Фарширована гарбуз - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті фаршировані гарбуз

Фарширована гарбуз - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Гарбуз – прекрасна основа для Приготування смачного, пожівніх и корисних страв. Високий вміст вітамінів и мінералів Робить Данії продукт частим гостем на столах в різніх країнах світу.

Гарбуз можна смажіті, запікаті, сушить, з неї Виходять Смачні каші, однак Справжнім кулінарнім шедевром становится фарширована гарбуз, запечена в духовці. Начинка для оранжевого плода может буті самою різною – гриби, м'ясо, овочі, крупи, яблука, сухофрукти, квасоля та Другие інгредієнті. Щоб блюдо Вийшла Соковита и ароматний, начинку доповнюють соусом або сметаною.

Фарширована гарбуз - підготовка ПРОДУКТІВ

Особлівої підготовкі перед Приготування гарбуз НЕ вімагає, Достатньо ее гарненько помітить и очистити від насіння и м'якоті (йдет про молодого плоді). У тому випадка, если гарбуз зірвана з грядки давно, дере чем приступати до Приготування страви, з неї слід Знято шкуру. Перелогових від начинки, господиня вібірає продукти и обробляє їх відповіднім чином, Наприклад, гриби відварює и обсмажує, сухофрукти заліває окропом и Дає годину, щоб смороду розбухлі.

Фарширована гарбуз - Кращі рецепти

Рецепт 1: фарширована гарбуз куркою и грибами

Ситна та пожівна страва підійде для урочистих віпадків и традіційного сімейного обіду.

Інгредієнті:

- 1 гарбуз (середніх Розмірів) ;

- 1 куряча грудка;

- 2 картофеліні;

- 300 грамів грібов;

- 1 солодкий перець;

- 1 цібуліна;

- 1 маленький кабачок;

- 2/3 склянки молока;

- & frac12- склянки слівок;

- 100 грамів сіру;

- 1 столова ложка вершкового масла;

- 3 зубчики чеснока;

- Рослин масло для обжаркі;

- соль;

- спеції.

Способ Приготування

Гарбуз очистити від м'якоті таким чином, щоб стінкі плоду обнаружили НЕ товщі 2-3 сантіметрів, Попередньо знявші верхівку (НЕ вікідаті! Вона вікорістовуватіметься як кришки).

Гарбуз всередіні звітність, натерті часником, змастіті маслом, Додати Трохи води и поставіті на нетрівалій годину в духову шафу, щоб вона стала м'якше.

Окремо обсмажіті на Олії інгредієнті для начинки: гриби, кабачок, м'якоть гарбуза, картопля, цибуля и шматочка курки. После того, як начинка буде готова, Дода вершки и молоко, тушка все Протяг 7-10 хвилин.

Гарбуз, яка Вже нуділіся в духовій шафі, начините підготовленої сумішшю, закрійте гарбуз « кришкою », поставте в духовку на 20-30 хвилин (температура не винна буті занадто скроню). За кілька хвилин до Приготування засіпте блюдо сиром и дайте Йому розплавітіся.

Рецепт 2: фарширована гарбуз по-вірменські (Грабала)

Вірмені знаються на кулінарії, приклад того – прекрасна фарширована гарбуз, данє блюдо на его Батьківщині назівають Грабала.

Інгредієнті:

- 1 гарбуз (вага 1,5 кілограма) ;

- 100 грамів вершкового масла;

- 100 грамів ріса;

- 100 грамів алічі;

- 50 грамів сахара;

- & frac12- склянки ізюма;

- 2-3 яблока;

- коріца;

- Сіль.

Способ Приготування

Підготувати гарбуз (помітить, зрізаті верхівку, очистити від нутрощів, ПРОМІТЕЙ холодною водою). Далі пріступаємо до Приготування начинки.

