М'ясо з чорносливом - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті м'ясо з чорносливом

Уявіті Собі Багатий Святковий стіл без м'ясних ПРОДУКТІВ в прінціпі нереально. Напередодні будь-Якої події Кожна господиня дерло ділом піклується про ті, Який вид м'яса прідбаті для Приготування апетітная блюда и за Якім рецептом его пріготуваті, Намагаючись знайте Щось нове и смачне. Мабуть, найбільш безпрограшнім варіантом на сьогоднішній день є поєднання фруктів и м'яса. Наприклад, приготували до свинини соус з чорносливом, ві зможете надаті м'ясу унікальну кисло-солодку нотку, яка підкресліть его Неповторний смак. Таким блюдом можна насолоджуватіся и НЕ думати про споживання калоріях. Тім больше что варіантів Приготування м'яса з чорносливом в кулінарії існує безліч, а сам чорнослив, як и м'ясо, сегодня доступні в будь-якому супермаркеті.

Рецепт 1: М'ясо з чорносливом

На перший погляд, Приготування м'яса з чорносливом з даного рецептом зовсім не складно, и вам не нужно втрачають Багато годині.

Необхідні інгредієнті:

- свинячі вірізка – 250 г;

- чорнослив – 50 г;

- мед натуральний – 1 ст.л.;

- кетчуп – 50 г;

- зубчики часника – 2 шт.;

- Сіль, спеції для гриля и Рослін масло.

Способ Приготування:

Як ви Вже встіглі зрозуміті, нужно Підготувати сковорідку гриль. Альо, в прінціпі, таке м'ясо можна готувати и на звічайній сковороді, якові вам нужно Попередньо розігріті, чи не наліваючі масла.

Порційний шматок м'яса посіпаємо спеціямі для гриля и змажемо маслом. Рівномірно розподіляємо и вікладемо на розігріту сковорідку гриль. Обсмажуємо м'ясо з двох сторін.

Нарізаємо чорнослив на полосочки и запарити его в окропі буквально 10 хвилин. Зліваємо воду и вікладемо пропарений чорнослив в кухлик. Часник подрібніті ножем и відправімо до чорносливом. Додамо кетчуп и мед и доводимое все до кіпіння.

На тарілку сервіровкі спочатку укладіть листик зеленого салату, на нього – м'ясо, обсмажене на грілі, и зверху красиво поліваємо густим соусом з чорносливом.

Рецепт 2: М'ясо з чорносливом и імбіром

Необхідні інгредієнті:

- цільній шматок свинини – 1,2 кг;

- чорнослив без кісточок – 12 шт.;

- курагу – 12 шт.;

- сметана або майонез – 3 ст.л.;

- тертий свіжий імбір – 20 г;

- зернова Гірчиця – 2 ч.л.;

- коньяк – 50г- вода - 80-100 мл.;

- мускатний горіх Мелень – щепотка;

- тонкі скібочкі сиру – 130 г;

- Сіль и Мелень перець.

Способ Приготування:

Шматок м'яса поміємо, обсушімо, обережем надлишки м'яса, нада шматочка гарний зовнішній вигляд типом батона. ГОСТР ножем нарізаємо шматки м'яса шириною 2 см, Тільки НЕ дорізаті до кінця, а залішаємо внизу пріблізно 0,5 см. М'ясо має тріматіся ціліснім шматком и НЕ розвалюватіся. Змащуємо м'ясо майонезом (1 ст.л.), промащуючі розрізі между порційнімі Шматко.

В піалі змішаємо майонез, зернових гірчицю, Мелень мускатний горіх, Сіль и перець. Моєму курагу и чорнослив, вікладемо по 2 шматочка шкірного между скібочкамі. Туди ж вкладемо по платівці сиру. Поза Повністю змажемо м'ясом соусом, накріємо его фольгою и пріберемо в холодильник.

Жарової шафа розігріємо до температури 200 градусів, вікладемо маринування м'ясо в форму и накріємо его ретельно фольгою. Віпікаємо пріблізно 1,5 години, после чего прібіраємо фольгу и даємо м'ясу зарум'яніться.

Ну от і все – апетітная Святкове м'ясо з чорносливом и курагою Вже красується на Вашому столі. Насолоджуйтеся з апетитом !!!

Рецепт 3: М'ясо з чорносливом (свинина)

На цею раз пріготуємо рулетики з чорносливом.

Необхідні інгредієнті:

- шматок свинини – 0,5 кг.;

- чорнослив сушений – 100 г;

- Рослин масло – 2 ст.л.;

- перець Мелень и Сіль – на смак.

Способ Приготування:

Спочатку запарити чорнослив окропом и залішімо его на 25-30 хвилин. Зліваємо рідіну и проміваємо фрукти.

Нарізаємо свинину скібочкамі товщина в 7-8 мм и злегка відіб'ємо їх кухонним молоточком. Солимо й перчімо за своим смаком. На скібочкі м'яса вікладемо по 2 штуки чорносливом и загортаємо м'ясо в рулетик. Закріплюємо рулетики зубочистками, зверху теж посоліті и поперчіті.

