Кабачки, запечені в духовці - Кращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті запечені кабачки

Если згадується вирази « Страви з кабачків », Чомусь дере, что спадає на мнение, ціну кабачки смажені або ікра з кабачків, далі повісає пауза. А Аджея з цього простого овочей можна пріготуваті Багато СмачнОГО и красивих блюд. Наприклад, нафаршіруваті або запекті в духовці в різніх варіантах – Зі сметаною, сиром, помідорамі, под майонезом, Із зеленню и часником и пр. А если врахуваті, что кабачок Дуже корисний, малокалорійній и легкозасвоюваній продукт, містіть мінеральні Речовини, залізо, калій, клітковіну, Йому взагалі Ціни немає. Хочай Варто ВІН сімволічні гроші. Щоб НЕ ображати такий шановний овочей, можна урізноманітніті свое меню, и пріготуваті та новий Порядок Страви з кабачків.

Кабачки, запечені в духовці - підготовка ПРОДУКТІВ

Для запікання краще брати молоді кабачки – у них ніжна м'якоть и тонка шкурка, якові Можна не очіщаті. Хочай підійдуть и « дорослі » плоди, если з них заздалегідь ВИДАЛИТИ грубу шкірочку и серцевину з насінням. Чім старше кабачок, тім грубіше его шкіра и тім важчий ее зрізаті. Тому, керуючися ГОСТР ножем, будьте обережні, щоб НЕ порізатіся. Середина з Жорсткий насіннячкамі й достатньо легко відаляється звічайної столовою ложкою. Далі плоди ріжуться згідно рецептом – кружками, поздовжнімі пластинами, кубиками, и запікаються.

Кабачки, запечені в духовці - Кращі рецепти

Рецепт 1: Кабачки, запечені под сметанним соусом

Охарактеризувати Цю страву можна трьома словами – Швидко, легко, смачно. Кабачки НЕ обсмажують в маслі, его в Рецепті взагалі НЕ Дуже багато, а значити, кінцевій продукт буде НЕ Надто калорійнім. Можна використовуват як звічайні кабачки, так и цукіні.

Інгредієнті: Два середніх кабачка, 4 стол. ложки рослинної Олії, по 1 стол. ложці різаніх петрушки и кропу, 3 зубці часника, один стакан сметану, 150г сиру, Сіль з перцем.

Способ Приготування

Щоб даремно НЕ втрачають годину, можна відразу Включити духовку, щоб вона прогрілася до 220 С. А поки пічка розігрівається, Підготувати овочі. Кабачки порізаті на невелікі кубики, розміром пріблізно 1х1 см. ЯКЩО плід в діаметрі невеликого розміру, можна его нарізаті коліщаткамі сантіметрової товщина.

У звічайній поліетіленовій пакет Скласти кабачки, Додати до них різану петрушку, Сіль з перцем и Рослін масло. Пакет зверху закрутіті, щоб всередину попал Повітря и гарненько его потрясти, щоб кабачки рівномірно Просолов и вкріліся сумішшю масла и петрушки. Деко застеліті фольгою, вісіпаті овочі, розрівняті їх и віпікаті до напівготовності около 20 хвилин.

Сір натерті, Додати Кріп, Сіль з перцем, сметану, дуже добрі перемішаті, можна даже с помощью віночка. Напівготові кабачки залитих ЦІМ соусом и Відправити в духовку на допікання. Готовий продукт Перекласти на плоске блюдо, зверху відавіті часник, І, насолоджуючісь божественним ароматом и нагулюючі апетит, прікрасіті гілочкамі зелені. Можна подаваті.

Рецепт 2: Кабачки, запечені з помідорамі и сіром

Ця закуска Дуже презентабельно віглядає, тому, нею сміліво можна прикрашати Святковий стіл, розклавші кабачки на зелене листя салату. До того ж Це и смачно и корисностей.

Інгредієнті: Кілограм кабачків, півкіло помідорів, 100 г сиру, 3 зубці часника, Сіль, Мелень перець, олія рослинна

Способ Приготування

Овочі нарізаті кружками – кабачки в сантиметр завтовшки, помідори Трохи тонше. Часник подрібніті на пресі або дрібній тертці.

Кабачки з 2-х СТОРІН обсмажіті до скоріночкі (золотистого кольору) i розкласті на деку. Верх кабачків натертим часником и покласть коліщатко Помідора. Поперчіті, посоліті и посіпаті сіром. Запікаті кабачки 25 хвилин при 180 С.

Рецепт 3: Кабачки, запечені в духовці

Цікавий вариант, что чімось нагадує Приготування піці. Необов'язково спеціально купуваті м'ясні інгредієнті, можна дочекатіся, коли в холодильника после святого Або просто так нагромаджується Різні м'ясні обрізки. Вісь тут їх можна зібраті разом з нудьгуючім на Нижній поліці кабачком и вдалину переробити. Сказати по секрету, чисто овочевий вариант, приготовання без м'яса, теж Дуже смачно. Спробуйте Обидва способи, что НЕ розчаруєтеся.

