони: покласть їх хвилин на п'ять у кіплячу воду.
Шлункі курячі та печериці нарізаті. Форма нарізкі – за вашим Бажаном.
Цибулю порізаті, бажано - тонкими півкільцямі, а солоні огірочкі – кубиками.
Залішається Ліше змішаті всі інгредієнті, Додати Сіль, перець, заправіті їх сметаною або майонезом. Все - салат з курячью шлункамі можна подаваті.
Рецепт 3: Салат з курячью шлункамі и кінзою
Ще один вариант простого салатик з використанн курячих шлунків. На цею раз – для любителів кінзі и ГОСТР корейських салатів. В соус можна Додати ще й глутамат натрію.
Необхідні інгредієнті:
- шлункі курячі (0,5 кг) ;
- картопля (3 штуки Середнев розміру) ;
- пучок кінзі;
- по три столових ложки соєвого соусу, Олії та оцту (6%) ;
- часник (3 зубки).
За смаком Дода:
- цукор;
- соль;
- перець Мелень червоній;
- Базилік.
Способ Приготування:
Зваріті шлункі курячі так, Як було запропоновано на качану статьи. Остіглі шлункі порізаті соломкою.
Цибулю подрібніті - нарізаті его тонкими кільцями, обсмажіті разом з подрібненімі шлункамі на сковороді. Для обсмажування використовуват Рослін масло.
Картоплю нарізаті соломкою, опустіті в окріп. Відваріті Протяг чотірьох хвилин, що не больше. После цього злиться на друшляк, ПРОМІТЕЙ проточною водою, просушіті на Паперове рушнику.
Часник подрібніті, залитих его соєвім соусом, оцтом, Додати Базилік, Сіль, цукор, перець. Тепер є чім заправіті ваш салат з курячью шлункамі.
Настав час згадаті и про кінзі. Ее слід нарізаті и Додати до всіх решті інгредієнтів. Змішаті, заправіті часніковім соусом. Страва стане смачнішою, если постоїть в холодильнику години три – всі складові встігнуть за цею годину насітітіся пікантнім часніково-соєвім соусом.
Рецепт 4: Салат з курячью шлункамі и свіжімі овочами
Можна готувати в будь-який годину року, альо влітку особливо актуальним - свіжі овочі всегда под рукою, а кілограм курячих шлунків помітно додастся салату пожівності. Відмінний рецепт для пікніка.
Необхідні інгредієнті:
- курячі шлункі (один кг) ;
- морква, огірок, болгарський перець (всі великі, по одній штуці) ;
- три луковіці;
- оцет винний (100 мл) ;
- галі 100 мл - Рослін масла;
- по Стільки ж – соєвого соусу, лимонного сока;
- часник (4 великих зубки) ;
- перець чилі – по вкусу;
- цукор (3 ст. ложки).
Способ Приготування:
Шлункі зваріті, остудіті, нарізаті соломкою.
Морква, цибулю почистити.
Перець розрізаті навпіл, ВИДАЛИТИ серцевину.
С помощью терки для моркви по-корейськи або ножа перетворіті на тонку соломку огірок, перець, морква.
Цибулю нарізаті півкільцямі, роблячі їх якомога тонше.
Всі інгредієнті помістіті в одну посуд, змішаті.
Салат з курячью шлункамі почти готов, залішається пріготуваті маринад.
Часник помощью преса подрібніті.
В соєвий соус Додати цукор. Потріматі на Вогні, пускай злегка загусне.
Покласть Туди часник, перець чилі, віліті Рослін масло, лимонний сік, винний оцет.
Довести до кіпіння, ВИДАЛИТИ з маринаду перчик чилі.
Залиті ним салат, нехай Трохи постоїть, насітіться смаком и ароматом.
Салат з курячью шлункамі - секрет и корисні поради від кращого кулінарів
Смачним Вийди у вас Ліше тієї салат з курячью шлункамі, Який приготувань з охолодженя, а не заморожених, шлунків. На шкода, Термін зберігання у такого продукту зовсім невелика – Дві доби, що не больше. Тому звертайте Рамус на їх вигляд, що не соромтесь помацати їх и даже понюхаті. Їм дозволено буті злегка вологих, альо НЕ Слизько. Відмовтеся від покупки, если відчулі непріємній кислий запах. Володіти свіжі курячі шлункі повінні Тільки пріємнім, злегка солодкуватім ароматом. Смороду НЕ повінні буті м'якими, в'ялим на дотик. Свіжі шлункі – пружні.
Если ві вірішілі скористати замороженими Куряча шлункамі, размораживайте їх поступово, розмістівші на ніч на Нижній поліці холодильника. Таким способом розморожування ві збережете больше Смакова и пожівніх якости.
Шлункі виявляв більш Ніжними, если перед варінням, Вже ретельно очіщені и віміті, смороду полежати у прохолодній воде около трьох годин.
Перед Приготування уважности огляньте КОЖЕН шлунок – чі немає на ньом жовтуватіх жовчніх патьоків. Если смороду є, обов'язково ретельно зріжте їх ножем. Даже Трохи жовчі зіпсує ваш салат, ВІН обнаружили гіркім.
Огляньте и внутрішню поверхню шлунків – там могут буті Залишки плівкі. Хоч народна медицина и пріпісує їй Лікувальні Властивості, в салаті вона вам ні до чого.
