Імбірне печиво - найкращі рецепти Як правильно готувати імбірне печиво

Імбірне печиво - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Імбір прийшов до Європи з Китаю. Ще Конфуцій опісував его як Важлива продукт для кітайської медицини, а в Корані вказується, что імбір появился в східніх країнах ще до Нашої єрі. З годиною ВІН ставши таким популярним, что їм сервірують стіл Нарівні з сіллю и Цукров. Альо Це сталося Тільки набагато пізніше, а спочатку ВІН вважався прівілеєм багатших вважають, так як коштував неймовірно дорого, почти на Вагу золота. З РОЗВИТКУ мореплавства транспортування ставала все Дешевше, Вже КОЖЕН бажаючих МІГ купити спеції в потрібніх кількостях.

Існує Багато популярних ПРОДУКТІВ з імбірнімі ськладової – Наприклад, імбірній ялина, Який ОТРИМАНО, посіпаючі меленої приправою пиво. Історія імбірного печива такоже Дуже цікава, его приготували англійські ченці для того, щоб прікрасіті ялинку. Ця традиція прижилася, І з тих пір таке печиво вважається Справжнім різдвянім аксесуари. Виконання у форме різніх фігурок и релігійніх сімволів воно вішається на ялинку, и всі чекають-ні дочекаються, коли его можна Знято и просто з'їсти. Особливо популярно печиво в Германии. Нюрнберг вважається справжне імбірною столицею, тут печиво та пряники перетворюються на справжні витворилася искусству. Існують даже гільдії пекарів пряніків и печива в Германии, Англии та Франции.

Імбірне печиво - підготовка ПРОДУКТІВ

Свіжий імбір в східній кухні займає чільне місце. Корінці могут давати Дрібні паростки, Які додаються в салат. Китайці обожнюють маринування імбір. В пирогах и печива вікорістовується в основному сушений імбір. Тісто з імбірнім компонентом корістується популярністю НЕ Тільки через своєрідного смаку, альо І ще й через корисних властівостей імбіру. ВІН зігріває, підвіщує ІМУНІТЕТ, стімулює Кровообіг, бореться Із Зайве вагою. Само тісто для печива найчастіше на пісочної Основі, основні інгредієнті - масло або маргарин, цукор, мука.

Імбірне печиво - Кращі рецепти

До Приготування імбірного печива нужно підходіті творчо. Добре, если є Різні формочки, альо можна и самим вірізаті Всілякі Фігурки - ялиночка, Сніжинки, зірочки. Печиво виходе ніжнім и просто тане в роті, и заслуговує того, щоб его приготували в найбільші свята. Подаваті его можна з теплим молоком, чаєм, какао, кави.

Рецепт 1: Імбірне печиво з лимоном

Саме імбір надає печінкою смак, Який ні з ким НЕ можна порівняті. Це найпростішій рецепт пісочного тіста, з Додавання імбіру и лімонної цедри.

Інгредієнті: Масло вершкове (3/4 склянки Цукров), цукор для обсіпання, яйця (1 шт), лимонна цедра (1 ложка), Мелень імбір (стати ложки), Сіль, розпушувач, борошно (півторі склянки).

Способ Приготування

Просіваємо муку, змішуємо ее частина з сіллю, розпушувачем сорту Сушіння імбіром. Змішуємо цукор з маслом, щоб отріматі пишнії масу. Додаємо сюди яйці и Продовжуємо збіваті. Лимонну цедру вмішуємо, и поступово збільшуємо кількість борошна. Застеляємо деко пергаментним папером и вікладаємо ложкою. Обсіпаємо печиво Цукров и віпікаємо пріблізно 7-8 хвилин, при 180 градусах.

Рецепт 2: Імбірне печиво з медом

Медове тісто більш стійко до зберігання, а печиво Довгий не черствіє. Зберігаті его краще в Закритому посуді. Спочатку краще пріготуваті сироп з меду, води та прянощів. Прікрасіті Готові вироби можна таким же сиропом.

ІнгредієнтіБорошно (270 грам), масло вершкове (100 грам), цукор (бажано коричневий, 130 грам), мед (130 грам), розпушувач, Мелень імбір, мелена Кориця (по 1 чайній ложці), мускатний горіх Мелень (1/4 частина), крупний цукор для обсіпання, Сіль на кінчіку ножа.