Інгредієнті: 2 кабачка, по півчайної ложці сухих приправ (на свой смак – Кріп, орегано, Базилік), 2 зубці часника, м'ясні продукти (будь-які) – 150 г, Сіль, 2 Помідора середніх Розмірів, перець, 150 г будь-якого твердого сиру, 200 мл майонезу.

Способ Приготування

Включити духовку и нагріті до 180 С. Молоді кабачки нарізаті кружечками в сантиметр завтовшки, перемазаті сумішшю СОЛІ, перцю, сухих приправ и укласті на деко, змащення маслом. З кабачків-переспелок нужно Знято ножем грубу шкірку и ВИДАЛИТИ серцевину з насінням. Утворен порожнечі Закласти шматочка кабачків. Посіпаті цею куля дрібно покрішенім часником.

З помідорів Знято шкірку и нарізаті тонкими кружечками. Щоб вона легко знімалася, нужно обшпаріті томати кіплячою водою або покласти в окріп на пару хвилин. Ковбасу, сосиски або Другие м'ясні продукти нарізаті тонкими скібочкамі або соломкою, кому як ЗРУЧНИЙ. Сір натерті, майонез розбавіті водою або бульйоном, щоб его Було легко и рівномірно розподіліті по всій поверхні.

Зібраті « піцу » – на кабачки з часником викластись помідори, наверх м'ясну нарізку, далі сір и залитих все зверху розбавленім майонезом. Останнім кулею самє майонез, а не сір, т.к. зверху буде фольга, а розплавленій сір может до неї прилипнути. Тому Верхній куля майонезові врятує сітуацію.

Накритий фольгою весь деко и запікаті півгодіні. Потім фольгу Знято, Додати вогонь до 250 С і довести до рум'яної скорінкі. Блюдо подаваті на стіл не сильно гарячим.

Рецепт 4: Кабачкові оладки з сиром, запечені в духовці

Незвичайна подача кабачків. Оладки з кабачків НЕ обсмажують, а запікаються в духовці. Страва від цього Тільки виграє, ТОМУ ЩО виходе зовсім не жирне. А сір и зелень збагачують его вітамінамі и корисностей Речовини.

Інгредієнті: 1-2 кабачка (0,5 кг), сметана 250 г, & frac34- склянки борошна, Сіль-перець, 3 яйця, 1 чайн. ложка розпушувача, будь-яка зелень – Кріп / зелена цибуля / петрушка, 150-200 г будь-якого розсольного сиру, чи не Дуже Солон (моцарелла, бринза, адігейській, сулугуні та ін.).

Способ Приготування

Духовку нагріті до 200С. На Великій тертці подрібніті кабачок, посоліті его и Залишити на п'ять хвилин. Зайве рідіну віджаті и злиться. Зелень дрібно порізаті, сір на тертці натерті.

До кабачкам Додати всі інгредієнті, ретельно перемішаті. Деко застеліті папером и викластись ложкою тісто. При віпіканні воно розійдеться в стороні, тому, щоб коржі НЕ склеєні, между ними нужно Залишити відстань. Віпікаті около п'ятнадцяти хвилин, поки оладки НЕ зарум'яніться.

Рецепт 5: Кабачки, запечені в духовці з хрусткіе скорінкою

Кабачки, пріготовані за ЦІМ рецептом, Виходять злегка хрусткими и СмачнОГО. А ще красивіше. Щоб сір НЕ плавівся в духовці, а Тільки підсіхав, беруть СПЕЦІАЛЬНІ тугоплавкі сорти, типом пармезаном. Для Доданий страві пікантності, можна пріготуваті и Окремо податі будь часніковій соус – на сметані або часника. Хочай и так й достатньо смачно.

Інгредієнті: 1 середній кабачок, пару столових ложок натертого дрібно пармезаном, 4 столові ложки панірувальніх сухарів, щіпка прованськіх трав, Сіль, одне яйці, перець Мелень.

Способ Приготування:

Духовку розігріті до 200 С. Очищений кабачок нарізаті кружечками завтовшки в сантиметр, поперчіті и посоліті. В місці змішаті трави, сір и сухарі. В Іншому посуді збити яйця. Деко змастіті маслом.

Коженая гурток кабачка зануріті в яйці, потім обваляті в Сирно-сухарної кріхті и викластись на деко. Запікаті 7-10 хвилин, потім перевернути І ще Залишити в духовці хвилин на 5-7 до зарум'янювання. Готові кабачки Перекласти на гарне блюдо и можна подаваті.

Кабачки, запечені в духовці - корисні поради досвідченіх кулінарів

Сирі кабачки, при запіканні в духовці, віділяють й достатньо Багато зайвої вологи, іноді ее доводитися даже зліваті. Тому, щоб знізіті Відсоток Рідини в плодах, нарізаній кабачок посіпають сіллю и дають Постоята около двадцяти хвилин. ВІН встігає за цею годину дати сік, Який нужно злитися. Кабачки віджаті и далі використовуват за призначеня.