Суп з гарбуза - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті суп з гарбуза
Суп з гарбуза - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Гарбуз – красива декоративна рослина, а нагодувати такий « Ягоди » можна цілу сім'ю! Рон Уоллес, фермер з Род-Айленда вироста плід вагою в 2009 фунтів и ВСТАНОВИВ світовий рекорд. Більше нагадує НЕ їстівній плід, а карету казкової героїні Попелюшки. Гарбуз хороша и набором корисних Речовини, и значний розмірамі, и Смакова якости. З однієї гарбуза можна пріготуваті обід! У кулінарному СЕНСІ гарбуз Унікальна и універсальна одночасно: ее Використовують для Приготування десертів, закусок, салатів, других страв и супів. Суп з гарбуза корисний и пожівній: до того ж, страва є легким для шлунка, тому его может вжіваті КОЖЕН. Говорячі про Приготування супу з гарбуза, слід Сказати, что всі рецепти Прості и НЕ вімагають особлівої підготовкі, тому з ЦІМ Завдання впорається будь-яка господиня.
Суп з гарбуза - підготовка ПРОДУКТІВ
Плід слід вібіраті перелогових від особливая страви: Наприклад, збіраючісь подаваті суп прямо в гарбузі, звітність, Підготувати плід Середнев розміру. До того ж слід врахуваті, что гарбуз винна поміщатіся в духову шафу або мікрохвільову піч. Гарбуз Вибирайте Яскрава-оранжевого кольору, Стигла, щоб страва Вийшла Соковита и смачним. Супі з гарбуза Виходять барвісті и Яскраві, особливо если використовуват зрілі плоди. Ароматна мускатним гарбуз зробім суп особливо смачним. Гарбуз можна використовуват в сірому вігляді або Попередньо запекті в духовці. Плід запікають Цілком або ріжуть: так, вважають кулінарі, краще проявляється аромат и колір гарбуза.
Суп з гарбуза – Кращі рецепти
Рецепт 1: Крем-суп з гарбуза
Це страва не Тільки Привабливий зовні, альо и дивне воно корисностей. Порадуйте около Незвичайна крем-супом з гарбуза, заодно и підтрімавші організм Джерелом вітамінів, Яким так Багатий помаранчевий плід. Для Приготування цієї страви буде нужно 40 хвилин.
Інгредієнті:
Гарбуз – 1 шт.
Морква - 1 шт.
Лук – 1шт.
Куряче Філе – 250 гр.
Вершки 15% жирності – 200 мл.
Сіль, перець – за смаком
Способ Приготування:
1. верхніх часть гарбуза нужно зрізаті зігзагоподібнімі Рухами и Знято « кришку ». З плоду відаляємо насіння с помощью ложки або ножа. Частина м'якоті з гарбуза слід прібраті, щоб стінкі стали Трохи тонше, а м'якоть придасться Трохи пізніше.
2. Куряча Філе нарізаємо шматочка и відварюємо до готовності в мікрохвільовій печі або на пліті. После Приготування КУРЯЧОГО м'яса до нього додається моркву з Цибулів, Попередньо обсмажені в соняшніковій Олії. В суп додаємо м'якоть гарбуза без насіння и солимо за смаком. Знову ставімие на плиту и Готуємо до тихий пір, поки овочі не стануть м'якими.
3. Суп в приготовання вігляді перекладаємо на гарбуз и додаємо вершки. Прямо в гарбузової « Ємності » збіваємо крем-суп блендером до однорідної консістенції, а потім поміщаємо в мікрохвільову піч або духовку, и нагріваємо, щоб гарбуз Трохи пустила сік. У готовий суп можна Додати шматочок вершкового масла. Суп готовий! Приємного апетиту!
Рецепт 2: Суп-пюре з мускатної гарбуза
Цею суп можна назваті заспокійлівім и дивовижності. Відмінний вибір для сітної вечері: Варто доповніті блюдо зеленим салатом и свіжім хлібом. Мускатні гарбуза зазвічай невеликих Розмірів и мают Жорсткий шкірку. Форма мускатних плодів нагадує жолудь, однак если ві НЕ знайдете Цю Різновид гарбуза, підійде м'якоть звічайної. Для Приготування страви Знадоби пріблізно півторі години.
