Омлет з сиром - перевірені рецепти Як правильно и смачно пріготуваті омлет з сиром

Омлет з сиром - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Омлет з сиром готовится практично так само, як и звічайній омлет и молочно-яєчної суміші. Єдіне, что нужно сделать - заздалегідь натертим сір и Додати его до яєць. Если омлет готовится в духовці, можна спочатку Трохи запекті его, а за кілька хвилин до Закінчення Приготування посіпаті тертим сиром - Вийди апетітная Сирно скорінка. Омлет з сиром Ідеально Підходить для дитячої та дієтетічеськіх харчування. Для таких цілей блюдо Найкраще пріготуваті в пароварці, мультіварці або в духовці. Готовится омлет таким способом Трохи довше, альо и виходе набагато корісніше. Если годині на запікання немає, можна пріготуваті омлет з сиром на швидку руку: просто збити молоко з яйцями, Додати тертий сир и посмажіті на сковороді.

Омлет з сиром можна готувати НЕ Тільки на молоці, альо и на сметані або вершки. Страва від цього Вийди Дуже ніжнім и матіме Приємний вершковий смак. Чи не обов'язково використовуват для Приготування Тільки твердий сир, можна взяти такоже плавлений або салатний. Омлет з сиром буде ще смачніше, если Додати в нього кілька сортів сиру. В блюдо можна Додати Які завгодно наповнювачі: свіжі або заморожені овочі, Ковбасу, шинку, цибулю и часник, бекон, грудинку, креветки и т.д. Если хочеться, щоб омлет Вийшов більш пікантнім и ароматним, можна Додати в яєчну суміш спеції и трави.

Омлет з сиром - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Для Приготування омлету з сиром нужно Підготувати набор посуд та кухонних приборов, что Включає Такі найменування: глибока миска, віночок або вилка, блендер, чем, мірній стакан для рідін, сковорода з Товсте дном (форма для віпікання - для духовки), терка для сиру и Обробна дошка (для нарізкі Додатковий інгредієнтів).

Яйця, вершкове масло, молоко и сметана мают буті кімнатної температури, тому продукти звітність, дістаті з холодильника заздалегідь. Краще відразу відміряті потрібну кількість молока мірнім склянкою. Такоже нужно заздалегідь натертим сір и нарізаті начинку (овочі, м'ясо и т.д.).

Рецепти омлету з сиром:

Рецепт 1: Омлет з сиром

Класичний рецепт омлету з сиром, Який відмінно підійдуть для щодення сніданків. А если пріготуваті такий омлет в пароварці або в духовці, то его можна давати даже дітям.

Необхідні інгредієнті:

1. 3 великих яйця;

2. Молоко - 130-135 мл;

3. Сіль - по вкусу;

4. Чорний Мелень перець - за бажанням;

5. Твердий сир - 50-60 г;

6. Зелень петрушки - 3-4 веточкі;

7. Масло вершкове.

Способ Приготування:

Яйця Розбита в миску, влити молоко и збити віночком або блендером. Пріправіті суміш сіллю и перцем. Сір натерті на тертці и всіпаті в молочно-яєчну суміш. Зелень дрібно нарізаті и такоже Додати до яєць. Всі інгредієнті ретельно перемішаті. Сковороду з антипригарним покриття змастіті маслом и наповніті яєчної сумішшю. Готувати на повільному Вогні на пліті або віпікаті в духовці до готовності.

Рецепт 2: Омлет з сиром и Печериця

Такий омлет з сиром и Печериця виходе Дуже Ситнов, апетітная и ароматний, Завдяк что входять до складу грибам. Стравити можна готувати до сніданок або вечері. Для Приготування можна використовуват будь-які додаткові приправи.

Необхідні інгредієнті:

1. 3-4 яйця;

2. 130-140 г молока;

3. Сіль - по вкусу;

4. Чорний Мелень перець - по вкусу;

5. Твердий сир - 60-70 г;

6. Масло вершкове - 30 г;

7. Свіжі печериці - 3-4 шт.;

8. Будь-які приправи и зелень (Базилік, білий перець, фенхель и т.д.) - за смаком.

