Салат з пекінської капусти - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат з пекінської капусти
Салат з пекінської капусти - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Хто хоч раз спробував салат з пекінської капусти, розуміє, что любити цею овочей є за що. Даже ціна, у кілька разів перевіщує ВАРТІСТЬ білокачанної капусті, не зупіняє тихий, хто цінує ніжний вітамінній смак пекінкі (оригінальна назва « петсай »). Незважаючі на ті, Що це порівняно новий для нас овочей, вона стала незамінною на наших столах, особливо в осінньо-зимовий Період, коли організму так необхідні джерела вітамінів, мінералів, аскорбінової кислоти та других корисних Речовини. Усього цього в пекінкі, особливо в сірому вігляді, більш чем Достатньо. Дода галі смак, та Святковий вигляд Капустяній лісточків – и таборі зрозуміло, чому пекінська капуста та радує гурманів.
Салат з пекінської капусти - підготовка ПРОДУКТІВ
На салати и зелені бутерброди Йде Виключно свіжа капуста. Найцінніша ее частина Якраз НЕ зелені екзотичні листочки, а білі Товсті Підстави и прожилки. Саме смороду роблять салат таким Соковита. В них ховається більшість корисних Речовини рослини. Пекінську капусту Використовують в таких же салатах, як и білокачанну, плюс ще безліч орігінальніх рецептів. Вона має НЕ Дуже вираженною смак, посіліті его можна помощью соєвого соусу та спецій – Наприклад, білого перцю. Це просто ідеальна приправа для салатів. Можна використовуват подрібненій листя сушеного базиліка, мелені насіння коріандру, каррі и Звичайно свіжа зелень - петрушка, Кріп, селера.
Салат з пекінської капусти - Кращі рецепти
Рецепт 1: Пекінська капуста з кунжутом и огірком
Пекінська капуста может замініті відразу два інгредієнта – капусту білокачанну и свіжий зелений салат. Дієтологи предлагают цею найпростішій салат для різніх дієт, ВІН має невелика кількість калорій, альо при цьом й достатньо смачний.
Інгредієнті: Пекінська капуста (1 кг), солодкий перець (3 шт.), Огірок (2 шт.), Зелень.
Способ Приготування
Відаляємо Верхні листки капусти, половину вилка дрібно ріжемо. Огірок нарізаємо соломкою, тверду и жорсткій шкірку краще очистити. Дрібно порізаті віміту и Обсушені петрушку. Обсмажіті насіння кунжуту на сковороді. Змішаті всі інгредієнті, Додати золотистий кунжут и соєвий соус. Заправіті оливковою олією, перемішаті.
Рецепт 2: Салат з пекінської капусти - фарширована « Мозайка »
Если ві бажаєте свята, на стіл нужно поставіті Щось незвичайне. Капуста пекінська, фарширована Сирно масою - самє ті, что нужно.
Інгредієнті: Капуста пекінська (1 середня штука), болгарський перець різного кольору (3 шт.), Маслини (1 банка), часник, зелень, цибулю-порей, сулугуні (або мацарелла), плавлені Сірки (3 шт.), Майонез.
Способ Приготування
Розрізаємо капусту навпіл, Другие інгредієнті ріжемо на шматочка и змішуємо в салатніці з майонезом. Додаємо маслинки, зелень. Фаршіруємо капусту. В Аркуші загортаємо начинку и щільно закутаті ХАРЧОВИХ плівкою. Відправляємо в холодильник на 2 години. Потім розрізаємо як рулет. Виходе дівовіжної краси фаршіровані рулетики. Красиво розкладаємо їх на тарілці, прікрашаємо зеленню и оливками.
Рецепт 3: Кимчи – корейськи національне блюдо
Існує около 100 рецептів цієї страви. Основою завжді є пекінська капуста, різніця Ліше в приправах, добавках и заправці. У корейців Кимчи мало не головешка блюдо, без нього НЕ уявіш Собі Справжній корейськи стіл. Чи не дивно, что Корейські старики так бадьорі и вітрівалі – Аджея смороду практично Щодня їдять страву, багаті різнімі біологічнімі компонентами, что віділяються при квашенні.
Інгредієнті: Пекінська капуста (1 ВелоКіїв), перець пекучий (1 шт.), Рослін масло (1 ст. Ложки), перець чилі (1 шт.), Імбір (свіжий), коріандр, Сіль, часник, (полголовкі).
Способ Приготування
Розсіл: 2 столові ложки СОЛІ на літр води.
В кіп'яченій воде розводімо Сіль и залішаємо охолоджуватіся. Заліваті капусту слід Тільки Холодним розсолом. Розрізаємо капусту на 14 Частина І солимо. Щільно укладаємо в каструлю або велику чашу. Заліваємо розсолом так, щоб покритием Верхні листки. Зверху можна прідавіті перевернути блюдцем, щоб листочки капуста не сплівалі. Залішаємо на 2 Дні в теплому місці для просаливания.
Заправка: Подрібнюємо перець без насіння, подрібнюємо часник и додаємо перець чилі. Потовкті у ступці коріандр, натерті імбір и Додати Рослін масло, Трохи посоліті. ПРОМІТЕЙ капусту, віджаті. Нарізаті на квадратики, залитих заправкою, порізаті насінням кунжуту и