Інгредієнті:
Вершкове масло – 2 ст. ложки
Лук – порей – 2 шт.
Цибулів, дрібно нарізаній – 1 шт.
Картопля, нарізаній кубиками – 1шт.
Гарбуз мускатним – 2 склянки м'якоті
Морква – 1 стакан дрібно нарізаного овочей
Яблуко зелене, нарізане скібочкамі - 1шт.
Курячий бульйон – 1 літр
Сухе біле вино – & frac14- склянки
Вершки 10% жирності – & frac12- склянки
Мускатне Мелень горіх – & frac14- ч.л.
Зелена цибуля – 2 ст.л. нарізаної зелені
Способ Приготування:
1. Вершкове масло слід розтопіті у Великій каструлі на Слабко Вогні и Додати нарізаній цибулю порей. Гасить до тихий пір, поки порей не стану м'яким и напівпрозорім – пріблізно 5 хвилин. Дода гарбуз, картопля, морква, яблуко и курячий бульйон и варіть на Вогні.
2. После того, як відвар довели до кіпіння, вогонь слід Зменшити до Середнев и Накритий кришкою. У такому стані суп варитися пріблізно 20 хвилин до готовності овочів.
3. Порційно подрібніть приготовання суп в блендері або акуратно збійте суп прямо в каструлі. После Перетворення суп в пюре, его вілівають в каструлю и додаються вершки и вино. Пріправте блюдо сіллю, перцем, мускатним горіхом и варіть на повільному Вогні 5 хвилин. Стравити подаються в гарячее вігляді, оздоби нарізаною зеленою Цибулів.
Рецепт 3: Овочевий суп з гарбузом
Дуже корисний суп-пюре без м'яса Зі сметаною. Смачно и просто! Перетворіті суп в пюре можна, вікорістовуючі блендер. Година Приготування супу – Трохи больше однієї години.
Інгредієнті:
Гарбузова м'якоть – 1,2 кг.
Вершкове масло – 1 ст.л.
Лук – 1шт.
Картопля – 4 шт.
Морква – 2 шт.
Вода – 3 склянки
Сіль, перець – за смаком
Бульйонні кубики – 2 шт.
Сметана – 150 мл.
Способ Приготування:
1. Овочі – морква, картопля и гарбуз нарізаємо великими кубиками. Лук звітність, обсмажіті у Вершкова маслі до розм'якшення. Додаємо овочі и тушкуємо всі інгредієнті пріблізно 5 хвилин, а потім заліваємо водою и додаємо бульйонні кубики. Пріблізно 40 хвилин суп варитися на повільному Вогні в каструлі Із закритою кришкою.
2. пюріруем суп блендером, Намагаючись НЕ розпріскаті. Блюдо дегустуємо на смакові якості, додаючі Сіль и перець за смаком. Знімаємо з вогню и додаємо сметану, а после цього суп Трохи підігрівають, альо НЕ що доводять до кіпіння. В Іншому випадка – сметана згорнеться.
Суп з гарбуза: поради досвідченіх кулінарів
- Перед варінням Філе можна обсмажіті в Олії, щоб надаті супу особливого смаку, а від жирності вершків покладів пожівність Гарбузова супу.
- Если ві розраховуєте повечеряті найбліжчім годиною, віберіть цею рецепт: Він НЕ вімагає особливая старань, а страва виходе смачне и корисне. Користуюсь блендером на мінімальній Швидкості, щоб НЕ забруднітіся, а если у вас немає вправності в пріготуванні крем-супу, то краще подрібнюваті складові порційно.
- Можна в кінці посіпаті суп не зеленою Цибулів, а жітнімі сухариками або підсмаженімі тостами з сиром. Стежте за годиною Приготування страви, щоб суп не перетворівся на пюре завчасно.
