Холодний кавуновий чай

Прийшов серпень, на ринках і в магазинах з'явилася величезна кількість великих круглих зелених кавунів з соковитою яскраво-червоною м'якоттю. Приємно в спекотний літній день на дачі або на пляжі є холодний солодкий кавун. З нього можна також приготувати приголомшливо смачний чайний напій. Головне для цього рецепта: підібрати досить стиглий кавун і використовувати високоякісний чорний чай - найкраще цейлонський.

Інгредієнти:

• 6 чайних ложок чайної заварки
• 3 чашки окропу
• 3 чашки льоду
• 1/4 або 1/6 частину м'якоті кавуна, порізана кубиками
• 2 ст. л лимонного соку
• 1 ст. л цукру
• гілочка м'яти
• м'ята для прикраси.

Спосіб приготування:

1. Для початку заварітекрепкій чай. Покладіть заварку в чайник для заварювання і залийте окропом. Дайте настоятися 3-5 хвилин, потім процідіть. Остудіть до кімнатної стану, потім поставте в холодильник.
2. Покладіть в блендер м'якоть кавуна і гілочку м'яти. Додайте лимонний сік і цукор. Змішайте до однорідного стану, протягом приблизно 30 секунд.
3. Якщо ви плануєте подавати напій відразу ж після приготування, переходьте до пункту 4. Якщо ж між приготуванням і подачею до столу має пройти якийсь час, то перелийте кавунову суміш в окрему ємність, накрийте кришкою або харчовою плівкою і поставте в холодильник.
4. Коли ви будете готові подавати кавуновий чай, додайте в чайну заварку лід. Потім змішайте кавунову масу і чай з льодом, ретельно перемішайте і перелийте в великий глек.
5. Розлийте по склянках, прикрасьте кожну склянку гілочкою м'яти і насолоджуйтеся чудовим літнім смаком.

Якщо вам припаде до душі такий напій, ви можете також спробувати приготувати холодний вишневий чай з м'ятою, який також чудово освіжає у спеку.