Горохові пюре - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті горохове пюре

Горохові пюре - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Чи не всегда Смачні страви потрапляють на Святковий стіл, бо вважаються занадто простими. Пріміром, горохове пюре – улюблене блюдо з дитинства практично НЕ вжівається доросли. Аджея більшості пан здається, что готувати его Довгого, до потрібної консістенції не довести, а потім ще й будеш мучитися метеоризмом від гороху. Останнє віключено, если ві доваріті пюре до готовності. А від з дерло двома пунктами можна посперечатіся. Насправді, варити пюре з гороху НЕ Довгий, вісь Тільки Попередньо его нужно залитих водою и дати настоятіся.

Вівче наведені нижчих рецепти та поради до Приготування горохового пюре, ві зможете порадуваті своих домашніх смачним, корисностям и пожівнім стравити.

Бобові и горох зокрема – Це Справжній порятунок для вегетаріанців. Не один продукт Рослін походження НЕ містіть Стільки Білка. А природньо поєднання протеїну з вуглеводи Робить горох просто необхіднім для природного розвітку організму, вісь чому Це блюдо так популярно в дитячих садах и шкільних їдалень.

Горохові пюре - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Перед тім, Як готуватись страву, его нужно замочіті у воде. На Скільки годині нужно замочуваті горох? Ідеальнім проміжком годині вважається 4:00, но если ві потрімаєте горох у воде даже 2:00, пюре з нього Вийди відміннім, Тільки варити его нужно будет около години. Если у вас немає бажання замочуваті горох, то варити его доведе набагато довше.

Чі Можна не замочуваті горох? Можна, но ві, таким чином, що не віграєте в часі – Аджея тоді пюре нужно будет варити около 3 годин, підліваючі до нього воду и помішуючі.

До готового пюре обов'язково Дода Олії (Рослін або соняшнікової), овочі, м'ясо.

Колі горох буде готовий, в пюре его краще « перетворіті » с помощью блендера або звічайна толкушки.

Як подаваті готову горохове пюре? Особливо смачним поєднанням з гороховим пюре є копченості та м'ясні продукти – відбівні, котлети, свінячі реберця. Так як горохове пюре Багате білком, его можна вжіваті І як Самостійне блюдо разом з ОВОЧЕВЕ салатом, Наприклад.

Рецепти горохового пюре:

Рецепт 1: Горохові пюре

Це найпростішій рецепт горохового пюре, без добавок. Слідуючі рекомендаціям, ві отрімаєте смачне корисне блюдо. После того, як горох зварітіся, его рекомендується Трохи охолодіті и подрібніті в блендері.

Необхідні інгредієнті:

• Горох 1 стакан
• Вода для пюре 5 склянок
• Приправи
• Масло Рослін або вершкове для пюре

Способ Приготування:

1. Залійте горох двома склянками води и заліште на три-чотири години перед Приготування пюре.
2. Злійте воду, І знову залійте горох водою, что залиша.
3. Поставте каструлю з горохом на вогонь, дочекали, поки вода закипить, зробіть вогонь середнім. Варить горох под закритою кришкою до готовності. Це позику у вас пріблізно 30-40 хвилин.
4. Если ві додастся воду по зазначеній пропорції, то пюре Вийди НЕ рідкім, ні густих. Дода в пюре масло и можете подаваті до столу.

Рецепт 2: Горохові пюре « Дитяче »

Саме таке горохове пюре подаються у дитячому садку – з Моркви и м'яким запаху часника. Пріготуваті таку страву можна и вдома. Вам Знадоби блендер. Маленький секрет – если овочі до гороху Додати в процесі варіння, а не после, то готове пюре буде жовтого кольору.

Необхідні інгредієнті:

• Горох 1 стакан
• Часник 1 Зубець
• Морква 1 штука
• Вода для пюре 5 склянок
• Масло вершкове
• Петрушка
• Сіль

Способ Приготування:

1. Перед Приготування страви залійте горох двома склянками води и заліште набухатися на кілька годин.
2. Злійте воду з гороху, залійте залиша три склянки и поставте каструлю на вогонь.
3. Колі вода в каструлі закипить, посоліть, зробіть середній вогонь и варіть горох под закритою кришкою до пріблізно 30 хвилин. Зніміть кришку и остудіть Вийшла масу.
4. Почістіть моркву. Зелень помійте. З часника зніміть лушпіння.
5. У блендері змішайте шматочок вершкового масла, овочі и зелень. Дода до овочевої масі горох І ще раз все подрібніть. Горохові пюре готово!

Рецепт 3: Горохові пюре з грудинки

М'ясне горохове пюре точно не залиша байдужим чоловіків! Ситна блюдо з чудовим ароматом буде з'їдено в мить ока, так что відразу Робіть побільше.

