Салат Зі скумбрії - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат Зі скумбрії

Салат Зі скумбрії – ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Більшість з нас є Шанувальник Смачної риби и морепродуктів. Пікантній и цікавий смак ціх інгредієнтів надає стравити пікантній смак, а поєднання з Деяк інгредієнтамі, ще й цікаве післясмак. Серед безлічі сортів риб, в особлівій пошані м'ясо скумбрії – цінної ПРОМИСЛОВОЇ риби, яка багата вітамінамі В12. Серед мінеральних Речовини, Якими Багате м'ясо скумбрії, нужно відзначіті хлор, натрій, фтор, цинк и фосфор. Чім цікаво ее м'ясо в пріготуванні салатів? По-перше, м'ясо скумбрії НЕ містіть в Собі Дрібні кісточкі и є й достатньо жирним. При правильному поєднанні Додатковий інгредієнтів, вдається отріматі смачне, соків и пікантне м'ясо риби, Яку, Безумовно, відмінно Підходить для Приготування орігінальніх салатів. Такий салат Доречний НЕ Тільки во время посту, альо и в будь-який Інший день, особливо в Холодні зимові Дні.

Салат Зі скумбрії – підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Для салатів Використовують філейну часть свіжої риби, малосольної, та копченої. М'ясо риби розрізають для салату на скібочкі, шматочка або брусочки, а такоже Застосовуються в молотом вігляді, приготували з нього невелікі рибні фрикадельки. Щоб отріматі філейну часть риби для салату, спочатку нужно відрізаті голову, хвіст и невелика часть вздовж животика. Акуратно прібраті всі нутрощі и ПРОМІТЕЙ под проточною водою. Потім очистити ее від шкіркі рухом від голови до хвоста, и с помощью ножа акуратно відокреміті часть Філе. Для Приготування салатів Зі скумбрії такоже часто Використовують рибні консерви, а для Доданий салату ГОСТР смаку, рекомендується Додати соус, приготовання з рослинної Олії, оцту, гірчіці и т.д. за рецептом. Перед тім як Відправити его в салат, обов'язково Переконайся в тому, что в м'ясі Відсутні кісткі.

Рецепт салату Зі скумбрії:

Рецепт 1: Салат Зі скумбрії

Необхідні інгредієнті:

- скумбрія Копча (частина Філе) – 150 г;

- огірки – 120 г;

- консервованій горошок – 120 г;

- курячий яйця – 3 шт.;

- яблуко – 120 г;

- майонез – 2 ст.л.;

- Сіль

Способ Приготування:

Одразу попереджаємо, что салат, приготовання за ЦІМ рецептом, краще подаваті до столу порційно в піалах, споруд з нього форму башенек. Отже, в невеликі каструлю наліваємо холодну воду, опускаємо в неї яйця и доведемо до кіпіння. Потім Зменшити вогонь и Продовжуємо варити яйця ще 10 хвилин. Охолоджуємо, очіщаємо від шкаралупі. Яблука для салату краще підбіраті кіслуватого смаку, альо НЕ зовсім кіслі. Відкриваємо баночку з консервованім горошком и вікладемо необхідну кількість у будь-який посуд на стіл.

Отже, беремося за Приготування салату. Нарізаємо кубиком філейну часть скумбрії. Для впевненості, нужно озирнутися філешку на прісутність там кісток, хочай за всіма правилами їх там не винних буті. Переміщаємо кубики м'яса в салатник. Кубиками такоже наріжемо огірки. Зніматі шкірку з огірків НЕ рекомендується, альо Це питання Загальна вірішуваті залішається за вами. Очіщені курячі яйця дрібно накрішіті ножиком.

Яблуко очістімо, разрежем его на 4 Частина І пріберемо качан. Наріжемо яблука на невелікі скібочкі. Додамо до салату консервованій горошок и заправляємо нежирним майонезом. Акуратненько перемішуємо ложкою и вікладемо пірамідкамі. Такий салат ві можете подаваті своим гостям до столу відразу ж после Приготування. Прікрасьте его листком базиліка, и Приємного всім апетиту.

Рецепт 2: Салат Зі скумбрії (консервованої)

Необхідні інгредієнті:

- консервований скумбрія – 1 банку;

- яйця курячі – 2 шт.;

- свіжий огірок – 1 шт.;

- майонез – 80 г;

- петрушка свіжа (зелена частина)

Способ Приготування:

Відварюємо в каструлі на повільному Вогні бульби молодої картоплі. Остудімов его, очістімо ї наріжемо кубиком. Зварені круто курячі яйця, акуратно подрібнюємо. Відкриваємо консервну банку, вібіраємо на тарілку рибу и розмінаємо ее вилкою. Свіжу зелень петрушки добро віміємо, струснемо и измельчим вістрям ножика. Вікладемо в невеликі глибокий салатник всі підготовлені продукти, заправімо нежирним майонезом и ложкою перемішаємо. Пробуємо на смак, додаємо перець, и при необхідності, Сіль. Відставімо готовий салат в холодне місце настоятіся на 35-45 хвилин. Перед тім як ві будете подаваті салат на стіл, прікрасьте его свіжімі зеленими листочками улюбленої спеції.

Рецепт 3: Салат Зі скумбрії

Необхідні інгредієнті:

- скумбрія солона – 1 шт.;

- яйці – 4 шт.;

- фіолетовий лук – 1 головка;

- оцет столовий – 1 ст.л.;

- морква – 1 шт.;

- картопля – 4 шт.;

- соль;

- цукор – 0,5 ч.л.;

- вода – 2300 мл.;

- майонез – 7 ст.л.;

- Мелень чорний перець.

Способ Приготування:

Спочатку підготуємо для салату фіолетовий лук. Очістімо его, наріжемо кубиком. Перекладемо его в маленьку миску и заліваємо склянках гарячої води, додамо оцет, цукор и Сіль. Перемішуємо и відставляємо его на Деяк годину марінуватіся.

В окремому посуді Окремо відварюємо картоплю, яйця, морква. После перекладемо їх на блюда и дамо їм Повністю охолонуті.

Поза беремо Солону скумбрію без голови и нутрощів. Акуратно проміємо рибу под холодною водою з крана и обсушімо рушником або серветки. Відокремлюємо філейну часть риби и знімемо з неї шкірку. Наріжемо дрібнім кубиком.

Очістімо картоплю, яйця и моркву и теж нарізаємо кубиком. Засіпаємо всі інгредієнті в салатник. Зліваємо з лука маринад, добро его віджімаємо и додамо в салатник. Залиша до салату Ліше Додати головний его інгредієнт – кубики скумбрії. Посіпаємо салат Мелень чорним перцем и заправімо майонезом. Акуратно, знизу вгору перемішуємо салат и пробуємо его на смак. При необхідності додамо Сіль. Готовий салат рекомендується відставіті в холодне місце на 1 годину, и відразу ж можете его податі до столу.

Такий салат можна подаваті в загально Глибока салатник або ж розкласті его по порційніх тарілках. Прікрашаємо квіточкамі, приготовання з звареної морквиння, кілець фіолетового цибулі и зелені петрушки.

Салат Зі скумбрії – секрети и корисні поради від кращого кулінарів

- Завдяк Високому вмісту вітамінів и мінералів, лікарі настійно рекомендуються включать в меню м'ясо скумбрії дітям, вагітнім, годуючім матерям, а такоже Хворов на діабет и порушеннях діяльністю серцево-судінної системи.

- У розпочалась можна застосовуваті будь-який вид м'яса скумбрії – в'ялену, смаженню, копчену, Солону, маринування и копчену.