Салат з креветками - рецепт з фото и покроковий Описом
Креветки Вже давно не вважаються делікатесом даже в самих відокремленіх від моря куточками Нашої країни. Ніжне креветочні м'ясо Підходить для Приготування и по-домашньому затишна супів, и гастрономічніх Вишукування, гідніх похвали самого вимогливий гурмана. Cьогодні на просторах інтернету и в кулінарніх книгах іменітіх авторів можна знайте масу рецептів страв з креветками, альо сегодня я Хотіла б розповісті вам про Дуже вдалині салаті з Вишуканий Смак. Цею салат з креветками готовится за Дуже пробачимо рецептом, а ще больше вникнути в процес готування вам допоможуть покрокові фото.
На фото: продукти, необхідні для Приготування салату з креветками:
1. Креветки Великі (варено-морожені) – 150 г
2. Сір твердих або напівтвердіх сортів – 100 г
3. Томати червоні або рожеві – 100 г
4. Свіжа зелень – кілька гілочок
5. Часник – 1 невелика зубчик
6. Майонез – 1-2 ст. л. для заправки
7. Сіль – невелика щіпка
Рецепт Приготування салату з креветками (з фото)
Для цього смачного салату креветки краще брати Великі: по-перше, смороду більш апетітная віглядають, а по-одному, їх набагато легше чістіті, что дозволити значний скоротіті годину готування. Креветки помістіті в Глибока Ємність, залитих підсоленою водою кімнатної температури и почекаті, поки смороду розморозяться. Є такоже експрес-метод розморожування креветок: обшпаріті морепродукти окропом и відразу ж залита кріжаною водою. Делать Це нужно Швидкого, щоб ніжне креветочні м'ясо НЕ деформувалася.
Розморожені креветки почистити від хітіновіх пластин и ВИДАЛИТИ стравохід (ВІН віглядає як тонка жила темного кольору). Щоб війняті стравохід, нужно сделать неглібокій надріз вздовж « спинки ». Потім почіщені креветки нарізаті поперек на 5-6 частин.
Твердий сир нарізаті невелика кубиками. Можна використовуват сири типу Швейцарський, Голландський або Російського, Пармезан занадто твердий для цієї страви, тому буде дісгармоніюваті з Ніжними креветками и Соковита помідорамі. Для СВЯТКОВИЙ варіанту салату відмінно підійде Моцарелла.
Помідори такоже нарізаті кубиками, як и сір. Если дозволяє годину, можна Знято з томатів шкірку. Для цього звітність, залитих їх крутимо окропом на кілька хвилин. После цього шкірка прекрасно знімається ножем. Прот Варто врахуваті, что очіщені помідори гірше трімають свою форму, и в такому випадка салат звітність, готувати безпосередно перед подачею.
Тепер прийшла черга заправки. Невелика зубчик часника подрібніті або відавіті через прес.
Потім змішаті з невелика кількістю майонезу. Замість майонезу можна використовуват и сметану, альо в такому випадка ее нужно будет довести до Яскрава смаку, Дода Трохи гірчіці.
Кілька гілочок зелені помітить, струсіті воду и подрібніті. Замість петрушки можна використовуват Кріп або Трохи базиліка (альо Це на любителя, так як Базилік має різкім ароматом и спеціфічнім смаком).
В прінціпі, салат готовий, залиша Тільки змішаті інгредієнті, посоліті и перемішаті.
Заправляті блюдо краще перед самою подачею, просто полив его соусом и посіпавші зелене, не перемішуючі. Сподіваємося, салат з креветками, приготовання за нашим рецептом, вам сподобається, а покрокові фото допоможуть краще зрозуміті процедуру Приготування.
