Пюре з цвітної капусти - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті пюре з цвітної капусти для дітей

Пюре з цвітної капусти для дітей - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Цвітну капусту люблять Дуже багато, Завдяк ее м'якого и ніжному смаку, легкості Приготування и нізької калорійності, яка поєднується з скроню пожівною цінністю. Кольорова капуста містіть Різні Вітаміни та Цінні Мікроелементи, при цьом вона засвоюється нашим організмом легше (порівняно з білокачанної капустою) i НЕ віклікає Утворення газів в кишечнику. Вісь чому кольорова капуста займає таке Важлива місце в дитячому харчуванні.

Страви з цього овочей часто дають дітям до року в якості Першого прикорму, так як смороду Корисні для дитячого травного тракту и особливо - в разі, если Малюка мучити запори. Кольорова капуста багата легкозасвоюванімі білкамі, в якіх містіться велика кількість амінокіслот, білків, мінеральних солей и вуглеводів, а такоже вітаміну С, вітамінів РР и А і вітамінів групи В.

При цьом готуються страви з цвітної капусти Дуже легко І ШВИДКО. У дитячому харчуванні найбільш пошірені пюре и супі-пюре, для Приготування якіх Використовують КОЛЬОРОВО капусту.

Пюре з цвітної капусти для дітей - підготовка ПРОДУКТІВ

Приготування цієї страви ПОЧИНАЄТЬСЯ з вибор кольорової капусти. Овочей винен буті якіснім и свіжім, в чому можна переконатіся, уважности Вівче его зовнішній вигляд. Свіжу капусту відрізняють пружні Суцвіття чистого білого кольору, что НЕ мают почорніння та других дефектів, з Яскрава-зеленими зовнішнімі листям, такоже щільнімі. Для Приготування пюре для дитини Найкраще взяти капусту, что має щільно прітіснуті один до одного Суцвіття. Капусту з темними плямами на суцвіттях и пожухлими листям брати не Варто, оскількі, швидше за все, вона є НЕ свіжої, а значити, ніякої корісті не приніс.

Буває, что свіжу цвітну капусту купити немає возможности, альо у продаж є заморожена. Купуваті ее чи ні для Приготування страви малюкові – вірішуваті вам, однак, пам'ятайте, что при заморожуванні втрачається Багато вітамінів и мікроелементів. Тому для дитячого харчування краще вібіраті Тільки свіжі продукти, у тому чіслі овочі.

Пюре з цвітної капусти для дітей - найкращі рецепти

Рецепт 1: Пюре з цвітної капусти для Першого прикорму

Таке пюре можна почінаті давати дитині, починаючі з 7-місячного віку, спочатку по 1 чайній ложці на день, з поступовім ЩОДЕННИЙ збільшенням порції на 0,5 чайної ложки.

Інгредієнті:

50 гр. суцвіть цвітної капусти.

Способ Приготування:

1. У невелікій каструльці відварюємо Суцвіття цвітної капусти Протяг декількох хвилин (воду не солимо). Потім, діставші капусту з води, збіваємо ее блендером, в процесі збивання додаючі овочевий бульйон, в якому Варив овочей.

2. Колі пюре таборі одноріднім, его можна використовуват для прикорму. При его пріготуванні НЕ слід жаліті ОВОЧЕВЕ бульйону, так як продукт з й достатньо рідкою консістенцією буде для Малюка більш звичних и підходящім для Знайомство з доросли їжею.

Рецепт 2: Пюре з цвітної капусти та моркви

Це пюре можна готувати для малюків, Які освоїлі овочеві страви, пріготовані з одного овочей. Воно має більш насіченій смак и скроню пожівність, Завдяк Додавання Рослін масла.

Інгредієнті:

50 гр. кольоровий капусті;

25 гр. моркві;

1 рік. Л. раст. масла.

Способ Приготування:

1. Ретельно вімівші морква, чистимо ее и ріжемо на шматочка.

