Салат з авокадо - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат з авокадо

Салат з авокадо – ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Вишуканий, ніжний и м'який авокадо популярністю у всьому мире, но в Нашій Країні ВІН до ціх пір асоціюється з якоюсь ЕКЗОТИКА и вжівається в розпочалась й достатньо Рідко. У цьом дивовижності плоді, чімось схожим з ніжнім Вершкова маслом по консістенції, містіться около 30% корисних жірів. Крім того, авокадо Багатий вітамінамі (особливо A и Е), калієм, рібофлавіном, тіаміном та іншімі біоактівнімі Речовини.

Авокадо здатн скрасіті будь-яку страву, его нейтральний, альо такий особливий смак міняє будь-яку страву до невпізнання. Его м'якоть Використовують для Приготування бутербродів и канапе, вишуканих салатів. ВІН прекрасно поєднується з будь-Якими інгредієнтамі, альо особливую пікантність надає салатам з морепродуктів, цитрусових, сиру, фруктів, овочів, курки, морської риби, крабових палічок, курки и маслин.

Салат з авокадо – підготовка ПРОДУКТІВ

Розгорнути плоди зріють Дуже Повільно, тому, купуючі авокадо в магазині для Приготування салатів, зверніть Рамус на его стіглість, інакше різікуєте ще надовго забути про свою затію. Отже, фрукт винен буті м'яким, альо ні в якому разі НЕ пухкім. Если при натісканні пальцем утворюється глибока вм'ятини, что НЕ вірівнюється, Такі плоди краще НЕ купуваті.

Щоб очистити авокадо від кісточкі, чи не пошкодили при цьом м'якоть, по всьому діаметру зробіть надріз и розімкніть Дві половинки. Если фрукт Стигла и НЕ перезрілі, Цю маніпуляцію Дуже легко прізвесті. Потім звітність, Знято шкірку. Для цього піддягаємо ее ГОСТР ножем и акуратно знімаємо з м'якоті. Ця процедура така ж проста и НЕ потребує будь-якіх особливая зусіль. После проведення нескладних Дій авокадо буде готов до вживанию.

Салат з авокадо – Кращі рецепти

Рецепт 1: Салат з авокадо и креветками

Креветки з авокадо – класичне поєднання. І що входять інгредієнті, зовсім недавно числом среди ЕКЗОТИКА, не так Вже ї доладно прідбаті. ВИПРОБУВАНЬ І блюдо неодмінно стане одним з ваших Улюблених.

Інгредієнті:

- 14-18 креветок

- авокадо 1 шт.

- один середній помідор

- пучок салату (листя)

- 1-2 частиночки часника

- масло оливкове 3-4 стол. лож.

- сік лимона одна стіл. лож.

- сир твердий 50 гр.

- кінза

- перець и Сіль

Способ Приготування:

Готуємо заправку. Для цього візьмемо Трохи кінзі, дрібно ее подрібнюємо, нарубают и часник. Перемішуємо грунтовно ці інгредієнті з маслом и лимонним соком. Заправка готова.

Далі з'єднуємо в салатніці нарізані листя салату, порізаній кубиками авокадо, довільно нарізані (альо НЕ занадто дрібно) помідори, натертий сир и креветки. Вліваємо заправку и ретельно перемішуємо всі складові салату. За Бажанов в блюдо можна Додати кедрові або волоські горішки.

Рецепт 2: Салат з авокадо и лососем

Особлівістю цієї страви є НЕ Тільки Приємний смак, но и Ефективний зовнішній вигляд. І все Це поєднується з легкістю и швідкістю Приготування. Такий Незвичайна салатик винен буті в арсеналі кожної господині. Листя салату латук для Приготування цієї страви оформляємо у вігляді тарілочкі на плоскій посуді.

Інгредієнті:

- 4 салатні листя

- Філе слабосоленого або подкопчённого лосося 200 гр.

- авокадо 2 шт.

- Гірчиця 1-2 стол. лож. (За смаком)

- мед 1 стол. ложка

- сік лимона 4 столів. Л.

- масло оливкове 4 стол. лож.

- Сіль

Способ Приготування:

Рібу нарізаємо тонкими пластинками або дрібнімі кубиками, м'якоть авокадо розрізаємо кубиками. Перемішуємо. Готуємо соус: с помощью блендера змішуємо сік лимона, мед и гірчицю, вліваючі в процесі тонкою цівкою оливкова олія. У салатніці все змішуємо и заправляємо приготовання соусом. На плоский посуд вікладаємо листя салату у вігляді тарілочкі, а зверху – наш шикарний салат. Вийшла просто Дивовижна закуска!

