Морквяна запіканка - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті морквяний запіканку

Морква – вельми Популярний коренеплід в Нашій Країні. Вона невибагливий, добро адаптована до місцевого клімату, тому часто вікорістовується в кулінарії. Ее Соковита, Приємний и НЕ Дуже вираженною смак здатн « підлаштуватіся » под будь-яку страву. Салати, супі, рагу, тефтелі, пироги – якіх Тільки страв НЕ існує з використанн моркви. І, Звичайно ж, Дуже смачно Виходять морквяні запіканкі.

Морквяна запіканка - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Если ві Жодний разу не робили морквяної запіканкі, то пора заповнити цею пробіл. Блюдо добро тім, что готовится й достатньо Швидко і может віручіті в будь-якій сітуації. Ще одним незаперечно плюсом морквяної запіканкі є універсальність. Чі хочете ві запекті легкий десерт до чаю або пріготуваті повноцінній Ситний обід – будь ласка, Морквина всегда прийде на допомог. Ее Приємний, Трохи солодкуватій відтінок Підходить як для Приготування Солодкий, так и Солон запіканок.

Морквяна запіканка - підготовка ПРОДУКТІВ

Особлівої підготовкі морква НЕ вімагає. Если коренеплід « молоденький », буквально з грядки, его Достатньо гарненько ПРОМІТЕЙ в проточній воде и натерті на крупній тертці. В Деяк випадка для запіканок Використовують морквяний пюре. У такій сітуації рятує М'ясорубка або блендер. Если морква покрилася грубої шкіркою, ее звітність, зрізаті ножем або овощечисткой и слідуваті відповідно до рецептури. Втім, менше слів, больше діла. Перейдемо до найпріємнішого – рецептам.

Морквяна запіканка - Кращі рецепти

Рецепт 1: Морквяна запіканка з овочами и сіром

Морквяна запіканка – незвичне на слух, а на смак – просто чудово. Спробуйте пріготуваті морквяний запіканку з овочами, политу сметанним соусом и посіпану зверху ароматним сиром. Швидко, смачно и Дуже корисностей!

Інгредієнті:

- 300 гр. суцвіть цвітної капусти

- одна Цибулін

- Дві моркви

- два болгарського перчика

- Одне яйці

- півсклянкі молока

- стакан сметаною

- один крупний томат

- за смаком зелень, спеції

- два сірка (200 гр.)

- для змазування вершкове масло

Способ Приготування:

1. Капусту потрошімо на Суцвіття. Перець очіщаємо, відаляємо насіння, ріжемо смужка. Лук шаткуємо, морква трьом на крупній тертці.

2. Обсмажуємо цибулю на Олії, опускаємо морква, перець и капусту. Додаємо спеції и тушкуємо около десяти, п'ятнадцяти хвилин (больше не Варто, інакше Суцвіття почнут розпадатіся).

3. Форму змащуємо Вершкова маслом, вікладаємо пасеровані овочі рівномірнім кулею. Збіваємо яйці, додаємо сметану и молоко. Знову Трохи збіваємо. Змішуємо соус з нашаткованою зеленню та спеціямі для запіканкі.

4. Заліваємо овочі, а зверху вікладаємо нарізані кружечками помідори и подрібнені Сірка. Відправляємо в гарячу духовку на п'ятнадцять хвилин. Дістаємо и їмо.

Рецепт 2: Морквяна запіканка з сиром

Десертного морквяно-Сирно запіканка з Родзинка и маком сподобається як маленьким діткам, так І дорослим. Така ніжна и смачна – вона Дуже нагадує Бісквіт. Ее можна подаваті и в теплому, и в гарячее вігляді. Відмінний вариант для Швидко і Ситнов обіду!