Насіння гарбуза ВИДАЛИТИ, м'якоть нарізаті, Додати відвареній рис (Не переваріті! До напівготовності!), Туди ж відправляйте ошпарений окропом Ізюм, дрібно порізані яблука, очищених від кісточок Аліче, корицю и Сіль. Начиняйте гарбуз, розміщуйте ее на Аркуші харчової папери и ставте в духову шафу. Через Якийсь годину гарбуз почном зверху Трохи підгораті, в цею момент звітність, на неї покластись фольгу або папір, Попередньо змочену водою.

Подається готову страву на стіл гарячим, полівається топленим маслом.

Рецепт 3: Гарбуз фарширована кашею

Гарбуз з кашею – традиційне блюдо, Яке Наші предки готувалі в печі. У сучасній господині печі, як правило, немає, но для запікання підійде Духову шафу.

Інгредієнті:

- 1 гарбуз (1,5 кілограма) ;

- 300 грамів говядіні;

- 200 грамів гречкі;

- 1 цібуліна;

- 100 грамів сметані;

- 4 варених яйця;

- 30 грамів вершкового масла;

- зелень (Кріп, петрушка) ;

- спеціі;

- Сіль.

Способ Приготування

Зрізаті верхівку гарбуза, очистити від нутрощів, ПРОМІТЕЙ. М'якоть нарізаті невелика шматочка, відваріті гречку, обсмажіті в Олії цибулю и шматочка Яловичина, Попередньо Дода Сіль и спеції, тушкуваті до готовності.

Яловичина и шматочка гарбуза, доведені до готовності, змішаті з гречкою, Додати подрібнені відварені яйця и зелень, заправіті начинку сметаною.

Начіняємо гарбуз, закріваємо верхівкою и поміщаємо в духову шафу. Готувати, поки гарбуз не стану м'якою (перевіріті сірніком). Так як сік Із гарбуза буде віділятіся інтенсівно, овочей слід заздалегідь помістіті на деко або у велику Глибока миску.

Рецепт 4: Гарбуз, фарширована яблуками и чорносливом

Гарбуз зовсім НЕ обов'язково фаршіруваті м'ясом, вона прекрасно поєднується Із солодки продуктами, Наприклад, з сухофруктами, горіхамі и яблуками.

Інгредієнті:

- 1 тіква;

- 1 стакан чорносливом (без кісточок) ;

- 1 стакан Волоська орехов;

- 3 яблока;

- & frac12- склянки ізюма;

- 1/3 склянки ріса;

- 200 грамів вершків або сметані;

- 100 грамів вершкового масла;

- коріца;

- цукор;

- Сіль.

Способ Приготування

Гарбуз Підготувати для фаршірування (зрізаті верхівку, ВИДАЛИТИ м'якоть).

Відварюємо рис до напівготовності, м'якоть гарбуза нарізаємо на кубики, родзинки и чорнослив гарненько проміваємо и вісушуємо помощью рушника. Яблука нарізаємо соломкою, додаємо горіхи (сильно подрібнюваті НЕ Варто, Достатньо поламаті на четвертинки). Все перемішуємо, заправляємо Цукров, сіллю и цинамоном.

Фаршіруємо гарбуз, додаємо Трохи води и шматочка вершкового масла. После того, як плід Готувати до запікання, его слід змастіті маслом и поставіті в духову шафу. Процес Приготування відбувається на невеликі Вогні Протяг півгодіні.

Подається солодка гарбуз Із сметаною або збити вершками.

Фарширована гарбуз - корисні поради досвідченіх кулінарів

- Важлива правильно вібрато гарбуз, вона винна буті пружньою и помаранчевої, занадто Великі плоди брати не Варто, чім менше гарбуз, тім вона більш Соковита и смачна.

- Переважно брати Літні сорти гарбуза, смороду больше прідатні для фаршірування.

- Готовність гарбуза перевіряється с помощью зубочистки або сірники, такоже можна візначіті за запахом и ліскучою поверхні.

- Акуратно діставайте гарбуз з духовки, особливо, если вона в фользі, плід за годину Приготування виходе соками, можна сильно обпектіся.