Рецепт 3: Салат з авокадо и крабові палички

В Рецепті вікорістовується незвичайне на перший погляд, альо Дуже гармонійне поєднання – авокадо з овочами, фруктами, крабові палички (м'ясом) i сиром. На віході виходе Дуже смачно и Ситний салат, Який просто зобов'язаний дива « королем » Святкова столу.

Інгредієнті:

- один авокадо

- одна груша

- один свіжий огірочок

- крабові палички (м'ясо) 5-7 штук

- пучок кропу

- сир твердий 100 гр.

- 20 гр. лимонного соку

- два зубчики часника

- масло оливкове 2-3 ст-ші ложки

- Сіль, перець (Мелень) за смаком

Способ Приготування:

Грушу очіщаємо и нарізаємо кубиками, огірок такоже слід очистити від шкіркі и нарізаті полукружочкамі. Твердий сир и крабові палички нарізаємо кубиками (можна натертим сір на крупній тертці). Всі підготовлені складові перемішуємо и пріступаємо до Приготування заправки. Для цього змішуємо масло, сік лимона, перець, прокручений часник з кропом и Сіль. Поліваємо отриманий сумішшю салат І, перемішавші все грунтовно, подаємо его на стіл.

Рецепт 4: Салат з авокадо и овочами

Корисність овочів НЕ віклікає жодних сумніву. Авокадо містіть в своєму складі самє ті жири, Які посілюють Вплив тихий чі других овочів на організм, тобто спріяють КРАЩИЙ засвоєнню вітамінів. Згідно данім рецептом ми будемо використовуват зовсім Небагато ПРОДУКТІВ, альо за Бажанов ві всегда зможете доповніті блюдо своими Улюблений овочами.

Інгредієнті:

- один авокадо

- один перчик болгарський

- один огірочок свіжий

- Дві середні помідори

- петрушки пучок

- сир твердий 50-70 гр.

- майонез

Способ Приготування:

Огірок, перчик, помідори и авокадо нарізаємо довільнімі невелика шматочка пріблізно однаково розміру. Сір тремо на тертці або ріжемо маленькими и тонкими пластинками. Листя петрушки такоже подрібнюємо. Всі інгредієнті добро перемішуємо и заправляємо майонезом. При необхідності салат досолюємо. Вийшла Дуже просте и колоритно блюдо.

Рецепт 5: Салат з авокадо, копчений куркою и фісташкамі

Воістину Королівське блюдо, гідне центрально місця на СВЯТКОВИЙ столі! Если хочете підкоріті кохану людину, значити, цею рецепт самє для вас. Ніжний, что таїть у роті салатик неодмінно буде оціненій по достоїнству.

Інгредієнті:

- грудка копченої курки 400 гр.

- 100 гр. чорносливом

- один авокадо

- обсмажені фісташкі 80 гр.

- три курячих яйця

- 2 свіжіх огірка

- майонез, зелень

- за смаком Сіль

Способ Приготування:

Обміваємо чорнослив и заліваємо его окропом на десять-п'ятнадцять хвилин. После чего воду зліваємо, чорнослив обсушуємо и нарізаємо кубиками. М'якоть авокадо такоже нарізаємо кубиками. Відварені заздалегідь яйця, огірки, фісташкі та копчену курку подрібнюємо. Зелень (будь-яку) дрібно шаткуємо. Перемішуємо в салатник всі підготовлені інгредієнті, заправляємо блюдо майонезом, при необхідності досолюємо. Зверху прікрашаємо салат листочками петрушки. Все, страва готова! Приємного вам апетита!

Салат з авокадо – корисні поради

- Використовують авокадо, як правило, Тільки в сірому вігляді, оскількі даже легка теплова обробка здатн зіпсуваті смак фрукту. У всьому винен Тинина, Який в результаті нагрівання розпадається на гіркі складові. Авокадо попросту почінає горчіть;

- У плодів є один мінус – смороду Швидко темніють без шкіркі. Щоб усунуті цею недолік, збрізкуйте нарізані шматочка авокадо лимонним соком;

- Стигла авокадо в холодильника зберігається около тижня, а при кімнатній температурі – НЕ больше двох днів. Недостіглі плоди зберігаті в холоді НЕ рекомендується, оскількі таким чином смороду Ніколи НЕ доспеют.