Інгредієнті:

- 400 гр. сиру

- три яйця

- 100 гр. Цукров

- Чотири столових ложок сметаною

- на кінчіку ложки сода

- одна морква

- п'ять стіл. ложок манки

- чайна ложка маку

- жменю родзінок

- за смаком ванілін

Способ Приготування:

1. Сір розтіраємо через сито. Змішуємо его з дрібнім Цукров, ваніліном и яйцями. Всі перетіраємо в однорідну масу.

2. В Ємності змішаємо 1 столову ложку сметану з содою, додаємо Цю суміш в Сирно масу. Збіваємо основу міксером и залішаємо ее « відпочіваті » на п'ять хвилин.

3. Морква трьом на дрібній тертці, додаємо ее в тісто. Такоже кладемо манку, родзинки, мак и все грунтовно перемішуємо.

4. Олією змащуємо форму, дно обсіпаємо манкою и вікладаємо Сирно-морквяний основу. Зверху змащуємо сметаною, что и відправляємо запіканку в духовку. Віпікаємо Протяг півгодіні при 200 С. Подаємо горяченькой Зі сметаною.

Рецепт 3: Морквяна запіканка з яблуками

Ще один вариант десертній запіканкі з Моркви та яблуками. На Приготування Йде мінімум годині, а блюдо при цьом виходе чудовим.

Інгредієнті:

- 300 гр. моркви

- 200 гр. яблук (очищених)

- два яйця

- три столових ложок борошна

- п'ять стіл. лож. Цукров

- пів чайної л. розпушувача

- пів чайної л. Коріці

- жменю родзінок

Способ Приготування:

До піні збіваємо яйця з Цукров в окремій Ємності. В м'ясорубці прокручуємо моркву и яблука, Зайве сік віджімаємо. Змішуємо пюре з яєчною масою, Родзинка, цинамоном и Борошнєв. Змішуємо акуратно, Намагаючись НЕ пошкодіті повітряну структуру збити яєць. Змащуємо форму будь-яким маслом и вікладаємо масу, что Вийшла. Духовку нагріваємо до 180-200 С, відправляємо в неї запіканку и віпікаємо около 35 хвилин.

Рецепт 4: Морквяна запіканка з фаршем та сиром

Морква в даним блюді вікорістовуватімемо як начинки разом з сиром. На віході виходе Дуже Яскрава, апетітная запіканка. Ідеальне решение для сітної вечері.

Інгредієнті:

- 300 гр. свинячі-Яловіч фаршу

- Дві Цибулини

- шматок білого батона

- Одне яйці

- півсклянкі молока

- Дві морквиння

- 150 гр. сиру

- спеції для м'яса за смаком

- для прикраси зелень

Способ Приготування:

1. На 15 хвилин замочуємо в молоці шматок батона, віджімаємо, вікладаємо в миску. Додаємо дрібно нарізаній цибулю, сирі яйця и збіваємо все в блендері. Отримання суміш змішуємо з фаршем, за смаком додаємо спеції, приправи, Сіль, перець.

2. Морква очіщаємо. Трьом и пересмажуємо з Додавання невелікої кількості масла. Сір натіраємо на тертці и змішуємо его з морквиння.

3. Форму змащуємо маслом. Ніжнім кулею вікладаємо Першу половину фаршу. Далі рівнім кулею розподіляємо морквяно-Сирно начинку. Закріваємо запіканку залиша половиною фаршу.

4. Розігріваємо духовку до 180 С. Верх запіканкі змащуємо яйцем и відправляємо ее віпікатіся на 40 хвилин. После чего розрізаємо и подаємо. Оригінально и смачно! Приємного всім апетиту!

Морквяна запіканка - корисні поради досвідченіх кулінарів

- Щоб морквяна запіканка Вийшла максимально Соковита, смачно, корисностям для відвідувачів, для ее Приготування використову сирі коренеплоди. Така морква, на Відміну від відвареної, « передасть » блюду максимум вкуса;

- Роблячі морквяний запіканку, чи не бійтеся експеріментуваті з інгредієнтамі, Аджея морква універсальна и поєднується практично з усіма існуючімі продуктами.