Салат з пекінської капусти з кунжутом
Вам обов'язково сподобається цей хрусткий овочевий салат з пекінської капусти з легким присмаком кунжуту і заправкою з рисового вина.
На 8 персон.
Час підготовки: 15 хв.
Час приготування: 5 хв.
Склад:
- 1 ст. л. насіння кунжуту
- 2 ст. л. кунжутної пасти тахині
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. рисового оцту
- 2 ст. л. цукрової пудри
- 1 ст. л. кунжутної олії
- 1 морква
- 1 шматок редьки дайкон, довжиною приблизно 10 см
- 1 чашка паростків квасолі
- 1 невеликий качан молодий пекінської капусти
- 1-2 листа норі
Приготування:
- Висипати насіння кунжуту в невелику сковороду і обсмажити на повільному вогні, постійно помішуючи, протягом декількох хвилин до золотистого кольору. Перекласти в невелику ємність.
- Збити тахині, севий соус, оцет, цукор і рослинне масло в невеликій мисці до однорідності.
- Моркву і дайкон очистити і нарізати тонкою соломкою.
- Змішати в мисці морква, дайкон і невелика кількість соусу.
- Кочан пекінської капусти розділити на окремі листки і помістити в глибокий салатник. Скропити невеликою кількістю соусу. Зверху викласти суміш моркви і дайкона, полити соусом.
- Норі нарізати дуже тонкими довгими смужками. Посипати салат кунжутом і смужками норі і подавати.
Шановний відвідувачу, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач. Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або зайти на сайт під своїм ім'ям.