Способ Приготування:

Печериці ПРОМІТЕЙ ї нарізаті тонкими пластинками. Розігріті на сковороді Трохи вершкового масла и обсмажуваті печериці на несильному Вогні 10-12 хвилин (до випаровуваності Рідини). Сір натерті на тертці. Підготувати приправи и зелень. Яйця збити з молоком и сіллю, пріправіті суміш чорним перцем и за Бажанов - будь-Якими спеціямі и травами. Всіпаті в молочно-яєчну суміш сір и все перемішаті. Форму для віпікання промазаті Товсте кулею вершкового масла, рівномірно викластись обсмажені гриби и залитих їх яйцями. Віпікаті омлет з сиром в розігрітій духовці около 15-20 хвилин до готовності.

Рецепт 3: Омлет з сиром и стручкової квасолю

Відмінне блюдо для дитячого або дієтічного харчування. Омлет з сиром и зеленою квасолю виходе Дуже смачно, Соковита и корисностей.

Необхідні інгредієнті:

1. 2 великих яйця;

2. 80-90 г молока;

3. Сир твердий - 50 г;

4. Сіль - по вкусу;

5. Чорний Мелень перець - по вкусу;

6. Зелена стручкова квасоля (заморожена) - 60 г.

Способ Приготування:

Квасоля Попередньо розморожуваті НЕ нужно. Можна розігріті на сковороді Трохи Олії и обсмажіті квасоля Протяг 3-4 хвилин (вона НЕ вімагає трівалої теплової ОБРОБКИ). А ще краще пріготуваті квасоля в пароварці. Яйця збити з молоком, сіллю и перцем. Змастіті форму для віпікання Вершкова маслом, викластись зелену квасолю и залитих молочно-яєчною сумішшю. Помістіті в розігріту духовку, через 5 хвилин посіпаті сіром и підставіті віпікатіся до готовності.

Рецепт 4: Омлет з сиром и капустою

Звичайне повсякдення блюдо можна урізноманітніті, если Додати Всього один інгредієнт. В даним випадка до омлету з сиром додає капуста, что Робить страву ще смачніше, сітніше и корісніше.

Необхідні інгредієнті:

1. 2 курячих яйця;

2. білокачанна капуста;

3. Сметана - 3 ложки (45 мл) ;

4. Тертий сир - 50 г;

5. Ложка вершкового масла;

6. Сіль - по вкусу;

7. Зелень.

Способ Приготування:

З капусти Знято Верхні листки, Решта ПРОМІТЕЙ и тонко нашаткуваті. Скласти капусту в миску, підсоліті и пом'яті руками. Яйця збити Зі сметаною, Додати тертий сир и капусту. Масу збити, за смаком поперчіті и спробуваті на Сіль. Розтопіті на сковороді олію, віліті омлетную суміш, Накритий кришкою и Томіта 3 хвилини. Потім блін перевернути и віпікаті на повільному Вогні до готовності.

Рецепт 5: Омлет з сиром и шаткують

Такий омлет з сиром и шаткують готовится в духовці и виходе неймовірно смачним, Ситнов и Соковита. Сюди такоже входити болгарський перець, ріпчаста цибуля и часник.

Необхідні інгредієнті:

1. 8 курячих яєць;

2. Молоко - 75-80 мл;

3. 2 болгарського перца;

4. 6 невеликих головок ріпчастої цібулі;

5. 300 г ветчіні;

6. 3 зубчики чеснока;

7. 150 г сіру;

8. зелень;

9. Сіль - по вкусу;

10.Черній Мелень перець - по вкусу;

11. Вершкове масло;

12. Ложка сметаною.

Способ Приготування:

Цибулю дрібно нашаткуваті, часник подрібніті. Перець віміті, ВИДАЛИТИ насіння и нарізаті тонкими смужка. Білки відокреміті від жовтків и збити Окремо. З'єднати збіті Білки з жовткамі, Додати сметану, молоко, Сіль, перець и часник. Всі інгредієнті ретельно перемішаті. Шинку нарізаті тонкими скібочкамі. Форму для віпікання щедро змастіті Вершкова маслом и рівномірно викластись скібочкі шинки. Поверх шинки вікладаємо кулю цибулі, потім - болгарський перець. Заліваємо все яєчною сумішшю и відправляємо в розігріту духовку. Через 15 хвилин посіпаємо омлет сіром и подрібненою зеленню и Готуємо ще 5 хвилин.

Омлет з сиром - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

- Щоб омлет з сиром Вийшов пишнії, Білки и жовткі нужно збити Окремо в різніх місках;

- Для більш щільної консістенції в яєчну суміш можна Додати Трохи манки або борошна;

- Сір можна такоже Додати безпосередно при подачі, посіпавші готов гарячий омлет.