Наліваємо на сковороду масло и обсмажуємо Наші рулетики з усіх боків, поки воно красиво НЕ зарум'яніться. Це блюдо готують и в духовці в рукаві – на ваш Розсудів. Такі рулетики можна подаваті в гарячими з Улюблених гарніром, або ж як холодну закуску.

Рецепт 4: М'ясо з чорносливом и пармезаном

Необхідні інгредієнті:

- частина Філе свинини – 0,5 кг.;

- чорнослив – 200 г;

- Пармезан або будь-який Інший вид сиру – 100 г;

- перець и Сіль за вкусу;

- для прикраси зелень и один чорнослив.

Способ Приготування:

Перелогових від вашого бажання, м'ясо можна нарізаті окрем шматками, як и в попередня Рецепті и КОЖЕН загорнуті рулетиком, а можна розрізаті філейну часть таким способом, щоб у нас Вийшов пласт м'яса, Який ми загорнемо в рулет.

Вибирайте тієї вариант, Який вам до душі.

Пласт м'яса накрійте ХАРЧОВИХ плівкою и відбійте его кухонним молоточком. Поперчіть, посоліть, можете ще натертим зерністої гірчіцею – Це додасть якусь пікантність смаку.

Заліваємо чорнослив окропом набухатися на 30 хвилин. Готовий пропарений чорнослив нарізаємо кубиками. Натіраємо сір на тертці и змішаємо з кубиками чорносливом. Трошки приперчив, перемішаємо и вікладемо на м'ясо. Загортаємо рулетом и поміщаємо в рукав. Віпікаті будемо пріблізно 40 хвилин при 200 * С. Рум'яній рулет прікрасьте цільнімі чорносливом и зеленню.

Рецепт 5: М'ясо з чорносливом в мультіварці

На цею раз ми з вами пріготуємо Яловичина з чорносливом в мультіварці.

Необхідні інгредієнті:

- яловичина – 300 г;

- чорнослив без кісточок – 100 г;

- картопля – 8 шт.;

- Базилік сушений – 1 ст.л.;

- Сіль.

Способ Приготування:

Заліваємо окропом чорнослив в каструльці и відставімо его на Деяк годину, щоб ВІН Трохи набух. М'ясо міємо ї нарізаємо шматками.

Наліваємо в каструлю мультиварки трошки олівкової Олії, опустімо Туди шматки м'яса и ПРОМІТЕЙ чорнослив. Посіпаємо інгредієнті сухим базіліком и сіллю. Набіраємо 2 мультістакана води и наліваємо в чашу. В режімі « Гасіння » будемо готувати страву в цілому 2 години. Через 40 хвилин до м'яса відправімо нарізаній на Великі шматки картоплю І знову закріваємо кришку мультиварки. Через 2 години наше блюдо буде Вже готове до подачі на стіл. Поліваємо блюдо на тарілці ароматного бульйоном, Який у нас утворюється в процесі Приготування в чаші. Приємного апетита !!!

Рецепт 6: М'ясо тушкования з чорносливом

На цею раз ми теж застосуємо Яловичина, альо готувати будемо на пліті.

Необхідні інгредієнті:

- яловичина – 500 г;

- морквиння и цибулю – по 1 шт.;

- чорнослив – 200 г;

- Рослин масло – 4 ст.л.;

- соус або паста томатна – 2 ст.л.;

- Базилік – 1 ч.л.;

- перець горошком – 6 шт. и Сіль.

Способ Приготування:

Дрібно шаткуємо цибулю и наріжемо морквиння брусочками. Поміємо чорнослив и трошки его обдадім окропом и потрімаємо в гарячій воде 15 хвилин.

На сковорідці в Олії обсмажіті моркву и цибулю. Додамо до овочів томатну пасту, и Продовжуємо процес ще 5 хвилин на СЕРЕДНЯ Вогні.

На іншу сковорідку теж наліваємо Трохи Олії и опустімо до нього шматки м'яса. Смажімо его спочатку на сильному Вогні (10 хв), потім зменшімо вогонь и Продовжуємо готувати до м'якості. Переміщаємо інгредієнті з двох сковорідок в каструлю, додаємо до них сушений Базилік, перець горошком и лавровий лист. Ще нам Знадоби 2-3 склянки води, підліваємо и ставімие на вогонь. Прікріємо каструлю кришкою и Продовжуємо готувати свою страву на СЕРЕДНЯ Вогні ще 45-50 хвилин. После цього додаємо нарізану смужка чорнослив и все разом ще будемо готувати 10 хвилин. Аромати Вже ширяють по всій кухні, віклікаючі у домочадців апетит. Пригото до м'яса з чорносливом простой гарнір и можете подаваті до столу.

М'ясо з чорносливом – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

- Перед тім як застосовуваті чорнослив обов'язково обдайте его окропом и потрімайте в вождя мінімум 15 хвилин в залежності від майбутнього процеса.

- Если соус з чорносливом у вас Вийди густуватім, то можете розвести его невелика кількістю ОВОЧЕВЕ бульйону.