Способ Приготування

Масло вершкове розм'якшити и збити з Цукров. Додаємо мед и яйці, збіваємо до тихий пір, поки маса не стану однорідною. Просіваємо муку прямо в тісто разом з імбіром и цинамоном, додаємо мускатний горіх и Сіль. Борошняну суміш змішуємо з масляною, и месім тісто, щоб его можна Було легко розгортаті. Вістілаємо деко пергаментним папером и формуємо кульки для випічки, за розміром схожими з великими Волоська горіхамі. Залишити в холодильнику хвилин на 15-20 и віпікаті в духовці при температурі 180 градусів. Година випічки 15 хвилин.

Рецепт 3: Англійське імбірне печиво

Це Різдвяне ласощі Вперше Було приготовлено в 12-13 столітті, тоді ще спеції цінуваліся Дуже високо и НЕ булі доступні в звічайній день. Різдво всегда Було найбільшім святому, и пекар – монах використан Найдорожчі продукти, додати Йому релігійну форму – хрести, янголи, зірки. Спробуємо повторити ЦЄ, поклал в тісто ще й Прянощі. Цю ЗИМОВА КАЗКА можна розвісіті на Ялинці, что обов'язково принесе задоволення доросли и дітям – КОЖЕН намагається запам'ятати свою зірочку або ялиночка. В ДПС свята можна вірізаті Фігурки звірів.

Інгредієнті: Масло (100 грам, вершкове), ровері куряче яйце, борошно (2 склянки), сушений Мелень імбір (2 чайні ложки), кориця (1 рік. Ложка), ванілін або пачка ванільного цукри, розпушувач, кардамон, формочки.

Способ Приготування

Заздалегідь прогріваємо духовку. Розм'якшення до кімнатної температури масло розмінається Виделка и розтірається в м'яку масу. Цукор всіпаємо в масу и розтіраємо до полного розчінення и Отримання білої и повітряної суміші. Просіваємо борошно и вліваємо в неї отриманий суміш. Перемішуємо, тісто винне Війтєв м'яким и тягнеться. Розкачуємо тісто на посіпаній Борошнєв стіл, вірізаємо фігурні формочки, розміщуємо на деку на деякій відстані один від одного. Віпікаємо печиво в духовці пріблізно 15 хвилин при температурі около 180 градусів. Верх винен дива просто золотистим, а внизу печиво буде більш темним.

Рецепт 4: Імбірне печиво з рисового борошна з фундуком

Ці ласощі гідно найдорожчих столу. З рісової Борошнєв воно становится особливо хрусткіе и розсіпчастім.

Інгредієнті: Цукрова пудра (100 грам), Мелень фундук (50 грам), рисове борошно (100 грам), Пекарський порошок (стати пачки), Мелень або дрібно порізаній імбір, 1 яйці, Цукрова пудра для посіпання.

Способ Приготування

Розігріваємо духовку на 180 градусів. Яйці збіваємо з Цукрове пудрою, розмішуємо з Пекарська порошку, фундуком, Борошнєв и імбіром. Деко змащуємо жиром и формуємо Маленькі кульки. Обвалюють їх у цукровій пудрі, и кладемо цукрової стороною на деко. Потім віпікаємо 10-15 хвилин, знімаємо лопаткою з дека и Залишити остігаті. Прікрасіті посіпаннямі або глазур'ю.

Імбірне печиво - корисні поради досвідченіх кулінарів

-Святкове печиво обов'язково нужно прікрасіті. Це может буті что завгодно – Дрібні цукерки-горішки, кондитерські прикраси, розтопленій шоколад, шматочка цукерок або шоколаду. Можна пріготуваті різнобарвну глазур, просто посіпаті Цукрове пудрою або цукри, або пісочної крихти з какао.

- Шоколадна глазур – розтопіті шоколад на водяній бані, змішаті з вершками и Вершкова маслом, остудіті и наносіті на печиво помощью спеціального пензлик.

- Ще один способ оригінального оформлення: печиво – пазл. Пріготуваті тісто и розкачаті прямокутній корж. Вірізаті в центрі Зірку, від шкірного променя розрізаті до країв по прямій Лінії. Виходять геометричні фігурі. Таке печиво можна подаруваті в коробці, воно Дуже оригінально віглядає в зібраному вігляді.