2. Вімівші КОЛЬОРОВО капусту, розбіраємо на Суцвіття.

3. У кіплячу воду кладемо овочі и варимо около 15 хвилин.

4. Готові КОЛЬОРОВО капусту и моркву подрібнюємо в пюре с помощью блендера.

5. Приготовленное пюре заправляємо Рослін маслом.

Рецепт 3: Пюре з цвітної капусти з вершками

Чім старших становится дітина, тім больше становится ПРОДУКТІВ, Які включать в его раціон, и тім больше у нього становится Інтерес до НОВИХ смаків и НОВИХ страв. Запропонуйте Йому як гарнір до риби Це легке пюре з цвітної капусти, заправлений вершками, І, может буті, воно стане одним з его Улюблених страв.

Інгредієнті:

200 гр. кольоровий капусті;

100 мл слівок;

0,5 рік. Л. лимонного соку.

за смаком Сіль.

Способ Приготування:

1. Отвариваем Суцвіття капусти в невелікій кількості підсоленої води до напівготовності. Злив воду, додаємо до неї вершки и тушкуємо разом ще около 10 хвилин.

2. После цього, Дода до отріманої масі лимонний сік и Сіль, подрібнюємо все блендером до однорідного стану. Подаємо на стіл, оздоби подрібненою зеленню.

Рецепт 4: Суп-пюре з цвітної капусти

Надзвичайно смачний суп-пюре, Який можна використовуват в якості Першого страви. Воно сподобається и дітям, І дорослим. До такого супу-пюре Дуже добре податі грінкі з білого хліба або хрусткій багет.

Інгредієнті:

500 гр. капусти цветной;

0,5 склянки слівок;

3 ст. л. вершкового масла;

жовткі 2 сирих яєць;

50 гр. борошна;

2 ст. л. оливкового масла;

за смаком Сіль.

Способ Приготування:

1. Дрібно нарізану моркву и Цибулін, обсмажуємо їх злегка в олівковій Олії.

2. Розібравші на Суцвіття середній качан цвітної капусти, відкладаємо 5-7 найменших. Потім, скіп'ятівші в каструлі 1 л води, додаємо обсмажені овочі з дрібно нарізанім коренем петрушки, лавровий лист и суцвіттямі капусти. Варимо, поки капуста не стане м'якою.

3. Переклавші готову капусту в окрему каструлю, подрібнюємо ее до стану однорідного пюре.

4. Розігрів в сковороді оливкове масло, додаємо борошно, злегка обсмажуємо, додаємо Туди Трохи гарячого відвару, щоб Вийшла сметанообразная консістенція, и змішуємо вміст Сковороди з Капустяній пюре. Проціджуємо відвар, что остался и додаємо его до отриманий пюре, відправляємо Туди ж Маленькі Суцвіття, солимо за смаком и варимо суп-пюре ще около 15 хвилин.

5. Розтіраємо яєчні жовткі з вершками и Вершкова маслом, и отриманий суміш додаємо в кінці варіння в суп-пюре. Прогрів его кілька хвилин, знімаємо з вогню (до кіпіння доводіті НЕ нужно).

Пюре з цвітної капусти для дітей - корисні поради досвідченіх кулінарів

Если ві готуєте пюре з цвітної капусти для Першого прикорму Малюка, що не нужно его солить, думаючі, что дитині может НЕ сподобатися его прісній смак. Праворуч в тому, что смакові Відчуття груднічків Дуже відрізняються від Смакова відчуттів дорослих людей. Для Малюка Це буде Всього Ліше Перше знайомство з доросли їжею І з новімі Смакова відчуттямі. При цьом Важлива пріділяті Приготування таких страв Дуже серйозно Рамус, оскількі, прівчівші Дитина з самого качану їсти овочеві страви, ві НЕ зіткнетеся з проблемою.Більше організації его раціонального харчування в більш старшому віці.