Необхідні інгредієнті:

• Горох 1 стакан
• Грудинка копчено 200 грам
• Вода для пюре 5 склянок
• Часник 2 зубці
• М'ясний бульйон 4 столові ложки
• Олія соняшникова
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Приправи

Способ Приготування:

1. Перш за все, нужно Підготувати горох. Залійте его двома склянками води и заліште набухатися на три-чотири години.
2. Злійте воду з гороху, залійте его трьома склянками води и поставте варить.
3. Як Тільки вода в каструлі закипить, посоліть, зробіть середній вогонь и варіть горох под закритою кришкою пріблізно півгодіні. Зніміть кришку и остудіть Вийшла масу.
4. Почістіть цибулю и нашаткуйте его дрібно.
5. З часника зніміть лушпіння и поріжте шматочка.
6. На розпечену Скородом, змащення маслом, спочатку на одну ХВИЛИН вікладіть часник, а потім цибулю. Обсмажуйте до золотистого відтінку.
7. Грудинку поріжте маленькими кубиками.
8. Охолоджене горохове пюре змішайте в блендері з смаженню Цибулів, М'ясна бульйоном.
9. Дода до каші порізану грудинку, перемішайте и насолоджуйтеся блюдом.

Рецепт 4: Горохові пюре з сиром без замочування

Перераховані вищє рецепти пріпускають попереднє замочування гороху. А чі можна зваріті смачне пюре, Якщо не замочуваті горох? Давайте Спробуємо! Альо відразу попередімо, что варить такий горох винен довше, чи не менше двох з половиною годин.

Необхідні інгредієнті:

• Горох 1 стакан
• Бульйон курячий або м'ясний
• Вода для горохового пюре 4 склянки
• Вершковий сир « Дружба » 1 штука
• Петрушка
• Сіль

Способ Приготування:

1. Горох Попередньо помійте.
2. Залійте его трьома склянками води, доведіть до кіпіння, посоліть и заліште варить на годину.
3. Через цею проміжок годині долійте до гороху ще Дві склянки води, перемішайте І знову заліште варить под закритою кришкою.
4. Через півгодіні влійте до гороху бульйон, перемішайте. Через двадцять хвилин зніміть каструлю з вогню, вміст розімніть ложкою або подрібніть блендером.
5. Сір натріть на тертці, зелень помійте и поріжте дрібно. Дода ці компоненти разом з маслом до теплого горохового пюре, перемішайте и можете подаваті до столу!

Рецепт 5: Горохові пюре по-угорсько

Цею рецепт з Угорської кухні вам сподобається Завдяк ОВОЧЕВЕ смаком и яскравості готового блюда. Аджея горохове пюре з болгарського перцем – блюдо Ситна и ароматне!

Необхідні інгредієнті:

• Вода для пюре 5 склянок
• Горох 1 стакан
• Перець болгарський 1 штука
• Морквина 1 штука
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Масло вершкове
• Приправи

Способ Приготування:

1. Перед Приготування горох нужно замочіті. Залійте его двома склянками води и заліште набухатися на три-чотири години.
2. Через цею проміжок годині злійте воду з гороху, залійте его трьома склянками води и поставте на вогонь.
3. Як Тільки вода в каструлі закипить, посоліть, зробіть середній вогонь и варіть горох под закритою кришкою пріблізно 50-60 хвилин. После того, як горох зварітіся, зніміть кришку и остудіть Вийшла масу.
4. Підготуємо овочі. Почістіть цибулю и нашаткуйте его дрібно. Морква помійте від землі и натріть на тертці. Перець такоже помійте, війміть середину и поріжте соломкою.
5. На розпечену Скородом, змащення маслом, спочатку на одну вікладіть обжарюватіся цибулю, потім терта моркву и перець. Обсмажуйте овочі около 10 хвилин.
6. Охолоджене горохове пюре подрібніть в блендері з шматочка вершкового масла.
7. Дода до нього овочі, перемішайте и подавайте!

Горохові пюре - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

1. Если ві готуєте горохове пюре без добавок, то полійте его Рослін маслом з обсмаженою Цибулів, так буде набагато смачніше.
2. Готувати пюре краще з дробленого гороху, а не цілого.
3. Колі ві варіть горохове пюре, воду гороху в каструлі додавайте з розрахунку пріблізно 3 до 1.
4. Если Вийшла блюдо буде сильно рідкім, то відкрійте кришку каструлі и віпарюйте Зайве рідіну.
5. После замочування гороху промійте его проточною водою, и Ліше после цього можете перекладаті его в каструлю, де будете варити.