Макарони з куркою - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати курку з макаронами в мультиварці

Коли нам потрібно швидко приготувати щось смачне на вечерю або до обіду, то першим ділом усім приходить думка – курка з макаронами. Дійсно, таке блюдо готується швидко, а в результаті можна отримати смачненьке блюдо. При цьому, разнообразив додаткові інгредієнти, досвідченої господині вдається домогтися неймовірних успіхів, і кожен раз подавати до столу унікальне блюдо.

Не потрібно боятися експериментувати, тим більше, сьогодні, коли всі табу на кулінарію зняті, а в магазинах розбігаються очі від кількості та різноманітності продуктів. До того ж, навіть звичайне приготування соусів дозволяє змінити його смакові якості. Сьогодні ми з вами дізнаємося нові технології приготування курки з макаронами, розберемо нові рецепти і прислухаємося до порад провідних фахівців в області кулінарії. Але перш за все, давайте приготуємо смачне блюдо в мультиварці – новим помічником на кухнях сучасних господинь.

Рецепти макаронів з куркою

Рецепт 1: Макарони з куркою в мультиварці

Рецепт 1 Макарони з куркою в мультиварці

Отже, нам потрібно швиденько приготувати вечерю - продукти в холодильнику, і, природно мультиварка чекає вашого рішення.

Необхідні інгредієнти:

- куряча грудка – 2 шт;

- перець болгарський – 1-2 шт;

- лук – 1 головка;

- макарони – 200 г;

- олія соняшникова – 2 ст.л.;

гаряча вода і приправи.

Спосіб приготування:

Промите і обсушене філе курки наріжемо акуратними тонкими смужками. В чашу мультиварки наливаємо маслечко, опускаємо нарізане м'ясо і починаємо процес його обсмажування. Для цього включимо функцію « випічка » з таймером на 25 хвилин. Поки м'ясо обсмажується, нам потрібно швиденько підготувати овочі. Справа в тому, що буквально через 15 хвилин в чашу потрібно буде додавати цибулю і болгарський перець. Значить, нарізаємо цибулю півкільцями, а болгарський перець почистимо і наріжемо соломкою. Отже, 15 хвилин пройшло і ми відправляємо в чашу підготовлені овочі. Після того, як овочі разом з м'ясом обсмажаться, додаємо до них макаронні вироби. Солимо і заливаємо гарячою водичкою.

Перемикаємо на функцію « Плов » і готуємо страву до відповідної подачі сигналу нашої мультиварки. Все, наше апетитне блюдо можна вже подавати до столу. Як бачите, часу на приготування пішло зовсім мало, але в результаті ми отримали смачненький вечерю.

Рецепт 2: Макарони з куркою

Необхідні інгредієнти:

- куряча грудка – 1 шт;

- печериці – 5-6 шт;

- лук – 1 головка;

- часник – 2-3 зуб;

- болгарський перець – 1 шт;

- листя базиліка – 1 жменя,

- кріп – 4-5 веточек;

- масло оливкове – 2 ст.л.;

- сіль і перець, паста.

Спосіб приготування:

Спочатку нарізаємо кубиками цибулю. Зубчики часнику очистимо і разрежем їх навпіл. У сковорідку наливаємо мало і відправимо до нього розрізаний зубчик часнику. Дамо йому трошки обсмажитися, але не допускаємо до пригорання. Прибираємо шумівкою часник. І відправляємо в масло нашатковану цибулю. Філе курки наріжемо кубиками. Як тільки цибуля почне ставати прозорим, відправимо до нього нарізане м'ясо. Відразу ж перемішуємо і на маленькому вогні продовжуємо готувати. Печериці нарізаємо слайсами. Болгарський перець очистимо й наріжемо його на кубики. Відправляємо перець до м'яса, а через 5 хвилин туди ж слайси печериць. Солимо й перчимо до смаку, додаємо розрізаний зубчик часнику, накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо готувати. При необхідності, доливаємо трохи курячого бульйону. В окремій каструлі відваримо пасту. Вода, в якій вона буде варитися повинна бути підсоленій. Щоб наша паста набула ще більш апетитний вигляд, можете додати в водичку трошки каррі.

Відварену пасту перевернемо на друшляк і трохи її струснемо. Не промивати пасту під холодною водою! Тут ви можете поступити двома варіантами. Варіант 1 Можна готову пасту викласти на тарілку, а зверху додати приготоване м'ясо з печерицями. Варіант 2 Пасту додати в сковорідку, все перемішати, приправити за смаком і подавати до столу. Готову страву прикрасити зеленню листочками базиліку та кропу.

Рецепт 3: Макарони з куркою

Необхідні інгредієнти:

- куряче м'ясо – 1 кг;

- болгарський перець – 1 шт.,

- помідори – 2 шт;

- сметана – 250 мл;

- зелень базиліка – 6 веточек;

- лук – 1 головка,

- паста, сіль, перець, паприка солодка.

Спосіб приготування:

Для цієї страви можна використовувати як філе, так і будь-яку частину курки. Якщо ви вирішили приготувати страву не з філе, то спочатку помийте курочки і порубаєте її на порційні шматки. Очистіть цибулю і нашаткуйте його кубиками. Зубчики часнику очистити, підготувати болгарський перець і бажано. Обшпарити помідор і зняти з нього шкірку.

На сковорідку наливаємо трохи олії і відправимо в нього обжарюватися шматки курки. Як тільки курочка трохи зарум'яниться, відправимо до неї нарізаний лук, солимо, перчимо, додаємо трохи червоної паприки і перемішуємо. Доливаємо трохи водички, додаємо часник і лавровий листочок. Під кришкою готуємо на середньому вогні. У каструлю з водою додамо трошки солі, краплю олії і щіпку карі. Відправляємо в неї варитися пасту до стану аль-денте.

Болгарський перець і помідор наріжемо кубиками і додаємо до м'яса. Ще раз перемішаємо, опускаємо полум'я вогню на мінімум, і продовжимо готувати. В окрему чашку наливаємо сметану, додаємо до неї 1,5 ст.л. борошна і добре перемішаємо або збиваємо блендером. Доливаємо суміш до м'яса, перемішуємо і пробуємо на смак. При необхідності додаємо сіль. Залишимо м'ясо готуватися ще на 10 хвилин і вимикаємо. Пасту відкидаємо на друшляк.

На тарілку сервіровки викладемо пасту, а зверху м'ясо в соусі. Прикрасимо зеленню і … ву-а-ля – блюдо подано!

Рецепт 4: Макарони з куркою по-японськи

Необхідні інгредієнти:

- довга локшина – 200 г;

- куряче філе – 250 г;

- лук – 1 шт;

- часник – 1 зуб;

- морквина – 1 шт;

- картопля – 1 шт;

- імбирний корінь – 2 см;

- рослинне масло – 5 ст.л.;

- каррі;

- зелена цибуля, сіль і перець.

Спосіб приготування:

У каструлю наливаємо рослинне масло і ставимо на плиту. Шаткуємо цибулю, очистимо зубчик часнику і дрібно його наріжемо. М'ясо нарізаємо кубиками або смужками. Морквину, болгарський перець і картоплю – кубиками. У розпечене масло відправляємо цибулю з часником, дамо трохи обсмажитися, і відразу додаємо всі інші підготовлені інгредієнти. Як тільки м'ясо почне підрум'янюватися, додаємо каррі і тертий імбир. Перемішаємо і підливаємо стакан води. Накриємо каструлю кришкою і залишаємо готуватися. Соус зрештою має стати густуватим, а інгредієнти - м'якими. Приправляємо сіллю і перцем за своїм смаком.

В окремій каструлі відваримо локшину до стану напівготовності і відразу відкинемо її на друшляк. Додамо до м'яса і знову накриємо кришкою – залишаємо готуватися ще кілька хвилин. Страва готова. Подаємо до столу, прикрасивши порцію нарізаною зеленню.

Курка з макаронами - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Для приготування макаронів з куркою можна використовувати будь-які частини курки.

- Як приправи до страви, використовуйте інгредієнти, які здатні підкреслити основний смак.